Riċetta tat-tiġieġ Kiev Internazzjonali

L-istorja ta 'dan il-platt huwa twil u misterjuża - jgħidu cutlets Kiev riċetta kienet ivvintata minn Ukraini (li jidher ċar mit-titolu), iżda għad-dritt li tkun tissejjaħ "pijunier" fil-ħolqien ta' dan platti magnífico qed jiġġieldu u ċ-ċittadini sħabna, u r-residenti, "Albion" u Gourmet koki Franċiż, u l-applikazzjoni litteralment għal kwalunkwe kisba tal-Amerikani. B'xi mod jew ieħor, iżda dan riċetta darba ġiet ivvintata, u issa ħafna qegħdin jitħabtu diffiċli biex jissodisfaw fil-aħjar mod. U, għalkemm il-kok verament Delicious, mmerraq, tiġieġ regolari Kiev huwa diffiċli ħafna li tipprova fi kwalunkwe każ huwa meħtieġ.

Hawnhekk huwa wieħed mill-platti aħjar li jista 'wkoll kok chef dilettanti. Dawn patties fuq riċetta kievski joffri maħluqa kif ġej: huwa meħtieġ li jieħu tiġieġ (4 pcs.), Butir (150 g.), Ħwawar (35 g.), Bajd (3 pcs.), Dqiq (80 g.). Se jkun hemm bżonn ta 'ħalib (200 ml.) U frak tal-ħobż (200 gr.), Kif ukoll ħwawar għall-togħma u ħafna ta' żejt - għall-qali. Huwa importanti li jingħażel dawk il-biċċiet ta 'flett, li litteralment maqsum f'żewġ biċċiet. A porzjon iżgħar ikun jeħtieġ li jiskoraġġixxu (pre-imgeżwer fil -plastik), u bil-mod mifruxa fuq kbir bord tat-tqattigħ sabiex tkun tista 'tiġi mgeżwra mili u wkoll jiskoraġġixxu - b'intensità ftit inqas. Huwa importanti li mbagħad trim l-flett mill-għerq biex issajjar burgers qali ma jagħmilx tikmix. Barra minn hekk, dawn burgers mmerraq riċetta jirrakkomanda li jipposponi l-ħin twarrab biex tmur bil-mod mili. Biex tagħmel dan, CHOP ħxejjex aromatiċi friski, ħwawar u ħawwad bil-butir imrattab, allura jadattah b'kuċċarina u ftit minuti biex jibgħat fil-friża - massa iffriżat se jkun aħjar li tissospendi matul qali. Fl-istess ħin, biex Whip l-bajd mal-ħalib, u mbagħad jipproċedi għall-immuntar finali tal-platti: tpoġġi l-mili fuq biċċa akbar ta 'flett, ikopru inqas u roll sabiex jiksbu l-prodott ta' għamla tawwalija.

Fry ppreparati cutlets prima Kiev riċetta toffri wara li jiffriżaw għal ftit minuti. Qabel ma tibgħat l-cutlets moqli imbexxex bil-ħwawar, dipped f'taħlita ta 'ħalib u bajd, imbagħad moqli sakemm sakemm se tikseb kannella dehbi Delicious min-naħat kollha. Wara kwalità tisjir, ix-xjuħija fi friġġ u qali-dixx lest għandhom jitnaqqsu faċilment fis-sit ta 'inċiżjoni separazzjoni żejt aħdar, u tiġieġ neċessarjament għandu jkollu mhux tas-soltu u mmerraq offerta.

burgers ċanga riċetta jagħti parir biex issajjar ftit differenti mill-tiġieġ, imma r-riżultat se jkun daqstant spettakolari. Għandek bżonn tieħu ċanga art (1 kg.), Bajd (2 pcs.), White ħobż (400 gr.), Ħwawar, ħxejjex aromatiċi u ħwawar għall-togħma, ħalib għall tgħaddis il-ħobż u l-butir (100 gr.). Mili għandu jiġi mħallat sew ma 'ħwawar, ħxejjex aromatiċi mqatta (porzjonijiet nofs), melħ u ħobż mxarrba. Li jmiss ser ikollok sabiex ittaffi l-butir, bil-mod ħawwad bil-furketta u għaqad ma 'l-ħodor mqatta' b'mod fin fadal. Ikkapuljat darb'oħra magħġuna u maqsum f'diversi partijiet - imbagħad kull wieħed minnhom għandu jkun trasformati "cutlets", tpoġġi l-mili fuq nett u dawwar il- "chops" fil burgers reali.

Billetti aktar paneer (kemm jekk fil frak tal-ħobż jew dqiq) u moqli fl-ammont kbir ta 'żejt veġetali. Kiev cutlets riċetta ssib lesta fil-każ li "ġnub" tagħhom huma koperti bi kannella dehbi lixxa, crispy u Delicious. Huwa aħjar li tuża dan deep-fry - dixx hekk propechetsya indaqs, li se jipprovdu l-dixx kwalità ogħla bi flettijiet rqiqa delikat, aħdar trasparenti (minn taħlita ta 'butir u xibt) meraq u togħma straordinarja.