Tadam ma metodu kiesaħ mustarda. Tmelliħ tadam ma mustarda: Ricetta

Kulhadd jaf li t-tadam huma nutrittivi u ta 'benefiċċju ħafna ħxejjex, fejn hemm ħafna affarijiet li jeħtieġ ġisem tal-bniedem: minerali, vitamini. Huwa rakkomandabbli li jużawhom-sena kollha. U kif jagħmlu dan? Grazzi għall-preservazzjoni u pickling ħxejjex għall-xitwa. Fl-istaġun tax-xitwa kiesħa tadam immellaħ huma popolari mhux anqas, milli fil-sajf - frisk. Għalhekk, se jkun interessanti li jitgħallmu kif inti tista 'kok-tadam ma mustarda mod kiesaħ.

riċetta №1

Ma 'dak pjaċir li inti se jieklu fil-xitwa tadam immellaħ magħmula fuq ir-riċetta, minbarra probabbilment l-aktar sempliċi. ingredjenti meħtieġa: Għaxar litri ta 'ilma kiesaħ, mgħollija jew purifikati, żewġ tazzi ta' zokkor, melħ tal-ħġieġ pinta 9% ħall, 15-il pillola acetylsalicylic acid tablespoon mustarda nixxef għal vażett tliet litri, tadam, għerq mustarda, bżar, morr, tewm, xibt . Issa aħna qed jippreparaw metodu kiesaħ mustarda tadam. Dewweb melħ, zokkor u aspirina f'għaxar litru ta 'ilma kiesaħ, żid il-ħall u ħawwad sewwa sakemm l-ingredjenti kollha huma kompletament maħlul. Ifrex fuq il-volum banek ta 'tliet litri ta' tadam maħsula u obsushennye, li jalterna bil-ħwawar differenti. Fil-quċċata saff mressqa tablespoon kuċċarina mustarda xott u imla soluzzjoni. kopertura najlon titħalla barra għal mument fl-ilma sħun u mill-qrib magħhom banek tagħna. tadam immellaħ bil mustarda lesta. Aħna tpoġġihom fil-ħażna f'post frisk u fi żmien xahrejn inti tista tiekol.

riċetta №2

Dawk li ma jridux xitwa li parti ma tadam fit-togħma u mmerraq jidħlu fil handy-riċetta li jmiss. Bl-użu dan, inti tqajjem lilek innifsek sa tard filgħaxija Frosty, varjetà ta 'ikel xitwa tagħhom. U ifornu l-korp ma 'sustanzi utli, l-istokk li ftit eżawriti. Ikollok bżonn frott żgħir jew ta 'daqs medju li ripen fin-nofs tas-sajf - f'Lulju. Tisjir tadam bil mustarda għall-xitwa. L-ewwelnett għandhom bżonn biex issolvi l-ruffled, imkemmxa, imqassma - neħħi, peress li mhumiex adattati għall-salmura. B'dan il-mod, fir-Russja tradizzjonalment immellaħ fi btieti jew laned. Hekk sewwa aħsel-tadam u jitqiegħed fis-kontenitur magħżul. Issa aħna tipproċedi għat-tħejjija ta 'ilma mielaħ. Huwa aħjar adattati għall-ħxejjex aħmar tagħna 9-10% soluzzjoni. Imla it-tank ma minnhom tadam, żid il-ħwawar. Tinsiex dwar dak kondimenti magħmula fir-Russja biex tpoġġi tadam. Hija - ċirasa jew passolina weraq, horseradish, xibt, bżar iswed, weraq tar-rand. Ħwawar għall-togħma u żid sinniet ftit tewm. Naturalment, ma ninsewx il-mustarda. Qoxra ma qrib, bla ħsara għall għaxart ijiem f'temperatura tal-kamra. livell tal-likwidu matul dan iż-żmien se jonqos, se jkun hemm inkwiet. Imbagħad il-banek roll up u jmorru l-kantina jew kantina. Tadam ma kiesaħ mustarda lesta għall-xitwa.

Ricetta №3, ir-raġunament ftit

Għaliex popolari mod li tkessħu? U minħabba li lesta meta l-ħxejjex jkollhom ħarsa naturali, mhux moffa, jibqgħu intatti u l-ebda tikmix. U salmura hija kważi kompletament trasparenti, ħlief li biss ftit, minħabba l-mikroflora tal-partiċelli jistgħu jsiru opak. Preċedenti, mill-mod, l-tadam fil-bottijiet ma 'l-mustarda ma tkunx lesta. Hija għandha l-fancy ta 'hostesses tagħna. Hemm modi differenti biex jippreparaw l-ilma mielaħ u żid l-mustarda. Il-prinċipali minnhom - preservazzjoni sħun u kiesaħ. It-tieni għażla speċjalment mill tradizzjonali tadam immarinar mhijiex differenti, iżda l-ewwel - mod sempliċi u oriġinali li tipprova l-tadam immellaħ ma mustarda. Għażla tmelliħ Bierda, kif diġà ssemma, aktar profittabbli u l-fatt li inti tista 'tuża saħansitra ħafna ħxejjex misjur, dawn ma jinfaqax, u jżommu jidher tajjeb tagħha. Hawn taħt huwa biss wieħed mill-riċetti bħala tadam bil-metodu tal-kesħa mustarda kok.

