Unique veġetali - kaboċċi savojja. Benefiċċji u l-ħsara, tips tisjir

Fi snin reċenti, il-produtturi domestiċi bdew jikbru l-ħxejjex pjuttost mhux tas-soltu. Kien tali prodott ġdid u oriġinali huwa l- kaboċċi Savoy, benefiċċju u l-ħsara għadu mhux magħruf għal ħafna Russi.

deskrizzjoni

Dan ir-rappreżentant uniku tal -familja kaboċċi huwa qrib biżżejjed biex il-kaboċċi tas-soltu. Bl-istess mod, it-formoli veġetali pjuttost kaboċċi kbir. Iżda b'differenza kaboċċi savojja għandha l-weraq bużżieqa rqiqa li huma prattikament l-ebda istrixxi.

Proprjetajiet utli ta 'kaboċċi savojja, ħsara tiegħu huma magħrufa għal żmien twil. Hija ġiet żviluppata fl-Italja fil-kontea, li taw l-isem ta 'ħxejjex - Savoie. Diġà fis-seklu XIX, ħafna koki Ewropej evalwati l-uċuħ Cole. Huma bdew imħabba tagħha saħansitra aktar minn abjad. Madankollu, sa issa kaboċċi savojja mhix mifruxa fir-Russja.

kultivazzjoni

Spjega għaliex il-savojja kaboċċi, proprjetajiet utli, ħsara tiegħu lill-korp għadu ftit li xejn magħrufa liċ-ċittadini sħabna, pjuttost sempliċi. Il-fatt li ħafna jqisu veġetali pjuttost diffiċli biex jikbru. Imma dan assolutament mhux il-każ. Minn prattiki agrikoli tagħhom u savojja kaboċċi huma simili ħafna. L-ewwelnett, għandna ikkultivata l-nebbieta, allura twettaq ebusija tiegħu. Meta l-arbuxxelli se jkun ta 'madwar ħames veru weraq, kaboċċi mħawla fl-art.

Fil-kura fil-futur tal-pjanti kaboċċi savojja mhix differenti ħafna mill-kultivazzjoni verżjoni, li kien jeħtieġ aħwa tagħha. Il-proċeduri prinċipali huma: tisqija, ert up, tneħħija ta 'ħaxix u dud. Huwa importanti li wieħed jiftakar li l-kaboċċi savojja aktar kiesaħ reżistenti. Li jista 'jiflaħ iffriżar isfel sa tmien gradi.

benefiċċju

Uniku prodott - kaboċċi savojja. Deskrizzjoni tal-benefiċċji tas-saħħa tiegħu tibda bil-istudju tal-kompożizzjoni tal-materjal. Allura, f'dan il-ħaxix uniku jkun fiha:

- Vitamini: B6, l-aċidu B2 u askorbiku;

- oligoelementi molibdenu, ram, manganiż;

- elementi makro: potassju, fosfru, manjeżju.

Barra minn hekk, kaboċċi savojja jinstabu aċidi amino u pektin.

Tali veġetali jipprevjeni tixjiħ, normalizes-sistema nervuża, ma tippermettix karċinoġeni influwenza fuq organiżmu. Dan kollu huwa dovut għall-kontenut tal-antiossidant naturali uniku - glutathione.

kaboċċi Savoy għandu kontenut ta 'kaloriji baxx ħafna. Għalhekk, huwa ideali għall-dieta ta 'dawk li qed jippruvaw jitilfu l-piż. Barra minn hekk, fih sostitut zokkor, li jfisser li jistgħu faċilment jużaw dijabetiċi. Mill-proprjetajiet mediċi ta 'dijuretiċi kaboċċi savojja jistgħu jiġu iżolati bħala veġetali, kif ukoll il-kapaċità tagħha biex jiġu normalizzati pressjoni. Kaboċċi hija ideali għat-tmigħ tat-tfal u l-anzjani, kif faċilment assorbit mill-ġisem.

korriment

Jitkellem dwar dak l-kaboċċi savojja minn benefiċċju veġetali u l-ħsara mhux ser tinsa li jsemmu. Kontraindikazzjonijiet għal użu tiegħu huma:

