Ricetta horseradish tħawwir. Tħawwir horseradish għall-xitwa

horseradish tħawwir Ricetta jistgħu jinkludu ingredjenti kompletament differenti. Aħna iddeċieda li jgħidlek dwar kif jagħmlu prodott maż-żmien u l-ispejjeż minimu.

Ħarsa ġenerali

Qabel ma aħna jgħidulek kif għandek tipprepara lilek l-tħawwir tal horseradish għandhom ikunu jafu li dan kollu huwa għall-ingredjent.

Horseradish - herb perenni li tappartjeni għall-familja kaboċċi. Tagħha zkuk huma twal u dritti. Bażali weraq spiss jilħqu għoli ta '60 ċentimetri. Għandu jiġi nnutat li dawn huma ħafna drabi użati fid salmura ħaxix varji. Barra minn hekk, popolari ħafna ma 'koki juża l-għerq tal-pjanta. Huwa twil u ħoxna. Huwa jintuża attivament bħala bażi għat-tħejjija ta 'kull tip ta' ħwawar u zlazi.

Horseradish għerq - ingredjent dining li huwa kapaċi li eċitati l-aptit u jtejbu l-diġestjoni. Barra minn hekk, il-tħawwir fuq il-bażi tal-prodott tajjeb jgħin jiddiġerixxu l-ikel ta 'proteina.

proprjetajiet tal-prodott

Dawk nisa tad-dar li regolarment jagħmel il-tħawwir tal horseradish fix-xitwa għandu neċessarjament tkun taf l-proprjetajiet kollha tal-prodott imsemmi. Fuq il-merti tagħha huwa superjuri għal żerriegħa tal-mustarda u trab. Dan il-ħwawar faċilment jiddiversifikaw xi ikliet. Huwa mhux biss qawwi, iżda ħafna mmerraq, nutrittivi u healthful.

Skond l-esperti, għeruq horseradish fih azzjoni batteriċida volatili. Fi kliem ieħor, il-prodott jista 'jitfa sustanzi volatili jew hekk imsejħa antibijotiċi veġetali jinqatel xi mikrobi ta' ħsara. Huma jipproteġu l-ġisem tal-bniedem minn mard infettiv varji.

B'konnessjoni ma 'l-hawn fuq, ħafna nisa tad-dar huma spiss interessati dwar kif issajjar horseradish tħawwir. Kien din il-kwistjoni kulinari aħna jiddedikaw artikolu tal-lum.

tħawwir Russu Klassiku

Kif tagħmel horseradish ħwawar? Hemm ħafna tweġibiet għal din il-kwistjoni. Madankollu, fost l-għadd kbir ta 'riċetti, hemm waħda klassika li kull kok għandhom ikunu jafu. Għat-tħejjija tagħha għandna bżonn:

• Frisk għerq horseradish - użu ta 'diskrezzjoni;
• ramel, zokkor u melħ - li t-togħma għall-użu;
• lumi, jew pjuttost il-meraq mbuttat barra minnha - koppja ta 'mgħaref żgħar;
• xaħam krema qarsa - żid li t-togħma u jekk mixtieq (inti tista 'tissostitwixxi mayonnaise).

komponenti ipproċessar

Kif tistgħu taraw, il-horseradish tħawwir riċetta jinkludi mill-inqas affordabbli u aċċessibbli prodotti. U qabel ma tibda biex issajjar dan, inti għandek b'attenzjoni jħaddmuhom.

Għalhekk, għeruq horseradish friski għandhom ikunu mnaddfa sewwa ma 'sikkina li jaqtgħu, u mbagħad mlaħalħa taħt ilma ġieri kiesaħ. Sussegwentement, il-prodott ittrattat huwa meħtieġ biex togħrok fil grater żgħar.

