Soppa tal-ħut - riċetti għall gourmets

Jidher li dan jista 'jkun mhux tas-soltu fil-soppa tal-ħut? Minnufih tiġi f'moħħna hi widna sempliċi, li huma kollha użati biex issajjar mill-ħut xmara frisk.

Ħadd targumenta li l-ħut frisk Ushytsya kien biss qabad mill-xmara nadif, fin-natura, iżda ma l-duħħan mill-nar - huwa xi ħaġa! Iżda mhux sajjieda AVID kollha, u xi wħud ma simili ħut xmara, li ħafna drabi smacks ta ħama. B'mod ġenerali, kif qal tmur, ħut soppa - dixx għal kulħadd. U għal xi wħud, u ġenerali "ħut aħjar - huwa tiġieġ."

And yet, għeżież "soppa nelyubiteli," Irrid li tikkonvinci lilek - soppa tal-ħut jista 'jkun verament l-dixx tasted dan, inti tbiddel l-attitudni tiegħek lejn l-ewwel platti tal-ħut, speċjalment minħabba li huma faċli ħafna biex jippreparaw.

Qatt ippruvajt soppa tal-ħut krema "bil-Finlandiż?" No?
Imbagħad ikteb l-riċetta, jiena nassigurakom - int mhux se jiddispjaċihom!

Għalhekk, għandna bżonn il-ħut (l-aħjar salamun, salamun jew trota, imma int tista 'tagħżel l-oħra, liema do you simili ħafna) - ħalib 500 g xaħam jew baxx ta' xaħam krema (400 ml), patata - 4 affarijiet, basla 1 pc ,. 1 biċċiet zunnarija żgħar. , A tablespoon ta 'dqiq, allspice (ftit piżelli), bżar art (iswed jew abjad li t-togħma), melħ, ħwawar (tieħu dak li inti imħabba).

proċess ta 'preparazzjoni

Il-ħut huwa maħsul, imnaddaf, li imqatta 'f'biċċiet. Jekk tieħu l-ħut sħiħ, allura inti porzjon-xewk, ras, denb, jinqatgħu l-ispina u sajjar soppa minnhom għal 25-30 minuti fuq sħana baxxa (wara t-togħlija), it-tqegħid fil-tqegħid basla kollu, imqaxxar, u fl-aħħar ta 'tisjir, biż-żieda bżar, u jekk tixtieq, l-weraq tar-rand. Wara t-tisjir filtru brodu lesta. Il-bqija se kok ħut kif kmieni din brodu pur ma 'ingredjenti oħra.

Jekk, madankollu, jieħdu aktar żmien biex jitnaqqsu biċċiet ta 'ħut, huwa aktar faċli. Ewwel jistabbilixxu fil jagħli patata ilma diced, flieli zunnarija u għalli bżar għal 10-15 minuta, imbagħad żid portionwise mqatta biċċiet ta 'ħut (maħsula sewwa) u sajjar għal ieħor 5-10 minuti, mingħajr ma jintesew melħ. F'dan iż-żmien fil-krema (jew ħalib), ħoll il-dqiq biex jiġi evitat ċapep, u ferra t-taħlita krema fil-soppa, waqt li tħawwad kontinwament. Cook kollox fuq sħana baxxa għal ftit minuti, żid ħwawar, ħxejjex aromatiċi, neħħi mill-sħana, għatti b'għatu li joqgħod - kollox! A ftit minuti wara l-soppa li għandu jkun innotifikat!

Naħseb soppa tal-ħut krema ma jkunux se jħallu xi ħadd indifferenti, u jidher appetizing ħafna. Kun żgur li jippruvaw it!

Jew hawn riċetta ieħor - saury soppa tal-ħut.

Ipprepara din soppa Delicious fl-għaġla mhuwiex diffiċli hemm, anke l-Hostess aktar esperjenza. Barra minn hekk, varjazzjonijiet ta 'dan il-platt jista' jkun massa - bajd bi tadam jew mingħajru, bi ċereali, xi wħud anke kok bl-għaġin, iżda nissuġġerixxi l-aktar sempliċi, u mill-inqas riċetta Delicious li inti tista 'timmodifika biex Predisposizzjoni tiegħek innifsek.

Ikollok bżonn ta 'bank ta' saury laned fiż-żejt, 2-3 patata, 1 basla (minflok basal tista 'tieħu kurrat), 1 zunnarija żgħar, melħ, bżar u ħwawar friski lill togħma. Biex ħwawar tista 'tieħu kuċċarina ta' pejst tat-tadam jew ketchup (li jħobb).

Fl-ilma (1.5 litri) tarmi patata kok 10 minuta, maqtugħa kubi żgħar, melħ ftit ilma, żid moqli fiż-żejt veġetali, basal u karrotti, patata wassal għat-prontezza ta 'laned saury maxx ftit li rriżulta biċċiet mhux kbar wisq u żid soppa tagħhom ma 'ammont żgħir ta' żejt mill-vażett. Żid melħ togħma, żid il-xibt imnixxef u jagħtu ttektek fuq sħana baxxa għal ftit minuti. Fuq il-mejda hija servuta bil-ħxejjex aromatiċi friski, maqtugħin eżatt qabel jservu.

Jekk inti tixtieq li tikseb aktar verżjoni b'kaloriji baxxi tal-soppa, mhuwiex meħtieġ li fry-basla u karrotti fil-butir, u jżidu miegħu l-zalza butir minn ħut - biss żid il-karrotti, mqatta 'jew maqtugħin fi ċrieki rqiqa jew kubi żgħar (skond liema tippreferi) fil ilma (flimkien ma 'patata) u basal jagħli biex jissostitwixxu kurrat billi żżid l-soppa mingħajr inkaljar. rix aħdar implimentati forma prima tiegħu fil-pjanċi fil-ħin li jservu.

Cook bi pjaċir, esperiment, raduyte infushom u l-maħbubin tagħhom ġodda, sopop mhux tas-soltu u jibqgħu b'saħħithom!