Tidwib fil-cotta panna ħalq: riċetta minn Julia Vysotsky

Panna cotta mill Julia Vysotsky għandha varjetà ta 'għażliet tisjir. Illum aħna nħarsu lejn xi wħud minnhom jinvolvu l-użu tal-kafè, krema, frawli friski u ingredjenti oħra. Għal dawk li ma jafux liema dan dixx, għandu jiġi nnutat li fil-lingwa Russa l-kelma wasal lilna mill-każ Taljan "Panna cotta", li letteralment jittraduċi bħala "krema imsajjar" jew "krema imsajjar". platt Ippreżentat hija popolari ħafna fit-Tramuntana Italja. Bħala regola, huwa magħmul minn krema tqal, zokkor, vanilla u prodotti oħra li huma miżjuda mal-massa skont l-għażla tiegħek u x-xewqa biex issajjar.

deżerta riċetta cotta panna ewwel ġiet ivvintata fir-reġjun amministrattiv ta 'l-Italja - Piemonte. Illum, dan Ħelwa għandha wara enormi madwar id-dinja. Huwa jiġi sottopost għall-tabella fil-forma ta 'kejk krema jew pudina ma te jew mingħajrha.

Kafè panna cotta: riċetta pass tat-tisjir pass

Tħejjija ta 'din deżerta mhuwiex twil ħafna, u r-riżultat huwa oerhört fit-togħma u l-offerta. Dan Ħelwa huwa speċjalment fond ta 'dawk li ma jkunux jistgħu jgħixu kuljum mingħajr kafè.

Għalhekk, għall-preparazzjoni ta 'dan il-platt ħelu għandna bżonn:

• xaħam tal-ħalib frisk massimu - 180 ml;
• xaħmi krema - 400 ml;
• zokkor ramel - 90 g;
• ġelatina instant - 1.5 mgħaref kbar;
• Vanilla - pod żgħir;
• coarsely kafè mitħun - 30 g;
• kafè likur - 2 mgħaref kbar;
• frawli frisk, lumi - għall-użu bħala dekorazzjoni tad-dixx lest.

proċess ta 'preparazzjoni

Jekk inti jikkonformaw mar-rekwiżiti kollha għall-ħolqien ta 'tali deżerta, inti trid toħroġ offerta u cotta panna fit-togħma. Ricetta minn Julia Vysotsky jipprovdi prodotti u l-użu minimu ta 'żmien. Biex tagħmel dan, ħawwad il-ħalib b'kontenut massimu ta 'coarsely xaħam kafè mitħun u zokkor, u mbagħad iġġibhom għat-togħlija (tħawwad regolarment), neħħi mill-sħana u fossa. Barra minn hekk, ix-xarba kafè għandha tkun konnessa flimkien bil-krema xaħam u mqiegħda fuq il-stufi mill-ġdid. Wara l-kontenut jibda jagħli platti, huwa meħtieġ li jitneħħew mis-sħana u kessaħ għal temperatura ambjentali. F'dan iż-żmien, huwa meħtieġ li jxolji l-ġelatina bi ftit ilma, u mbagħad ferra hija fil-massa prinċipali, flimkien ma 'żewġ imgħaref ta' likur kafè u żid vanilla. Fl-aħħar tal-ingredjenti kollha għandhom ikunu mħallta tajjeb, ftit sħun, ferragħ fil-forom u mqiegħda fil-cooler għal bosta sigħat.

Wara solidifikazzjoni tal-cotta lest panna kafè, timplimenta fuq pjanċi la deżerta carte, sprinkle mal-meraq tal-lumi, u li jmiss poġġi frawli friski ftit u sprinkle lilhom bil trab taz-zokkor. dan il-platt jistgħu kompletament tarmi zalza frott Delicious u ħelwa, jekk mixtieq.

Kif tipprepara baqta panna cotta? Ricetta minn Julia Vysotsky

Ftit nies jafu, iżda fil-pajjiż tagħna l-cotta panna Taljan imsejħa Cheesecake. Għal self-service tagħha għandna jistgħu jeħtieġu l-prodotti li ġejjin:

• neskisly multa baqta - 300 g;
• krema ħoxna xaħam - ħġieġ aspetti sħiħa;
• ramel zokkor, u huwa aħjar li tieħu trab - ½ tazza;
• frawli frisk ħelu (tista 'tuża berries oħra) - 120 g;
• vanilla - żid għall-togħma;
• instant ġelatina - 1.3 mgħaref kbar.

Kif tagħmel Cheesecake?

Kif knead sew il-bażi li inti irriżultaw l-arja u litteralment tidwib fis-cotta panna ħalq? Ricetta minn Julia Vysotsky jirrakkomandaw l-użu ta 'blender. Huwa meħtieġ li tissepara l-whisk iskutella baqta multa qarsa u frawli ħelu frisk, u mbagħad jgħaqqduhom flimkien, żid il-zokkor silġ u, waqt li tħawwad kontinwament, ferra fil-krema tqal.

Ladarba l-bażi għall-pudina hija lesta, huwa meħtieġ li jiżdiedu vanilla u vzbuhshy ġelatina. Ħawwad sew l-ingredjenti kollha, ferra minnhom meħtieġ il-tazzi sbieħ u stand fil-friġġ għal madwar sagħtejn. Matul dan iż-żmien, cotta panna (riċetta minn Julia Vysotsky ppreżentata f'dan l-artikolu) kompletament jibbies, u se torganizza forma tagħha ukoll. deżerta pudina li jmiss għandha titpoġġa fuq pjanċa, bl-inklinar l-moffa, u l-post li jmiss l-sħiħ frawli, lampun, tut, blueberries u prodotti friski oħra. Barra minn hekk, dan deżerta tista pour ġulepp jew zalza krema qarsa.

nisa tad-dar Pariri siewja

1. Tisjir fit-togħma u b'saħħithom cotta panna huwa possibbli mhux biss mill-prodotti msemmija hawn fuq, iżda wkoll bl-użu ta 'ċikkulata imdewweb, ħalib ikkondensat, frott, ġewż, u oħrajn.
2. Il-ħaġa prinċipali f'dan il deżerta hija forma stabbli tagħha. Tabilħaqq, preċiżament għaliex hija sbieħ Ħelwa jistgħu jkunu preżenti mhux biss it-tfal tagħhom u r-raġel, u mistednin mistiedna għall-mejda tal-festi. F'dan ir-rigward, l-esperti jirrakkomandaw mhux skimp fuq il-ġelatina u żid kemm l-riċetta teħtieġ. Alternattivament, il-pudina ma jibbies kif suppost, bir-riżultat li ikollok mush twaħħal u diżgustanti.