Riċetti Delicious għas-salamun. Fillet tas-salamun: kif Delicious imsajjar fil-forn u fil-pan

salamun roża huwa rappreżentattiv ta 'salmonidi. Huwa mhux għali bħala ħafna speċi ta 'din il-familja, imma l-ebda agħar fil-kwalità u t-togħma, meta mħejjija sew. Inti tista 'kok kważi l-komponenti tal-ħut, għal li hemm varjetà ta' riċetti għas-salamun. Flett l-istess - huwa l-verniċ u l-parti utli minnu li huwa l-aktar popolari.

Proprjetajiet utli tal-prodott

Roża-salamun - it-tipa reali ta 'komposti utli għall-ġisem uman. Fil dawn il-komponenti ta 'livell bijokimiċi huma kostitwenti siewja tal-ħut:

• aċidi amino;
• vitamini;
• aċidi grassi polyunsaturated;
• jodju;
• fosfru u oligoelementi oħra.

Inġestjoni ta 'dan il-prodott normalizes-glandoli endokrini (speċjalment tat-tirojde), u li jikkontribwixxi biex jissaħħaħ is-sistema għadam tal-ġisem. Minħabba l-kontenut għoli ta 'aċidi grassi minn platti salamun jgħin biex tissaħħaħ il-muskolu tal-qalb u tnaqqas il-kolesterol ħażin.

Kontra għall-inklużjoni fil-dieta hija kważi l-ebda ta 'dawn il-ħut, ħlief allerġiji u sensittività eċċessiva għal jodju u fosfru. Mhuwiex wisq żejtni, iżda nutrijent biżżejjed sabiex titħejja bħala ingredjent prinċipali. togħma rikka Nizza jagħmilha possibbli li tinkiseb mill-ikel ma jibbenefikawx biss, iżda wkoll gost.

Regoli għall-għażla tal-ħut

Idealment, il-prodott għandu jkun frisk u mhux jiġu ffriżati, iżda li ssib ħut ilma mielaħ imkessaħ (speċjalment xi wħud mill-ispeċi tiegħu) huwa diffiċli ħafna, dan japplika għal fletti salamun. Riċetti kċina domestiċi huma ffukati fuq l-ikel iffriżat, u għalhekk huwa importanti li tkun taf kif jagħżel dan.

Hemm 2 tipi ta 'ħut iffriżat:

• abbord (proċess iseħħ immedjatament wara qbid, vettura oħra);
• fuq il-bank (ipproċessar kiesaħ salamun realizzati wara l-wasla fil-port).

Naturalment, l-ewwel għażla hija preferibbli, għalkemm ikunu jafu liema mod il-ħut ġie ffriżat, huwa possibbli biss fid-dokumentazzjoni li takkumpanjah lill-grupp ta 'produzzjoni. Viżwalment, huwa importanti li wieħed jara li l-biċċiet flett ma kinux wisq silġ, għalkemm żgħira ilma piż żmalt għadha meħtieġa. Hija żżomm l-ħut mill-influwenza qerrieda tal-ambjent u żżomm freskezza tagħha matul it-trasportazzjoni. biċċiet flett għandu jkollu truf lixxi, nisġa uniformi u riħa karatteristika distinta.

Fillet tas-salamun: riċetti għall-gosti kollha

salamun roża - il-ħut hija tant versatili li jistgħu jiġu ppreparati minn numru kbir ta 'kemm l-ewwel u t-tieni korsijiet. Għall-soppa huwa aħjar li tuża ħut sħiħ jew ewlieni tagħha, u l-parti artab ta 'mingħajr għadam mixtieq li ħut żgħir jew bake. Fost il-kċejjen nazzjonali tal-pajjiżi differenti tad-dinja tista 'ssib dawn riċetti salamun. Flett ma tisjir skillful u immarinar qabad korrett gets togħma bright u riħa exquisite.

fry tal-ħut aħjar fuq nar jaħraq, tidwir il-biċċiet kull 2 minuti. Dan iżomm l-qoxra Delicious fuq barra u ġewwa mmerraq. Qabel trattament tas-sħana l-ħut huwa mixtieq li marinate fil-friġġ għal mill-inqas nofs siegħa.

ħafna fit-togħma miksuba flett tas-salamun fil-forn. Riċetti tal-platti jinkludu ingredjenti differenti (ħxejjex, faqqiegħ). Għalhekk, kull persuna tista 'tagħżel għalihom infushom l-għażla xierqa faċilment.

Fillet tas-salamun moħmija fil-forn: riċetta, ritratt, sigrieti tisjir

riċetta standard għall-ħami dan il-ħut huwa l-użu fojl li tippreserva nisġa niedja u juiciness. Fillet tas melħ, bżar u maqtugħa f'biċċiet irqaq, li huma mifruxa fuq folja tal-ħami. Jeħtieġ li tkun pre oiled biex jevitaw overcooking.

