X'inhu l-tazza? Riċetta għal xarba klassika u artab, etikett għalf

Tazza, bħal tant ta 'dak li jieklu u jixorbu llum, ivvintati mill-Franċiż. Fit-traduzzjoni tal-kelma "cruchon" tfisser "buqar" - jiġifieri mejda, li ilha meħuda biex pour xarba. Dan buqar kien suppost li jkollhom għonq wiesgħa. Fil-fatt, riċetta tazza klassika jeħtieġ tqegħid frott (l-aktar ċirasa). Moderna etikett provvista xorb fuq il-mejda huwa kemmxejn differenti mill-oriġinal. Issa hemm speċjali jorum kristall - skutelli wiesgħa u fil-fond ma pali razlivatelnym.

It-tazza hija differenti mill-istess punch (invenzjoni ieħor Franċiż) jew inbid mulled (wara l-ħolqien tagħha tappartjeni lill-Ġermaniżi)? Il-fatt li provvista prerekwiżit tax-xarba - pre-tkessiħ. It-temperatura likwidu ma għandhiex taqbeż 10 ° C, u għalhekk huwa mixtieq li skutella ma fogged tagħha. Ix-xarba hija servuta għall-deżerta. riċetta tazza classic mhix ikkumplikata ħafna, huwa magħmul minn inbid u brandi mal-meraq tal-frott jew il-ġulepp. Kif tistgħu taraw, xejn biex issajjar, marinate u jinsistu mhuwiex neċessarju - biss ħawwad il-ingredjenti u fil-friġġ.

Metodi ta 'tħejjija tax-xarba, hemm ħafna, u huwa possibbli li toħroġ ma' wieħed ġdid. Għalhekk ma kienx cocktail, jiġifieri tazza, ħawwad il-riċetta ingredjenti joffri skutella wiesgħa u fil-friġġ wara t-tisjir. Dan biex jiġi żgurat li l-komponenti kollha jkollhom l-opportunità li jgħaqqdu ma 'xulxin. L-unika eċċezzjoni hija xampanja. Il-flixkun jista 'jitqiegħed fuq is-silġ u mferra separatament fi taħlita qabel jiġi mgħoddi direttament lill playing bżieżaq ma sparixxew.

Għalhekk, l-riċetta tazza klassiku jippreskrivi tagħmel formula: frott (eż, ħawħ tal-bott, 8 biċċiet) imqatta 'f'biċċiet, poġġi fi skutella, sprinkle ħġieġ zokkor, ferra 40-60 ml Cognac, flixkun ta' inbid tal-mejda abjad, meraq tal-frott nofs tazza ( per eżempju, oranġjo jew lumi). Imbagħad ħalli joqgħod għal madwar sagħtejn. Imbagħad ferra wieħed flixkun aktar ta 'inbid abjad, ħawwad, tpoġġi jibred. Qabel jservu ferra fi skutella ta 'flixkun imkessaħ ta' sidru.

L-istess prinċipju isir u kull tazza ieħor. Ricetta ma xampanja jinvolvi tissostitwixxi l- tuffieħ tas-sidru għeneb inbid frizzanti. Tista 'wkoll tuża Katalan cava, Prosecco Taljan, Ġermaniż Lieblich. Fuq festivals tat-tfal jistgħu japplikaw skutella frott sbieħ, mimlija bil-meraq, xiroppi u tarbija xampanja artab. Ħarsa tajba fit-tazza ieħor "pop", "Fanta", "Coca-Cola", il soltu sodas.

Hemm, għalhekk, biss wieħed, iżda r-regola immutabbli: frott ħafif età fl-alkoħol bil-ġulepp taz-zokkor, sabiex dawn isiru "fis-sakra", u mbagħad mimlija bil-meraq jew ilma. It-taħlita kienet mkessaħ u qabel ma karbonizzat xampanja, sidru jew ħelwin "pop". Biss din ix-xarba tista 'tissejjaħ "tazza". Il-riċetta jirrakkomanda artab jew artab biex jieħdu l-berries (lampun, frawli, blueberries), jew vażetti użu ma 'sett cocktail (ċirasa, ħawħ, ananas, mandolin, cantaloupe). tazza dulliegħa interessanti ħafna. Biex tagħti l-strinġenza xarba tista 'żżid weraq tat-te ftit.