Kejl tazza - preċiżjoni fl-tisjir

L-aktar "Delicious" arti - tisjir. U tikkonsisti f'żewġ punti prinċipali - l-eżattezza u l-ispirazzjoni. U huwa l-eżattezza ta 'l-aktar importanti fl-istadju inizjali. Jaqblu biex issajjar "bl-għajnejn" tista 'tkun biss persuna b'esperjenza sabiex l-operat ċerti ħafna drabi. Jibdew Tisjir teħtieġ ktieb tar-riċetti fiha l-ammont eżatt ta 'l-ingredjenti dritt. U mbagħad waslet għall-għajnuna ta 'mezzi varji, l-aktar importanti minnhom hija tazza tal-kejl.

tazza kejl huwa mfassal sabiex ikejjel l-ammont meħtieġ għat-tħejjija ta 'prodotti tal-ikel. Huwa neċessarjament preżenti fil-kċina kull familja, u l-kejl l millilitri gramma varji likwidi u solidi. tazzi kejl huma differenti ħafna fl-apparenza, il-fabbrikazzjoni materjal u l-kalibrazzjoni. Dan jista 'jkun pitcher kbir għall-volum 1.5-2 litru jew beaker żgħira fil 20-50 ml. Dan kollu jiddependi fuq liema u fejn l-utensili użati.

materjal importanti ħafna minnu magħmula l-garafina. Issa huwa l-aktar tal-plastik. Hemm ukoll oġġetti magħmulin minn ħġieġ, metall u ċeramika. Il-ħaġa prinċipali meta jagħżlu l-materjal - faċilità ta 'użu (gradwazzjoni ċara u leġibbli), is-saħħa (f'daqqa jiżolqu mill-idejn?) U l-abbiltà li jifilħu temperaturi għolja u baxxi (meta mkejjel il-prodott sħun jew imqiegħda fil-friża). Għall-kok serju, mdorri li jaħdmu malajr u b'mod preċiż, huwa proprjetà importanti ta 'ħġieġ "biex tmur idejn."

Varjetà wiesgħa ta 'tipi differenti ta' utensili tal-kejl skond il-metodu ta 'użu tagħhom. Għal likwidi tipikament jintuża tazza tal-kejl bil-gradazzjoni ċara ta 'millilitri. aħjar daqs tagħha - 250-500 ml. Spiss fuq il-platti naħa opposta miksija u l-unità ta 'solidi - gramma, milligrammi. Tali ħġieġ universali. Bl-għajnuna tagħha inti miżura l-ammont meħtieġ ta 'żewġ prodotti likwidi bl-ingrossa, u se jkun l-uniku kapaċità volumetrika meħtieġa fil-kċina.

Fit-tħejjija ta 'cocktails differenti użati tazza tal-kejl b'żewġ kontenituri ta' daqsijiet differenti (20 u 40 g), magħqudin flimkien qigħan. Din tissejjaħ "Jigger" (jigger) u huwa apparat importanti fil il-bartender.

Riċentement, nisa tad-dar tagħna aktar simili ġew minn barra, kejl tazzi ambitu tradizzjoni tal-prodotti varji ( "tazza"). Din il-miżura hija wkoll preżenti fil-riċetti ta 'Ewropej u diversi kċejjen Amerikana, koki hekk avvanzati neċessarjament fl-armament sett dimensjonali tagħhom ta' tazzi ta 'daqsijiet differenti. Il-volum tal-tazza istandard Istati Uniti - 240 ml, l-Ewropa - 10 ml aktar. Set kompost essenzjalment minn tazza standard wieħed u tlieta iżgħar - 1/2, 1/3 u 1/4 tazzi.

Kejl kikkra għal gosti kollha jkunu rappreżentati fis-suq domestiku u l-varja ħafna. Dan, fuq kollox, platti tal manifatturi Russi ( "Polimerbyt" et al.),-Prodott miċ-Ċina u l-Italja (Regent Inox), it-Turkija (Ucsan) u l-Olanda (roesti Mepal).

Preċiżjoni jew ispirazzjoni? Li jitpoġġew fl-ewwel post, kulħadd jiddeċiedi għalih innifsu biss. Huwa wkoll importanti li jikkonformaw mal-miżura ta 'dan il-proporzjon. Għalhekk, tazza tal-kejl handy fi kwalunkwe każ, tkun xi tkun l-għażla.