Ricetta Pancake - minn sempliċi kumplessi

Pancakes - huwa verament dixx antika li tħejja anke great-nanniet tagħna. Qabel pancakes ħami ttieħdet għaġina ħmira u dqiq differenti ħafna - qamħ Saraċin, piżelli, xgħir, millieġ, ħafur jew qamħ. kċina Russu dejjem kien famuż għall-varjetà tagħha ta 'riċetti, u riċetti fil-kċina moderna sar saħansitra akbar. Ikkunsidra ftit riċetti għall -pancakes:

1. pancakes riċetta sempliċi - dan ikun jeħtieġ - dqiq f'ammont ta '100 gramma, nofs litru ta' ħalib, ħmira - 10 gramma, 2 bajd u krema f'ammont ta tazza ¼.

Għal jagħmlu pancakes għandu jkun maqsum fi dqiq 2 partijiet. L-ewwel parti mit-taħlita bil-ħalib u ħmira, dan il-metodu huwa msejjaħ brew. Biex għaġina daħal, għandha titpoġġa f'post sħun. Meta hija lesta, huwa meħtieġ li jiżdiedu l-dqiq u tal-bajd isfra fadal, lott kollu ta 'ħawwad u ferra l-ammont meħtieġ ta' krema. Imbagħad inti jeħtieġ li tkun jitħawwad bl-abjad bit-tarjola massa kollu. Kważi lest biex jistabbilixxi l-għaġina f'post sħun tant li wasal ftit. Fuq bażi pan imsaħħan, fry il-pancakes fuq iż-żewġ naħat sa l imsajjar. pancakes lest notifikata bid-krema qarsa, għasel jew ġamm. Ir-riċetta pancake huwa l-eħfef.

1. Hemm pancakes riċetta mingħajr il-bajd - għal dan għandna bżonn melħ, dqiq, zokkor jew għasel, is-soda, ħalib, veġetali żejt.

Il-kapaċità għolja hija meħtieġa biex ferra l-dqiq, melħ u zokkor u ħawwad sewwa. Billi tieħu l-ħin biex pour ħalib fil-massa u ħawwad kontinwament biex jevitaw ċapep ffurmati. Meta l-għaġina tikseb konsistenza xierqa, żid il-soda, li qabel kienet jitfu aċidu ċitriku. Dan biex jiġi żgurat li l-għonja ma pancakes fuq l-qali pan. Imbagħad żid l-żejt f'ammont ta 'żewġ mgħaref. L-istruttura sħiħa ta pancake ħawwad sewwa u jibdew il-proċess ta 'ħami.

Biex iwettqu l-riċetta pancakes mingħajr il-bajd, inti għandek issegwi xi regoli:

- Qabel ħami, ma aħsel il-pan ma 'aġenti alkalini, ilma sħun sempliċi aħjar u sponża. Jekk aħsel ilma sapun u, l-pancakes ser idur ħażin;

- qabel ħami pan huwa meħtieġ li anneal u ċarruta nadifa, fejn il-pre-ferra ftit imgħaref ta 'melħ. Imbagħad ferra l-melħ mill-borom u żgur tipproċedi biex ħami;

- għall-ewwel batter pancake tista 'ssir aktar dens, u għall-oħrajn - żid aktar ħalib.

3. Hemm riċetta għal pancakes bil-laħam - mhux biss riċetta għal pancakes, huwa mgeżwra pancake bil-mili tal-laħam. Għal tali bżonn pancakes - dqiq f'ammont ta '250 gramma, nuċċalijiet 2 u nofs ta' ħalib, bajd f'ammont ta '3 biċċiet, nofs zokkor tablespoon, xi melħ, butir jew żejt veġetali għall-qali. Għal-laħam uċuħ bżonn - nofs kilo ta 'laħam, 1 basla, żejt veġetali, u brodu tal-laħam.

Pancakes riċetta nnifisha - li għandek bżonn biex tħallat il-bajd bil-melħ u zokkor, żid ħalib u dqiq, ħawwad sewwa. Massa għandhom jingħataw lixxa, ħielsa f'daqqa. Fil-qali pan bake pancakes fuq iż-żewġ naħat. Laħam moqli bil-butir u l-basal għall-basla saret trasparenti, żid brodu għall-massa laħam. Tirranġa fil-mili tal-laħam pancakes fin-nofs u mgeżwra fl-istess pakkett. empanadas Ready għal darb'oħra fry fuq iż-żewġ naħat. Dan riċetta pancakes moqdija sew bħala dixx prinċipali jew ikla ħafifa. Empanadas huma ideali għall-ċelebrazzjonijiet, ħbiberija nikseb-togethers u partijiet tat-tfal.

Pancakes jista 'jkun fihom xi mili - laħam, tadam, ġobon u l-faqqiegħ. Koki tipprepara pancakes bil tuffieħ, berquq, ġewż, ċikkulata u togħmiet oħra. Hemm ħafna sitwazzjonijiet fejn it-tfal ma simili pancakes, f'dan il-każ, jippreparaw tagħhom f'rombli rebbiegħa. Kull tarbija se imħabba pancakes ma 'l-mili, li tant iħobb, u se jkun ċikkulata jew frott favoriti - huwa tfal tiegħek.