Fuq il-quċċata tal-ħut, inti tista 'tpoġġi l-karrotti u basal imqatta, nofs ċrieki, dan il-platt se jżid juiciness u noti togħma bright. Jekk mixtieq, il-ħxejjex u salamun roża żid ftit mayonnaise baxx ta 'xaħam. Fojl mgeżwra jew mgħottija mat-tieni folja ta 'fuq. Dixx moħmija fil-forn fi 200 ° C madwar nofs siegħa. 10 minuti qabel l-aħħar ta 'fojl tisjir jistgħu jinfetħu u imbexxex ma' ġobon maħkuk għal kwalunkwe formazzjoni iqarmeċ Delicious. L-akkumpanjament perfett biex dan il-varjant ta 'salamun roża - mgħolli ross. Huwa jippermettilek li jgawdu l-togħma tal-kors prinċipali u ma jinterrompux imma li jżid milja.

salamun roża ma zalza pikkanti ħelu

Fost l-varjanti kollha ta 'tisjir tal-ħut popolari ħafna jgawdu flett tas-salamun moħmija. Il-riċetta bil-Zalza mhux tas-soltu sejrin jitgawdew minn min iħobb ta 'kombinazzjonijiet kuraġġużi ta' ikel. Għalih, huwa meħtieġ li jkunu ppreparati:

• flettijiet tal-ħut - 1 kg;
• 0.5 h. L. paprika;
• 0.5 h. L. kemmun;
• 15 ml ta 'għasel likwidu;
• 15 ml ta 'soy sauce;
• żejt taż-żebbuġa - li t-togħma;
• 1 tbsp. l. meraq tal-lumi;
• B'kaloriji baxxi majoneż - 120 ml;
• tewm - 1 ras;
• għerq ġinġer mgħaffeġ - 30 g;
• mint mqatta 'b'mod fin - '45

soy sauce biex tħallat bl-għasel sakemm massa viskuża. Hija pour meraq tal-lumi, mayonnaise, tewm, għafas u żid l-zekka u ġinġer. Dan vojt jitneħħa f'post frisk minħabba li se ilma l-ħut fl-aħħar ta 'tisjir. salamun roża jingħorok biż-żejt u l-paprika mal kemmun, melħ mhuwiex meħtieġ. Fletti moħmija fil-forn f'temperatura ta '200 ° C għal madwar 25 minuti. Wara dan, il-ħut hija servuta bi zalza mħejjija minn qabel għall-tabella. Artab u ġentili flett f'dan jikkuntrasta mal-zalza pjanċa impressjonanti minn jikkawżaw mouthfeel incommunicable.

ħut moqli

Kważi kollha ħut tal-baħar huwa mixwi ħafna nutrittivi, inkluż flettijiet salamun. Riċetti fi pan jgħidulna kif issajjar dan il-platt huwa li jkun ippreservat meraq u tasted tajba. Dan ikun jeħtieġ:

• flettijiet tal-ħut - 0.5 kg;
• Dqiq - 60 g;
• abjad inbid - 100 ml;
• żejt tal-ġirasol, melħ u bżar - li t-togħma.

Il-ħut għandu jiġi maħsul sewwa u spezzjonati għall-preżenza ta 'żerriegħa każwali residwa. Qabel qali huwa imqatta 'f'biċċiet ta' ħxuna uniformi u karta xugaman ftit obsushivayut. Dqiq mħallta bil-ħwawar u rolled fihom f'lottijiet roża ppreparati.

fry tal-ħut għal madwar 7 minuti fuq kull naħa, u mbagħad jitferra 'fil-keffa ta' inbid abjad u jitfu sakemm għajbien totali tal-likwidu. Għal darba mhuwiex meħtieġ biex issajjar biċċiet wisq - bejn għandu jkun hemm spazju ħieles li salamun ma jeħel flimkien u kellhom dehra appetizing. Garnish għal dan il-platt huwa patata maxx perfetta u insalata veġetali staġjonali.

salamun roża, moqli fil-krema qarsa

Li żżid xi gost mal-klassika riċetta għall-ħut moqli, inti tista jitfu dan bil-krema qarsa. Dan se jagħti l-dixx sensittività speċjali u dewweb fil-tessut ħalq tiegħek. Hemm riċetti differenti bħall-salamun. Fillet ta 'xi wħud minnhom li għandhom jintużaw wara immarinar qasir bil-ħxejjex aromatiċi għal togħma raffinati u riħa. It-tul ta 'dan il-proċess jista' jvarja minn 30 minuta sa siegħa ħut 2 hekk aħjar ikopru l riċiklaġġ film u mqiegħda fil-friġġ.