- pankreatite;

- perjodu wara l-operazzjoni, speċjalment fir-rigward toraċiċi u addominali;

- gastrite u ulċeri fl-istonku;

- disturbi akuti tal-passaġġ gastro-intestinali;

- malfunzjoni tal-glandola tat-tirojde.

familja veġetali tiekol riżultat kruċiferi jista 'jkun nefħa u gass. Dan huwa għaliex frisk kaboċċi Savoy m'għandux jintuża għall-persuni b'mard tal-qalb, inkella dan jista 'jwassal għal problemi u vjolazzjonijiet ta' dan il-korp.

tisjir Tips

Issa nifhem: huma karatteristiċi għall-prodott "kaboċċi savojja" benefiċċju u l-ħsara. Preparazzjoni għall-kwalità ewlenija ta 'ħxejjex ma taffettwax. Madankollu, minħabba l-fatt li dan il-prodott ma jkunx magħruf sew, se tiffoka fuq ir-regoli bażiċi:

- ma fry kaboċċi Savoy prima, huwa mixtieq li boil pre;

- fil-kors ta 'ħxejjex steamed huwa wisq artab, se jgħin biex jiġu evitati ż-żieda ta' ammont żgħir ta 'dixx ħall;

- qabel l-soppa tal-kaboċċi istaġun savojja, żommu f'ilma kiesaħ;

- kaboċċi m'għandhomx jinqasmu minn qabel;

- b'rabta mal-sensittività dan mhuwiex adattat għall salmura u l-fermentazzjoni.

Huwa importanti li wieħed jiftakar li l-kaboċċi savojja huwa kapaċi fil-proċess ta 'inkaljar jassorbu wisq żejt. Ir-riżultat hija mnaqqsa ħafna mill- "" benefiċċji ta 'użu tal-prodott kaboċċi savojja. U l-ħsara lill-korp jista 'jaqbeż l-kwalitajiet pożittivi tal-ħxejjex.

riċetti

Minħabba l-weraq delikat ta 'kaboċċi savojja hija ideali għall-preparazzjoni insalati u mimli kaboċċi. Madankollu, minħabba l-fatt li dan ħaxix fir-Russja hija xi ħaġa ġdida, ħafna sempliċement ma jafux kif issajjar dan. Għalhekk ikun superfluwu li tgħid koppja ta 'riċetti.

kaboċċi mimli bil-ħut

L-ewwelnett, għandna separati l-weraq mill-kaboċċi u ferra l-ilma jagħli ftit. Fillet tas-salamun imqatta 'f'biċċiet u istaġun bil-melħ. Barra minn hekk, ipprepara taħlita veġetali tat-tadam, basal, bżar qampiena, u karrotti moqli.

Issa aħna jiffurmaw il-kaboċċi mimli. Fuq weraq kaboċċi bir-reqqa aħna post biċċa ta 'ħut u ħxejjex, dawwar il-pakkett. kaboċċi mimli jistabbilixxu fil-forma, ferra l-zalza tat-tadam u mqiegħda fil-forn. Wara madwar 45 minuta il-platt hija lesta.

Insalata bil sider tat-tiġieġa affumikat

Shinkuem julienned affumikat sider tat-tiġieġa, kaboċċi Savoy, bżar qampiena, biz-zokk maqtugħ karfus. Insalata imbexxex ma friska bżar iswed mitħun, istaġun ma mayonnaise homemade.

schnitzels

Din id-dixx uniku se appell għal ħafna. weraq kaboċċi Savoy mgħolli fil-ħalib sakemm pakketti artab, roll. Imbagħad nikseb steaks dipped fil-bajd imsawta daqsxejn immellaħ u ġewż mqatta. Wara li inkaljat fuq żejt sħun fuq iż-żewġ naħat sa kannella dehbi.

Għalhekk, ħaxix uniku huwa savojja kaboċċi. Benefiċċji u l-ħsara miġjuba minn korp tagħha, għandhom jiġu kkunsidrati minn kulħadd li jixtieq li jippruvaw dan il-prodott mhux konvenzjonali.