Ingredjenti u istadju tat-tħejjija

Għandna bżonn tadam - 2.5 kg, ilma - u nofs litru, melħ - nofs mgħarfa pożati, ramel zokkor - tliet mgħaref, bżar - għaxar piżelli, sinna - 5 biċċiet, weraq tar-rand - erba biċċiet, trab tal-mustarda - l-kuċċarina, għal fakultattivi - ħabaq, xibt, folji horseradish, ċirasa u l-passolina. vażetti u għotjien bil-quddiem sterilizzat rakkomandati magħmula, peress salmura kiesaħ se jkun imferra fil-istess preservazzjoni kiesaħ. Tista 'tagħmel dan b'żewġ modi - steamed, kif għamlu ieħor ta' nanniet tagħna, jew l-aktar moderni. Tajba imxarrab banek tiegħi u tpoġġihom għal 7-10 minuti f'forn microwave jew 10 minuti fil-forn f'temperatura ta '130-150 gradi. Wieħed iżomm f'moħħu li l-għatu tal-metall b'tali mod ma jistgħu jiġu sterilizzati. Il-forn se jdub l siegla gomma fuq ir-rimm u fil-microwave, huma sparkled u ħsara lill-unità. Għalhekk, aħna napplikaw l-qodma mod - biex għalli lilhom għal 10 minuti fl-ilma.

riċetta għal

Neħħi l-denb mit-tadam magħżula u tajba tiegħi. Stabbiliti fil-bank, it-taħlit ma 'ħwawar: bużbież, weraq tal ċirasa, passolina sewda u oħrajn. Inti tista 'żżid bżar jaħraq jew tewm, jekk il-familja tiegħek jħobb pikkanti, iżda tfittex, ma overdo dan. Fil-salmura sħun tadam bżonn aktar żmien biex ferra l-immarinar sħun fuq imsajjar u żid kuċċarina tal-mustarda fl-aħħar. Aħna qed inħejju l-tadam bil-proċess kiesaħ mustarda, hekk nagħmlu dan li ġej. Fl-ilma jagħli, żid iz-zokkor u melħ, weraq tar-rand u piżelli bżar. Aħna taħlita, wassal għat-togħlija, neħħi mill-sħana u jagħtu kompletament jibred. Imbagħad aħna żid il-mustarda, maħlula. Immarinar għandu brighten, allura aħna jimlewhom vażetti u għotjien roll up. Li, fil-prinċipju, jistgħu jiġu imħabba bħala landa u plastik. vażetti Aħżen fi dlam, f'post frisk.

Ricetta №4: tadam imnaddfin bl mustarda. istruzzjonijiet ġenerali

Kemm ħaxix għandhom bżonn? Madwar tliet kilogrammi ta ' "krema", biss biżżejjed li jitwaħħal volum żewġ bottijiet ta' tliet litri. Wkoll tipprepara għat-tmelliħ tal-hekk imsejħa "ġummar", li jinbiegħ fis-nanna suq. Dan jinkludi l-fergħat ta 'passolina, ċirasa, xibt, bużbież u horseradish weraq. Tagħżel biss il-"krema", huma aktar imdorrija, huma jkun fihom materja aktar niexfa u huma mfassla speċifikament għall-bottiljar. Ħares, dan ma kienx il-virga abjad ġewwa ta 'tadam. Dan ma jistax jiġi permess. Ġewwa l-tadam għandu jkun aħmar uniformi biss.

Tisjir tadam imnaddfin

tadam ilma minnu ilma kiesaħ, pawżi dnub. B'attenzjoni "ġummar" tiegħi, imqatta 'f'biċċiet t-tul ta' sikkina ordinarja ma 'logħba, ħawwad, il-kompożizzjoni saret uniformi. Issa tipprepara l-tadam bil mustarda imnaddfin. Ifrex il-nofs ta 'isfel tal-bottijiet "ġummar", throws weraq tar-rand - żewġ affarijiet, bżar iswed - għal għaxar piżelli, sinniet - żewġ blanzuni, allspice - tlieta piżelli. Nagħmlu taħlita ta 'melħ fuq kull wieħed mill-bottijiet għandu jkun madwar 60 gramma ta' melħ. Dewweb 120 gramma ta 'min-nofs litru ta' ilma jagħli. Tippruvax tuża melħ iodized, jieħdu l-aktar tas-soltu - ġebel kbir. Indaqs direttament fuq il-ħwawar u "ġummar" spill-soluzzjoni sħuna. Issa jiddekomponu tadam, jagħmlu dan mingħajr entużjażmu ħafna. Ukoll, flimkien ma 'tadam, mibgħuta lill-sinniet tewm bank mingħajr tqaxxir minnhom. Fuq - il-bqija "ġummar". Kkompletati bl-ilma kiesaħ u għatu għeluq eżanojku. Bandli vażett ftit, flip up don invers - melħ mxerrda madwar.

L-istadju finali

Npoġġux vażetti tagħna mal-tadam fuq il-tieqa, iżda b'mod li dawl tax-xemx dirett ma jaqax fuqhom. Nirriżervaw hekk għal tlett ijiem. Salmura matul dan iż-żmien se jibdew wander. Ħsad fil-friġġ għal ġimgħatejn u ma tmissx, ħallihom tadam kvass. Jekk ikollok xi kantina, poġġih hemmhekk jekk ltqajna kiesaħ fit-toroq, allura - fuq il-gallarija. Ġimagħtejn wara, tadam tmelliħ bl mustarda komplut. Inti tista 'tiftaħ vażett u neħħi l-kampjun. F'dak il-każ, meta jsir b'mod korrett, huwa suppost li jkun kapolavur reali. Bon appétit!