Tiġieġ Messikani

Numru kbir ta 'familji fid-dieta tagħhom ta' kuljum jinkludi tiġieġ. Dixx li fih huwa preżenti, eħfef, id-dieta, u huma ħafna orħos minn majjal jew taċ-ċanga. Barra minn hekk, huma ppreparati malajr, li huwa importanti fil-ħajja hectic lum. Jiddiversifikaw il-menu tas-soltu u jekk jogħġbok kemm f'pajjiżhom kif ukoll viżitaturi se jgħin l-tiġieġ fil-Messiku. Il-partikolarità ta 'dan il-platt hija li huwa qawwi biżżejjed, barra minn hekk, minħabba l-ammont kbir ta' ħxejjex jista 'jsir mingħajr garnish. Ieħor plus - dan huwa dak li l-tiġieġ fil-Messiku imsajjar sempliċi ħafna. Anki mistress novizzi se faċilment ilaħħqu ma 'dan riċetta.

Tiġieġ Messikani

Ingredjenti kg ta 'laħam tat-tiġieġ (qasba tas-sieq, il-koxxa, jew għażla perżut), żewġ bozoz bank laned qamħ, diversi tadam, bżar wieħed kbir jew tnejn iżgħar, mayonnaise, melħ, tewm, bżar, ġobon.

Preparazzjoni. aħsel tiġieġ (perżut imqatta f'porzjonijiet) u Togħrokx-taħlita ta 'melħ u bżar. Ħalli għal nofs siegħa. Bżar mnaddfa mill seredinok u maqtugħa kubi żgħar jew strixxi. Basal fin shinkuem. tadam maħsula mqattgħin f'biċċiet żgħar. Huwa aħjar li l-ewwel neħħi mill peels tadam, biex ferra l-ilma jagħli fuqhom, allura l-ġilda se jkun aħjar biex ilaħħqu ma 'l-polpa.

Ħami dixx jew pan bil-pil oħxon bil-butir, inxerrdu l-ħxejjex ippreparati. Fil-qiegħ tpoġġi l-flieli basla, bżar, tadam. Armi l-qamħ salmura u ferragħ fuq nett. Torokx is-tewm u t-tixrid fuqha. Aħna ed fuq il-quċċata tal-tiġieġ u kisja ma mayonnaise tagħha. Tħejjija tiġieġ fil-Messiku fil 220 gradi. Bħala preparati qed iduru biċċiet diversi drabi. Meta mlaħalħa, sprinkle ġobon, maħkuk, u jibgħat ieħor 5-8 minuti fil-forn.

Tiġieġ lest Messikani. Serva sħun, imbexxex ħodor jekk mixtieq.

Ġwienaħ fil Messikani

Ingredjenti: nofs kilo ta 'ġwienaħ tiġieġ, żejt veġetali, ta' sinniet ftit tewm, zalza Tabasco jew dar zalza taħraq.

Preparazzjoni. Tewm nadif u togħrok fil mush. Ġwienaħ maħsula obsushivayut u Togħrokx bil-bżar, melħ, zalza Tabasco u tewm. Riserva tank bil-ġwienaħ fil f'post frisk għal diversi sigħat.

Preheat-forn. Fuq pour ġirasol żejt pan u t-tixrid ġwienaħ tiġieġ. Poġġi fil-forn u bake sakemm il-ġwienaħ mhux se jkun rosy.

zalza taħraq homemade

Ingredjenti: 6 biċċiet ta CAYENNE aħmar bżar jaħraq, 400 gramma ta 'tadam, ta' basla, għal sinna tat-tewm, li tursin puchochek żgħir, ta 'tablespoon ta' ħall inbid, 2-3 imgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa, melħ, zokkor ftit.

Preparazzjoni. Bżar mnaddfa ta 'żrieragħ u zkuk, ħafna aktar faċli biex tagħmel dan taħt il-vit. Tinsiex li jilbsu ingwanti tal-gomma qabel tibda l-robot ma 'bżar aħmar.

Imqaxxar bżar misħuq (tista 'tuża blender) u ferra' tazza ilma jagħli. Ħalli għal nofs siegħa, mferra, iżda mhux kollha, għandhom jibqgħu dwar tliet imgħaref. Żieda fil-bastiment permezz ta 'tadam basla frayed u ikkapuljat u tewm. Żejt taż-żebbuġa huwa msaħħan fil-livell pan ma 'qiegħ oħxon, ferra tadam mgħaffġa u bżar u għalli fuq medium sħana għal madwar 10 minuti u kontinwament jitħawwad. Wara li jevapora l-istaġun fluwidu żejjed bil-melħ, ħodor mqatta, bżar, zokkor u ħall inbid. zalza taħraq lesta.

Meta tuża dan zalza taħraq, inti tista 'kok kwalunkwe laħam għall Messikani. Sempliċiment marinate marka favoriti tiegħu fil-zalza u ħallih għal bosta sigħat (preferibbilment bil-lejl). Imbagħad tpoġġi fi platt ħami jew pan, żid l-ħxejjex għall garnish u bake jew mixwi sew sakemm imsajjar kif mixtieq.