Biex għerq horseradish ma exhale porzjon ta 'kull post mitħun huwa rakkomandat bil-quddiem vażett ppreparat fil-qiegħ ta' liema Ferra l-ilma mgħolli kiesaħ. Meta dan il-kontenitur tal-ħġieġ jeħtieġ b'mod obbligatorju magħluq sewwa.

proċess ta 'preparazzjoni

Ladarba l-ingredjent bażiku huwa pproċessat, għandu jiġi mħallat ma 'ammont żgħir ta' ilma sakemm porridge oħxon. Li jmiss għall-prodott li trid iżżid iz-zokkor u melħ tal-mejda. Jekk inti addizzjonalment tuża l-meraq ta 'lumi frisk jew zest, allura l-ammont ta' ilma mgħolli mkessaħ, huwa mixtieq li tnaqqas. Dan huwa dovut għall-fatt li l tħawwir domestiċi għandu jkollhom oħxon, konsistenza ma idemmgħu.

Kif biex tippreżenta

Issa li taf kif jagħmlu l-ħwawar ta 'horseradish. Barra minn hekk, nixtieq biex jgħidlek dwar kif għandu jkun aright għall-tabella. Biex tagħmel dan mush ħoxna u pikkanti jitħallat bil-krema qarsa jew mayonnaise, u mbagħad minnufih japplikaw mistednin ma 'kull dixx. Bħala regola, il-fortizza ta 'l-tħawwir ddum għal 10-13 siegħa.

Kif horseradish tħawwir bil-tadam

Hrenovina - huwa l-zalza aktar popolari fir-Russja, li mhux biss tista 'tixtri fil-maħżen, iżda wkoll biex jagħmlu tagħhom. Għal dan għandna bżonn:

• tadam misjur soft - madwar 3 kg;
• frisk għerq horseradish - 250 g;
• zokkor, melħ u friska art bżar iswed - li t-togħma għall-użu;
• kurrat tewm - madwar 250 gramma

komponenti ipproċessar

Spiss, il-namrati Russu maħsuda hrenovina għall-xitwa. Huwa ferm sbieħ li tiftaħ fix-xitwa zalza mmerraq kiesħa u iżżidhiex mal friska imsajjar ravjul homemade. Allura li inti tista 'tgawdi tħawwir, aħna ddeċidiet li tippreżenta lill inti riċetta dettaljata.

Biex tibda biex jipproċessaw l-ingredjenti kollha. Tadam għandha tinħasel u maqtugħin l-navels, u għeruq horseradish u tewm - mnaddfa sew.

zalza tat-tisjir

Ladarba l-ħxejjex huma lesti, dawn għandhom jiġu mgħaffġa bl-użu grinder. Bħala riżultat, inti għandek tikseb piż tat-tadam pikkanti b'togħma ppronunzjata tat-tewm u horseradish. F'dan il-każ, għandu jkollu konsistenza pjuttost likwidu. Sussegwentement, il-Zalza li tirriżulta hija meħtieġa li t-togħma żid iz-zokkor, melħ u bżar mitħun.

L-istadju finali

Kif tistgħu taraw, hrenovina preparazzjoni għall-xitwa pjuttost malajr. Ladarba l-ingredjenti kollha huma mħallta flimkien, dawn għandhom jitqiegħdu fil-vażetti tal-ħġieġ, kopertura u immedjatament fil-friġġ. Aħżen il-zalza lest għandu jkun l-uniku mod. Wara kollox, jekk inti tħalli f'temperatura tal-kamra, allura malajr ħafna jiffermenta u zakisnet.

