Tadam soppa - mexxej onorarju mill-ewwel platti

Minn żminijiet antiki ħafna, bil skutella tas-soppa beda ikla jew pranzu kull familja. Residenti tal-lum mhumiex eċċezzjoni. Bħal fil-ġurnata, riċetti soppa huma fid-domanda, u l-aħjar huma mgħoddija minn ġenerazzjoni għal ġenerazzjoni. Post ta 'unur fost l-kċejjen ewwel platti ta' ħafna pajjiżi madwar id-dinja ħa l-soppa tat-tadam. Dan jista 'jittiekel kuljum u f'okkażjonijiet speċjali. Imma kif kok inti ser jitgħallmu minn dan l-artikolu.

L-ingredjent prinċipali tas-soppa tat-tadam huma, rispettivament, tadam. Dan il-fatt jiġbor flimkien riċetti kollha tiegħu. Per eżempju, l-tadam Spanjol soppa kiesaħ imsejħa gazpacho. Għal Ispanjoli huwa l-istess bħal dak għall-Russi hash. Metodi għall-preparazzjoni dan platti iġjeniċi mhumiex meqjusa bħala mezzi biex sopop oħra tat-tadam ugwalment interessanti. Biex titgħallem kif issajjar soppa tat-tadam jaf prattikament kull mara, għaliex dan il-platt huwa kapaċi li jiddiversifikaw kwalunkwe menu is-sena kollha.

Sajf soppa tat-tadam kiesaħ huwa faċli biex quench għatx tiegħek. Huwa vagament reminixxenti tal gazpacho Spanjola, iżda għandu togħma rikka u ħoxna. Fix-xitwa, inti tista 'tagħmel soppa sħun, jissupplimentawha croutons tqarmeċ. Għalkemm dixx xitwa, u l-ebda taqbila għall-ħarifa, u l-ħtija ta 'tadam serra, li huma nettament differenti minn dawk mixtrija fis-suq jew imkabbra innifsu. Bħala għażla, u t-tadam fil-laned jistgħu jintużaw għall-preparazzjoni tas-soppa tat-tadam. Importanti, meta din tapplika għall-tabella, li ma tinsa l-ħobż abjad frisk bil-qoxra tad-deheb crispy.

Tadam soppa hija l-għażla perfetta għal dawk li jixtiequ li jitilfu l-piż, minħabba li huwa kemm ġenerużi u ħfief ħafna. Barra minn hekk, ħaxix aħmar u frott għandhom l-abbiltà li jagħtu persuna vitalità, l-enerġija, u lift burdata tiegħek. Barra minn hekk, il-kontenut għoli ta 'tadam huwa antiossidant qawwija ħafna msejħa lycopene. Allura ma jitilfu l-opportunità biex pamper lilek innifsek soppa tat-tadam kultant Delicious, għall-inqas fit-tadam istaġun.

Hemm varjazzjonijiet ħafna ta soppa riċetti tat-tadam, minħabba l-ingredjenti kollha tagħha huma dipendenti primarjament fuq it-togħma u x-xewqa mistress. Aħna se tħares lejn il-verżjoni l-aktar popolari u oerhört Delicious ta 'preparazzjoni tiegħu.

Allura, tadam soppa bir-ross u pulpetti

ingredjenti:

• laħam ikkapuljat (majjal u taċ-ċanga) - 500 gramma;
• tadam - 700 gramma;
• Fig - 150 gramma;
• pruwa - 100 gramma;
• frak tal-ħobż - 3 imgħaref;
• Tewm - 2-3 sinniet;
• melħ;
• bżar;
• ħodor.

Inizjalment, inti għandek bżonn biex tipprepara pulpetti tiegħek biex soppa tat-tadam. Laħam taċ-ċanga art-majjal, inti trid iżżid l-frak tal-ħobż u ħawwad sewwa. It-taħlita kien imbagħad bżar, melħ u ħawwad mill-ġdid. Mill-blalen żgħar formola ikkapuljat li jirriżultaw (li ma jaqbiżx id-daqs ta 'ġewż). Pulpetti huma lesti, aħna issa tista 'tipproċedi għall-preparazzjoni, fil-fatt, il-soppa.

Tadam huma mismuta bl-ilma u qoxra jagħli. tajjeb allura itħan fi blender, bħala għażla, gradilja. Fin CHOP-basal. Ferra 2.5-3 litru ta 'ilma fi saucepan u għalli. Wara ilma tagħli ferra ross fl-ilma.

Minnufih wara ross mgħolli fl saucepan tpoġġi l-pulpetti u sajjar għal 5-7 minuti. Imbagħad żid it-tadam, basal (pre-moqli fiż-żejt veġetali). bżar soppa u melħ skond il-gosti tiegħek u simmer sakemm ross imsajjar.

Wara l-soppa tat-tadam hija lesta, jista 'jiġi supplimentat bit-tewm (mbuttat permezz spadefoot) u ħalli joqgħod għal litteralment 20-25 minuti taħt l-għatu magħluq. Imbagħad ferra pjanċi, dekorazzjoni aromatiku frisk (jistgħax ikun imnixxef) u jservu. Fuq talba ta 'soppa tista' żżid krema qarsa.

Bon appétit!

Tadam soppa mhux biss fit-togħma, iżda estremament utli. Żomm dan f'moħħu meta jfasslu l-menu ta 'kuljum!