Sorcerers tal-patata bil-laħam ikkapuljat: riċetta ma 'ritratti. Kif biex issajjar laħam wizards

Minkejja l-fatt li l-nutrizzjonisti jinsistu li kombinazzjoni ta 'laħam u l-patata tippromwovi sett ta' kilos żejda, ħafna jibqgħu jkunu kuntenti li jkollhom platti simili. Kważi nazzjonijiet kollha jistgħu jsibu riċetti ta 'laħam ikkapuljat u l-patata. Dixxijiet minnhom jsiru ħżiena għall-figura, madankollu, huwa mhux inqas Delicious. L-ewwelnett, huwa pancakes, zrazy u, naturalment, witches. Huwa l-aħħar partikolarment simili biex issajjar fil-Belarus,-Punent Ukraina u l-Polonja. F'dan il-każ, kull nazzjon għandu varjant interessanti tagħha tal-preparazzjoni.

Sorcerers tal-Belarus

Huwa f'dan pajjiż sorcerers ta ' patata kapuljat jikkunsidraw li dixx nazzjonali tagħhom. Forsi minħabba Belarus huwa l-akbar produttur tal-patata. Jew forsi ftit għar-raġuni li nisa tad-dar lokali huma pancakes tal-patata partikolarment fit-togħma u jixbħu mimli bil-laħam. Attwalment, skond il-metodu ta 'preparazzjoni u t-tip ta' sorcerers Belarus huma simili ħafna.

ingredjenti

Għall-mili tal-laħam li għandek bżonn tieħu:

- 400 gramma ta 'xaħam tal-majjal;

- 2 basal medju;

- melħ, bżar u ħwawar oħra biex togħma.

Meħtieġa wkoll:

- 12 biċċiet ta 'patata;

- bajd;

- 1-2 imgħaref ta 'dqiq (l-iżgħar, l-aktar artab wizards se);

- 2 basal kbar;

- 1 tablespoon ta 'krema qarsa;

- 100 gramma ta 'bejken;

- bżar, melħ;

- żejt veġetali għall-qali.

Kif biex issajjar laħam sorcerers bil-Belarussu?

preparazzjoni tagħhom jibda bil-mili tal-laħam. Aqbeż majjal ikkapuljat. Basal maqtugħin fi strippi u fry fil-żejt veġetali sakemm ikun dehbi. Żid flimkien bil-melħ u bżar (jekk mixtieq inti tista 'tpoġġi u ħwawar oħra) għal-laħam art u ħawwad sewwa.

Issa nistgħu tipproċedi għall-massa patata. Tuberi huma ukoll maħsul u mnaddaf. Imbagħad gradilja. Huwa rakkomandabbli li ma jkun għażżien u tagħmel dan bl-idejn, bħala proċessur jew crumple slicer patata, u jispikka meraq wisq. Tagħfas il-massa miksuba mhux meħtieġ. Żid il-maħkuk basla, bajd, krema qarsa, dqiq, bżar u melħ. Ta 'min jinnota li minħabba l-massa ta' patata krema qarsa jibqgħu abjad. Ukoll, ma jabbużawx il-dqiq. L-iżgħar huwa, l-ħelwa se eventwalment sorcerers. L-taħlita.

Preheat pan qali biż-żejt veġetali. Poġġi tablespoon ta 'massa patata, allura daqsxejn ta' mili u tagħlaq il-mili ieħor tablespoon ta 'patata maħkuk. Fry wizards bil-laħam ikkapuljat fuq iż-żewġ naħat sakemm tad-deheb fil-kulur u bidla karatteristiku fi pot bil-ħitan ħoxnin. Poġġi fil-forn għal 15-20 minuta fi 180 gradi u sajjar sakemm ikun lest. Sadanittant, bacon u basal fin CHOP bsaten. Se jkun gravy li sorcerers. Fry fl-ewwel bejken qali pan sew jissaħħnu sakemm jispikkaw meraq. Imbagħad żid il-basal u fry sakemm isir trasparenti. Iservu sħun ma sorcerers zazharki u krema qarsa.

sorcerers Transcarpathian

Iżda fil sorcerers Ukraina tal-Punent jippreparaw riċetta kompletament differenti fejn l-ebda patata. Esternament, huma aktar simili kejk u huma pancakes rqiqa spinaċi, stratifikazzjoni mili laħam u zalza faqqiegħ. F'dan il-każ, sorcerers Transcarpathian bl ikkapuljat mhux inqas Delicious u flavorful. Barra minn hekk, biex jippreparaw lilhom, inti m'għandekx bżonn ħafna ħin u sforz.

