Tisjir kirxa ċanga Delicious!

Jekk int ma semgħu ta 'tali prodott kif kirxa ċanga, u ma jafux x'għandhom jagħmlu miegħu, li l-informazzjoni hawn taħt hija għalik! Allura, ejja ara dak li hu. kirxa ċanga - dan huwa l-baqar predzheludok inizjali. Dan huwa tip ta 'borża l-kbira, li fih il diġerit kielu mill-tiben jew ħażna ħaxix. Wara din il-karta jidħol fil-massa ta 'tames - istonku fermentazzjoni. kirxa ċanga għandu l-abbiltà li jżomm sa ħamsin kilogramma ta 'għalf, hekk ħitan tiegħu huma ħafna dens, ħoxna u kapaċi li jimxu. In-naħa ta 'ġewwa għandu proventriculus fuzzy wiċċ, kulur iswed jew kannella ċar, kolorazzjoni f'xi każijiet jistgħu jilħqu dell aħdar skur. Tinkwetax! Dan kollu jiddependi fuq liema u liema tipi ta 'għalf mitmugħ "Baqar Tagħna". Sabiex ma jkun intimidat minn dawn il-karatteristiċi! F'ħafna pajjiżi, kirxa ċanga huwa meqjus Ħelwa. Per eżempju, fil-Polonja minnha tipprepara flyaki (stew fil-krema qarsa), nippreferu li fry bil-basal.

kirxa Ċanga: riċetti

Minn dan Ħelwa jistgħu jiġu ppreparati varjetà ta 'platti, imma l-ogħla dixx domanda bil-krema u l-ħxejjex. Tħejjija huwa pjuttost sempliċi. Inti ma tistax anki jaderixxu mal eżattament l-riċetta tradizzjonali, u żid l-ikel li jippreferu familja tiegħek u yourself. Għad-dispożizzjoni tiegħek hemm varjazzjoni kbira ta 'platti sekondarji għall dixx imsajjar. Huwa xieraq għal kulħadd, li teżisti biss fil-kċina. Iżda qabel ma inti kok dixx, inti għandek bżonn biex tnaddaf sewwa l-kirxa. Jinbarax għandu jkun tajjeb ħafna, huwa meħtieġ li tneħħi s-saff ta 'fuq ta' kulur grayish, mukus varji u l-film. Hemm ftit wieħed trick: li l-prodott purifikat malajr ħafna, soak ċikatriċi fuq jumejn fl-ilma mielaħ. jekk ma jridux mess madwar u skart ħin, ħafna mill-ħwienet tista 'timmaġina diġà prodott kompletament purifikat. Għalhekk, għall-preparazzjoni għandna bżonn:

1. Kirxa - nofs kilogramm.
2. Ilma - tliet litri.
3. Ħall (9%) - disa mgħaref (imgħaref).
4. Melħ - tliet mgħaref (imgħaref).
5. Basal - sitt biċċiet.
6. Karrotti - tliet.
7. Butir - tliet mgħaref (imgħaref).
8. Krema - mitejn millilitri.
9. Tewm - tliet sinniet.
10. weraq tar-rand, bżar.

Kif biex issajjar kirxa ċanga

Ipprepara immarinar ta 'ilma, ħall u melħ. ċikatriċi pre-purifikat soak fiha għal madwar ħames sa sitt sigħat. Wara l-ħin jiskadi immarinar fossa. Għal darb'oħra timla l-ċikatriċi bl-ilma u għalli għal madwar ħmistax-il minuta. Bidla l-ilma. jagħli ieħor ġdid. Żid zunnarija waħda, żewġ basal, bżar u weraq tar-rand u ħalli Cook bil-mod (madwar tlieta sa erba 'siegħat). Meta l-ċikatriċi huwa artab, ixxotta l-brodu u kirxa jibred. Imbagħad taqtgħu fi strixxi. Fi qali pan fry fond sakemm nofs il-basal u karrotti, imbagħad żid it-tewm, butir u laħam imqatta diġà. Kompli tisjir għal ieħor għaxar minuti u. Imbagħad ferra il-krema, podsolite u ħalliha ttektek għal kwart ta 'siegħa. Jekk int ħsibt li l-riċetti kirxa ċanga jinvolvu kumplessi, allura, kif tara, inti kienu żbaljati. ħolqien tiegħek hija lesta, u inti tista 'togħma it!