Riċetta sempliċi horseradish tħawwir

Numru mhux hażin ta nisa tad-dar sempliċement imnaddfin għerq mustarda, u mbagħad jużaw dan addittivi pikkanti għat-tieni platt. Għal dan il-metodu, għandna jistgħu jeħtieġu:

• Frisk għerq horseradish - 500 g;
• ramel-zokkor - 30 g;
• sodium chloride - madwar 30 g;
• ħall tuffieħ 9% - 100 ml;
• ilma jagħli - 2 tazzi.

metodu tal-preparazzjoni

Ippreżentat horseradish tħawwir riċetta hija popolari ħafna fost dawk li jħobbu PATIA. Biex issajjar għeruq horseradish frisk bżonn aħsel sewwa, u mbagħad nadif b'sikkina li taqta u Togħrokx fuq grater żgħar. Wara li inti tista sikur tipprepara immarinar tiegħek. Biex tagħmel dan fil-ilma ferm jagħli għandhom jiġu xolti melħ tal-mejda u ramel zokkor, imbagħad neħħi mis-sħana u żid il- ħall tuffieħ tas-sidru. Sussegwentement il-pickle tirriżulta hija meħtieġa biex jgħaqqdu ma 'għerq horseradish maħkuk u ħawwad sewwa.

Biex jiffrankaw snack, għandu jiġi jitqiegħdu vażett tal-ħġieġ sterilizzati u roll tajba. Dan tħawwir jista 'jiġi miżjud mhux biss mal-korsijiet prinċipali, iżda wkoll tagħmel użu minnha biex tħejji zlazi varji.

Agħmel tħawwir Delicious ma 'pitravi

Tħawwir horseradish bil pitravi tagħti ħafna fit-togħma u fragranti. Kok fid-dar, għandna bżonn:

• pitravi friski kbar - 1 kg;
• Frisk għerq horseradish - 1 kg;
• ilma tax-xorb ffiltrat - 1 litru;
• ħall 6% - 200 ml;
• Raffinat taż-żejt - 150 ml;
• ramel, zokkor u melħ - 50 g

Tħejjija l-ingredjenti

Qabel ma tagħmel horseradish tħawwir, għandu jipprepara l-ingredjenti kollha. L-għeruq bżonn jinħasel u jitnaddaf, imbagħad imsaħ xott u itħan użu grinder. Pitravi jeħtieġ laħlaħ, tpoġġi fil-borma, żid l-ilma, għalli u sajjar għal irtubija sħiħa. Barra minn hekk, ħaxix għandhom ikunu friski, qoxra u l-gradilja fuq grater kbar.

trattament tas-sħana

Wara li tipprepara l-ingredjenti, għandhom jipproċedu għat-tħejjija ta 'ħwawar aromatiċi. Biex tagħmel dan, l-ilma tax-xorb għandhom ikunu jitferra 'fil-pan, imbagħad jagħli, żid melħ, zokkor u għeruq mitħun ta horseradish. F'din il-parti mill-ingredjenti meħtieġa biex issajjar għal 23 minuti. F'dan il-każ, l-nar għandhom ikunu minimi.

Wara dan iż-żmien, il-prodotti għandhom jitqiegħdu pitravi mqatta u tkompli l-kura tas-sħana huwa ieħor 10-14 minuti.

seaming ħwawar

Ladarba l-tħawwir ikun imsajjar, huwa meħtieġ li jitneħħew mill-stufi, imbagħad żid żejt u tuffieħ tas-sidru raffinati ħall. Ħawwad l-ingredjenti ta 'kuċċarina kbira, dawn għandhom jitqiegħdu fil-vażetti sterilizzati u roll immedjatament ssiġillati sħun.

Kessaħ il-tħawwir f'temperatura ambjentali, għandha titpoġġa fil-kamra tal-ħażna jew kwalunkwe f'post frisk ieħor, fejn ikun jista 'jinħażen għal sitt xhur. Kul snack fragranti u ta 'kaloriji huwa rakkomandat 1-2 xhur wara l-seaming immedjat.

Iservu tħawwir pitravi għerq mustarda possibbli għal kwalunkwe tieni u l-ewwel platti. Barra minn hekk, uħud mill-nisa tad-dar ta 'spiss iżżidhiex mal-borscht jew użati bħala snack insalata, jikkawżaw porzjon irqiq ta' ħobż.