"Tabakk Nannu", jew fungus-slicker. Kif biex issajjar dan?

Żgur fil tluq fil-bosom tan-natura inti stajt tidher fil-imsaġar, foresti jew mergħat faqqiegħ abjad distintiv fil-forma ta 'boċċi id-daqs ta' tennis li baseball. Hemm ukoll il-kampjuni akbar.

Dawn huma magħrufa bħala inċirati. Fattur karatteristiku ta 'dawn fungi hija li jkollhom l-abbiltà li jisplodi. Le, xejn perikolużi fiha, biss jekk inti touch slicker matura, se jinfaqgħu, jirrilaxxa sħaba ta 'spori - sabiex jimmultiplikaw, u hija din il-karatteristika minnhom u ħolqu l-isem popolari - "tabakk Grandpa", "tabakk lupu", "pylevik" jew fungu-slicker. Kif kok, ftit nies jafu, minħabba l-pickers faqqiegħ esperjenza Russja ċentrali ma tfittex disprezz lejn il-raincoat, inkluż terz tagħha. Biex tagħmel dan, mill-mod, hemm raġuni - sabiex jikkaratterizza enċiklopedija inċirati faqqiegħ. Iżda min-naħa l-oħra, għal ħafna apprezzat tagħhom barra minn pajjiżhom. Mhux bħal tartuf, iżda l-livell ta 'faqqiegħ. U dan fungus huwa meħtieġ li tingħata attenzjoni mhux biss għal dawk li jgħixu fil- "negribnoy" żona, iżda wkoll fannijiet AVID ta ' "kaċċa kwieta".

Apparti mill-kwalitajiet purament kulinari, xita għandu proprjetà hemostatics wkoll eċċellenti. Biżżejjed biex tagħmel il-qatgħa tal-fungu ferita, kif kważi immedjatament tieqaf fsada.

Kif biex issajjar puffball faqqiegħ

Fuq il-palat, tixbah faqqiegħ, minħabba li huwa qarib, iżda għandha riħa faqqiegħ pronunzjata u t-togħma. Jekk huwa tinxef u lira, it-trab li tirriżulta hija perfetta għall-mili sopop u inkaljat magħmulin sempliċiment Delicious, mhux il-dixx. Speċjalment jekk inċirati stew fil-krema qarsa.

faqqiegħ qali tajbin kull daqs, sakemm il-korp tal-frott kien elastiċi u dens. Jekk il-qalba hija dlam, imbagħad qabel ma 'rappreżentant falza ta din il-familja, u jekk il-bajda - raincoat faqqiegħ reali.

Kif biex issajjar sħun? Iva, bħall-bqija tal-faqqiegħ: l-ewwel ħasla, imbagħad maqtugħin f'biċċiet, għalli u fry fil-butir sħun jew żejt tal-ġirasol għal madwar seba 'minuti. Imbagħad ikollok bżonn li jiżdiedu dixx melħ, imħawra bi ftit, ferra l-krema u għalli għal xi żmien ftit minuti. decoction qabel u jistgħu jiġu skipped jekk inti żgur li ż-żona fejn inti pick faqqiegħ, huwa favur l-ambjent. korpi tal-frott ta 'fungi jkollu l-abbiltà biex tiġbor fl-emissjonijiet kollha tossiċi taċ-ċiviltà tagħna, mhux eċċezzjoni f'dan ir-rigward u l-fungu-slicker. Kif biex issajjar u ma jsibux bil-velenu? Iżda għal dan huwa rakkomandat li qabel l-decoction ġbir kollu.

Jekk int smajt xi ħaġa dwar dan fl-ilma jagħli bil-faqqiegħ bżonn li tarmi l-bozza li jiddetermina tossiċità, tinsa dan il-parir. Ma infondata. Allura fuq faqqiegħ ma jiġux iċċekkjati. B'attenzjoni speċifika għall inċirati, anki foloz varjetajiet tagħha mhuwiex tossiku ħafna. Il-massimu li inti jiffaċċjaw - indiġestjoni u reazzjoni allerġeniċi ħafif.

ħafna fit-togħma u l-soppa tal- "tabakk grandfather tal-" (kif imsemmi hawn fuq, huwa hekk popolarment imsejħa raincoat faqqiegħ). sopop riċetti huma mogħtija f'ħafna cookbooks, iżda hawnhekk aħna ser tiddiskuti kif titħejja in a hurry.

Ikollok bżonn:

• numru żgħir ta 'vermiċelli;
• wieħed patata;
• wieħed basla;
• melħ;
• ħwawar;
• l-fungu-slicker.

Kif biex issajjar soppa minn fungu? Mal- "grandfather ta 'tabakk", dan il-fokus jista' jgħaddi, peress li hu kapaċi li jikbru sa 20-40 ċm fid-dijametru. Huwa pjuttost biżżejjed għal soppa tal-pulmun pot ta 'tliet litri.

faqqiegħ tiegħi u imqatta 'f'biċċiet żgħar. Tarmi ilma jagħli, għalli ftit minuti u drain l-ilma. Imbagħad tixħet faqqiegħ fil-pan mill-ġdid, imla bl-ilma frisk u stabbilit fuq nar. Malajr fry fil-ħxejjex basla żejt, nadif u tnaqqas l-patata fis kubi. Fil-patata vapur brodu togħlija ma basal u jġibu għall-mistrieħ. Issa huwa l-dawran u vermiċelli. Melħ, weraq tar-rand u ħwawar għandhom jiżdiedu fl-aħħar tas-soppa tat-tisjir. Jista 'jkun hemm, u biss wara t-tmiem ta' tisjir, u l-jum li jmiss. Huwa ħafna fit-togħma, anki kiesaħ, u perfettament jissostitwixxi l-tradizzjonali sajf okroshka.