Dak li huwa meħtieġ?

Biex tipprepara l-pancakes spinaċi għandek bżonn tieħu:

- 3 bajd tat-tiġieġ;

- kuċċarina ta 'zokkor;

- niskata melħ;

- 250 gramma ta 'dqiq tal-qamħ;

- 50 gramma ta 'ispinaċi (tista' tittieħed u ffriżati);

- 300 ml ta 'ħalib;

- tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa;

- ilma għall-ispinaċi jagħli.

meħtieġa għall-mili tal-laħam:

- 600 gramma ta 'majjal dgħif;

- basal;

- 3 imgħaref krema tqil;

- Żejt veġetali għall-qali;

- bżar u melħ togħma.

Bħala konklużjoni, inti għandek bżonn xorta issajjar zalza faqqiegħ 100 gramma ta 'chanterelles jew faqqiegħ oħra, 1.5 tazzi ta' krema tqal, bżar u melħ. Kollha ta 'dawn il-prodotti jistgħu jagħmlu dawn Delicious sorcerers,-riċetta ma' ritratt li tikkumplimenta kull rivista kulinari.

Il-proċedura għat-tħejjija ta '

L-ewwel għandek bżonn biex bake pancakes aħdar. U l-ewwel pass huwa li għalli lilhom ispinaċi. Għal dan il-għan l-ilma jagħli, huwa aktar baxx għal 2 minuti, u drain. Ittrasferixxi għal skutella, żid 1 tazza ta 'brodu u CHOP-blender. Leave jibred. Sadanittant, taħbit il-bajd bil-melħ u zokkor, ferra nofs tazza ta 'ħalib u żid dqiq. Ħallat sew u żid il-ħalib li jifdal, filwaqt li tkompli l-aġitazzjoni. Huwa importanti li l-massa ma ffurmawx ċapep. Imbagħad żid il-purejiet ispinaċi u żejt taż-żebbuġa u ħawwad. Preheat qali pan u fry l-pancakes.

Li jmiss ikollok bżonn tagħmel l-mili. Huwa, inċidentalment, huwa wkoll differenti minn dik jitqiegħdu fil witches patata. Majjal imqatta 'f'biċċiet ta' daqs u fry fil-żejt veġetali sakemm il-laħam huwa kannella ċar. Imbagħad żid basla, imqatta fi chetvertkoltsa, u fry sakemm imsajjar kollha. Ferra l-melħ u bżar. Il mince zazharku tirriżulta, ferra il-krema u ħawwad.

Jibqa 'biss li tipprepara l-zalza. faqqiegħ selvaġġ (volpijiet, abjad jew oħrajn) mgħollijin fl-ilma jagħli għal 15-20 minuta sakemm artab. Imbagħad fry itwal sakemm imsajjar fiż-żejt veġetali. Fl-aħħar, żid biċċa ta 'butir u krema, bżar u melħ. Wassal zalza għal jagħli u dawwar il-sħana off. Ir-riċetta hija l-aħjar li jabbandunaw l-faqqiegħ, minħabba li ma jkollhiex tali togħma faqqiegħ pronunzjata. Issa nistgħu tipproċedi għall-assemblaġġ ta 'sorcerers.

Fuq pjanċa tpoġġi pancake, allura l-mili bit u zalza faqqiegħ (likwidu biss, mingħajr il-faqqiegħ nfushom). U dan biex saffi li jalternaw sakemm inti jispiċċaw ta 'ikel, minbarra faqqiegħ, tal-kors. L-aħħar għandu jkun pancake ispinaċi. Maqsuma "kejk" fi tmien biċċiet u ferra l-zalza fadal bil-faqqiegħ. Dekorazzjoni ma ħdura, ikollok bżonn li tressaq it-tabella xorta sorcerers Transcarpathian sħun. Ricetta ma 'ritratt tad-dixx probabbilment tintalab biex l-mistednin. Wara kollox, huwa hekk qawwi, fragranti u fit-togħma.