Qabel qali prodott ewlieni pan hija stabbilita fuq saff irqiq ta 'l-basla, li hija maqtugħa nofs ċrieki. Fuq talba, dan jista 'jiżdied karrotti, minn qabel mqatta fuq grater. Hija Passero għal 5 minuti, u wara tiġi stabbiliti saff ta 'roża, u li fuq kollox huwa kollha krema mimlija. dixx istuffat għandu jkun ta 'kwart ta' siegħa l-għatu magħluq. fwieħa alluring se tirrapporta dwar kemm il-ħut, wara li se jkun possibbli li tressaq it-tabella.

Ricetta ma tuffieħ

Jekk inti tixtieq li jippruvaw kombinazzjonijiet ġodda u interessanti ikel jista 'jittieħed bħala bażi għall-riċetti mhux tas-soltu salamun. Flett ma tuffieħ - waħda minn dawn l-għażliet. Din l-interpretazzjoni moderna ta 'ħut moqli ser jimpressjona anki l-palates għaqlin. Sabiex tħejji dan dixx, għandek bżonn tieħu:

• flett tas-salamun - 1 biċċa;
• tuffieħ misjur - 2 fetu;
• meraq tal-lumi - 0.5 v;.
• għerq tursin u karfus;
• żejt tal-ġirasol, ħxejjex aromatiċi mnixxfa, melħ - li t-togħma.

Qatgħat ta 'ħut jeħtieġ li roll fil-ħwawar u ferra l-meraq tal-lumi. Xarrbu f'dan immarinar siegħa preferibbilment mhux inqas minn wieħed. Wara li l-tuffieħ, imqaxxar, gradilja u ħallat mal-tursin mqatta. Ibgħat massa moqli fil-livell pan, żid miegħu mqatta għerq karfus. Wara 10 minuta l-taħlita kienet browned, infirex biċċiet ta 'ikel tal-ħut minn hawn jitferra ilma u mkessħa ttektek għal 45 minuta.

Moħmija salamun bil-faqqiegħ

Għal ikla Hearty min iħobb jistgħu joffru dixx li tgħaqqad faqqiegħ selvaġġ u flett tal salamun, moħmija fil-forn. Ricetta, ritratti tagħha jkun jinsab eżatt taħt teħtieġ l-ebda ħiliet speċjali, huwa l-qawwa biex issajjar koki anke novizzi. Is-sett meħtieġa ta 'prodotti:

• salamun (flett) - 2 unitajiet;.
• faqqiegħ selvaġġi - 350 g;
• Basal - 1 pc;.
• ġobon - 0.2 kg;
• żejt tal-ġirasol - 30 ml;
• melħ, ħwawar, meraq tal-lumi - li t-togħma.

Faqqiegħ bżonn biex tlaħlaħ u għalli flimkien mal-basal fl-ilma jagħli għal 20 minuta. B'mod parallel, inti tista 'marinate salamun roża - roll fil-ħwawar, żejt grass u meraq tal-lumi, u mbagħad bidla fil-friġġ għal nofs siegħa. Wara t-tisjir l-faqqiegħ ħafif moqli fil-livell pan qali biex jagħtuhom togħma bright u riħa. Huma imbagħad jinfirxu fuq l-flettijiet tal-ħut, u jintbagħtu lill-forn għal 20 minuta. Wara dan, il-platt jiġi imbexxex bil-ġobon maħkuk u ħallih bake għal kwart siegħa oħra.

Kif ma jħassru l-dixx?

Waqt it-tħejjija ta 'ikliet huwa importanti li ma jħassru ingredjent bażiku prezzjuż, f'dan il-każ il-fletti salamun. Riċetti bl-istampi biex jgħinu biex jiġu evitati żbalji u jsibu posthom fl-għażla tal-metodu tat-tisjir. Hemm ftit regoli sempliċi meta imsajjar dan il-ħut:

• li salamun kien mmerraq, ikun aħjar li bake fil-fojl jew kmiem (jekk l-dixx jeħtieġ il-preżenza ta 'iqarmeċ, allura l-quċċata għandhom jitħallew miftuħin);
• matul qali mhuwiex meħtieġ li jinterrompu l-ewlenin ħwawar abbundanza prodott togħma rikka, lumi użu meraq melħ u bżar suffiċjenti;
• huwa importanti ħafna li ma jiżdied il-ħin tat-tisjir indikat fil-riċetta, peress li dan jista 'jinxef salamun roża jew jagħmilha konsistenza tal-gomma.

Tissaħħaħ pjaċir togħma mill-konsum tal-ħut jgħin armonjuż mqabbla garnish. salamun roża, per eżempju, ma tkunx kombinata ma 'ċereali u noodles. Ottimali għal dan il-għan, l-użu patata maxx bil-krema, insalata dawl jew ross steamed.