Taljarini bil-faqqiegħ: riċetta, tips ritratt

Varjanti tal-ewwel u t-tieni pluralità ta 'platti maħluqa. U post speċjali bejniethom hija taljarini ma faqqiegħ. Il-riċetta huwa mgħoddi minn mistress wieħed għall-ieħor. Hija tvarja u huwa modifikat. Il-ħaġa prinċipali li tibqa 'f'kull, ir-riżultat - ikla Delicious fuq il-mejda. C'est pourquoi spiss jidher fil-menu, u eagerly jittiekel minn dawk kollha preżenti fil-ikla.

Homemade "Għaġin"

Jekk l-ingredjent prinċipali biex issajjar ikliet tagħhom stess, ikollok pjuttost meraviljuż soppa noodle bil-faqqiegħ. Il-riċetta hija sempliċi, fuss u l-ħiliet kulinari speċjali ma jkunux meħtieġa, sabiex inti tista 'tiddedika għal tisjir ftit ħin.

Il-dqiq hija mħallta bil-melħ u b'attenzjoni skrinjati, preferibbilment - darbtejn. Il-bażi huwa mmexxi bajd. Kalkolu - biċċa waħda fi mitt gramma ta 'dqiq. Ma naħsibx li l-bajd huwa wisq. L-għaġina għandu jkollhom wieqaf u non-stick. U dawn il-kwalitajiet biss jipprovdu bajd. Dan jitferra wkoll xi kuċċarini ftit ta 'ilma - biss biżżejjed biex knead l-għaġina. Mesim li tinkiseb struttura lixxa, tkopri skutella u ħalli joqgħod tielet siegħa.

L-għaġina hija rolled out b'mod fin ħafna, maqtugħin fi strippi ta 'wisa' 0.5-1 ċm, u huwa mnixxef għal bosta sigħat. Itwi ċinturin fuq xulxin biex iħaffu l-qtugħ ma jkunx: stick flimkien, anki jekk huma ukoll dqiq woken. Użu homemade "għaġin" meta tipprepara taljarini ma faqqiegħ, riċetta u jagħmilha possibbli b'mod faċli. Iżda dwar il-ħażna, huma stabbiliti diġà fil-forma mnixxfa. Jitħaffef tnixxif jista 'jkun permezz ta' forn imsaħħan għal 45-50 gradi.

taljarini dgħif bil-faqqiegħ: riċetta ma 'ritratt

Fil-jiem ta 'sawm faqqiegħ salvataġġ. Fuq xaba, huma komparabbli mal-laħam, hekk tagħti saħħa. Barra minn hekk, dawn jistgħu jintużaw biex jagħmlu varjetà fil-menu. Huma bake kejkijiet, tagħmel stew, kok sopop u casseroles imsajjar. Iżda waħda mill-platti favoriti ta 'kull - taljarini dgħif bil-faqqiegħ, riċetta li nġibu għall-attenzjoni tiegħek. Għall tagħha suit xi faqqiegħ. L-eħfef mod biex jiksbu l-faqqiegħ, sabiex jikkunsidraw il-każ tas-soppa huwa magħhom.

L-ewwel kien il-rikkezza u togħma, l-ewwel għandek tagħmel decoction. Għal dan il-għan, tlieta faqqiegħ kbir ppreparati tnaqqis kbir ħafna (f'żewġ jew tliet partijiet), u mqiegħda fl-ilma jagħli. Meta l-ilma tagħli għal darb'oħra, nar hija invitat. Brodu u żid ftit melħ xellug fuq il-pjanċa bl-għatu fuq għal għoxrin minuta. Dawn faqqiegħ wara xi waħda jintefa jew jintilfu u miżjuda mal zazharki bħala patata maxx - dawn huma ferm seethe.