Warlocks fil-Baltiku

Fir-reġjun Baltiku, li tkun biswit il-Belarus, naturalment, ippreparati patata Sorcerers bil-laħam fil riċetta tagħha. Ħafna drabi, l-Hostess lokali jemmnu wkoll li verżjoni tagħhom ta 'l-uniku tisjir veru. Simili jew le - hard to say. Madankollu, fil-magicians Baltiċi mhux inqas appetizing. Huma kkaratterizzati minn togħma delikata minħabba l-fatt li l-patata hija jingħorok fuq grater multa, u witches lesta stewed fil-zalza krema. Mill-inqas għal din ir-raġuni, inti tista 'tipprova l-verżjoni lokali.

Dak li għandek bżonn biex issajjar l-witches b'riċetta tat-tabib mill-istati Baltiċi?

Għal patata massa meħtieġa:

- 2.5 kg ta 'patata prima;

- Dqiq tazza;

- bajd;

- bżar art;

- melħ.

Għall-mili tal-laħam:

- 600 gramma ta 'laħam ikkapuljat;

- 2 basal kbar;

- ħwawar għall-togħma.

U għadhom jeħtieġu 300 ml ta 'krema, ħaxix żejt u frak tal-ħobż. Fil-fatt, xejn aktar hija meħtieġa għall-kombinazzjoni klassika ta ' "patata bil-laħam" irriżultaw Delicious.

proċess ta 'preparazzjoni

L-ewwel għandek bżonn biex togħrok l-patata fuq grater multa. Ewwel daqqa t'għajn, ikun ħafna, iżda huwa daqstant bżonn. Tajba għafas il-meraq permezz cheesecloth. Il-massa għandha tikseb ħafna xott, sostanzjalment nieqsa minn likwidu. Iżda mhuwiex neċessarju li pour, huwa utli biex tipprepara l-zalza. Imbagħad żid it-taħlita tal-patata fil-bajd, ħwawar u melħ. Ħawwad. Gradwalment żid dqiq sakemm għaġina huwa twaħħal u mhux se jkollu l-forma.

Issa inti tista 'tagħmel mili. Għal pruwa CHOP blender tagħha jew gradilja. Żid biex tagħmel ikkappuljat wkoll bil-ħwawar u melħ. Ħawwad sewwa. Tista 'tieħu kwalunkwe laħam - mhux biss majjal jew taċ-ċanga, iżda wkoll tiġieġ. Fi kwalunkwe każ, se jkun warlocks minn patata bil-laħam kapuljat. Jibqa 'biss li għomja lilhom.

Ħu massa ftit patata oħxon, biex jiffurmaw kejk u mqiegħda fil-ċentru tal-mili laħam. Sculpt-truf, bħal torti. roll tajba fil frak tal-ħobż u fry fuq iż-żewġ naħat sakemm huma tad-deheb. Dan għandu jsir fuq bażi pan qali imsaħħan b'mod qawwi ma 'żejt veġetali. Itwi fil-livell pan-fond fuq quċċata ta 'xulxin. Iddilwixxi l-krema abbandunati qabel meraq tal-patata u żid ħwawar għall-togħma. Poġġi l-sorcerers tal-patata bil-laħam ikkapuljat fuq medium sħana għal 15-20 minuta. Iservu bil-zalza, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi mqatta.

minflok konklużjoni

Forsi, f'ħafna nazzjonijiet hemm il-riċetti li jużaw patata bil-laħam kapuljat. Madankollu, kien l-wizards huma popolari. Tabilħaqq, huma jistgħu jippreżentaw u sħun u kiesaħ. Dawn jidhru tajbin fuq il-mejda tal-vaganzi, anke sal-aħħar tal-festa, meta ħafna mill-appetizers u insalati jitilfu d-dehra attraenti tagħhom. Sorcerers konvenjenti biex tieħu miegħek fit-triq jew fuq ix-xogħol. U aktar importanti - huma faċli biex issajjar, u l-prodotti meħtieġa dejjem se tkun dar.