Kwart ta 'kilo ta' faqqiegħ frisk fin jibqgħux, kif ukoll il-basla. basal Ewwel pripuskayut fi qali pan bħal kannella - Ferra faqqiegħ. qali konġunta titwettaq qabel tmiem l-għażla ta 'meraq. Waqt li kienu languishing fil-brodu huma mqiegħda żewġ kubi tal-patata u msajjar. Dawn huma kważi lesti - miżjud faqqiegħ sautéed, u wara t-togħlija jmiss - taljarini. Meta imsajjar, u hi mneħħija-pan mis-sħana. Soppa infuża-tielet siegħa.

soppa miso

Dawk li mhumiex sawm u tant iħobb kċina Ażjatiċi jistgħu jiġu ppreparati noodle tiġieġ bil-faqqiegħ, riċetta li daħal mill-Ġappun. Skond ir-regoli li trid tuża prodotti tar-ross, iżda ma jkunux ġejjin agħar u l-dar.

flett Chicken jonqos bin-nofs. parti waħda titħalla kollu, il żigarelli irqiq tieni maqtugħa. L-laħam kollu jitqiegħed fil- ħall ross u jimmatura għal 15-20 minuta. zunnarija Kbir mqatta tiben, numru żgħir ta 'faqqiegħ - flieli jew imfettet. brodu imsaħħna (jew frisk imsajjar). Ewwel stabbiliti taljarini fih. Meta hija kienet imrattab ftit, introdott karrotti, strixxi tat-tiġieġ u l-faqqiegħ. Wara ftit minuti żid kuċċarina ta 'dawl pejst miso.

B'mod parallel, inkaljat biċċa sħiħa tal-flett, mkessħa u maqtugħin pjanċi. Huwa utli f'dan l-istadju biex jippreparaw u ħwawar: CHOP l-cilantro, basla-pinna u CHILI. Soppa jitferra skutelli. Hija tistabbilixxi l-laħam grilled u ħwawar - u int lest għall-pranzu fil-Ġappuniż.

Noodles ma 'faqqiegħ u qara

Issa eżaminat it-tieni, li taġixxi bħala l-noodles ma faqqiegħ. Ricetta meħuda mill-kċina Taljana. Mitejn gramma ta 'faqqiegħ huma maqtugħin iżgħar u moqli fil-ħxejjex jew żejt taż-żebbuġa. Meta l-faqqiegħ se jsiru deheb, żid magħhom mgħaffġa erba sinniet tewm. Inkaljar jitkompla sakemm ir-riħa tat-tewm espressa.

Ferra Zhmenka tursin mqatta. Dixx mħallta u immedjatament jitneħħa mill-hotplate. Fi skillet msaħħan ma 'biċċa ta' butir. Fiha jintaħnu laħam qara inkaljati - ammont tagħha jiddependi fuq simpatija tiegħek għal dan veġetali. Wara l-melħ, bżar u ferra pinta brodu tat-tiġieġ.

Bażi mkessħa għaxar minuti u mbagħad jiġu introdotti krema polstakana, maħkuk porzjon ġobon u fungi. Filwaqt li tħawwad dan kollu flimkien mitfi għaxar minuti aktar. Fil-livell pan separata sakemm taljarini imsajjar istat al dente, hija mħallta mat-tieni komponent u jiġi sottopost għall-tabella, Parmesan addizzjonalment imbexxex.

A ftit tips

Biex tikseb taljarini fit-togħma ma faqqiegħ, riċetta jirrakkomanda tisma 'għerf kulinari ftit. L-ewwelnett, inti ma tistax twil jżommu l-faqqiegħ fl-ilma - li jassorbu dan, għaliex isiru inqas fit-togħma. It-tieni, jekk inti tixtieq li tikseb soppa noodle b'mod trasparenti, samta għaġin f'kontenitur separat. Immedjatament wara t-togħlija-likwidu mferra. Taljarini wara l-eliminazzjoni tal-wiċċ ta 'dqiq fil-brodu sajjar ftit itwal diġà.