Riċetta għall-insalata mill-brunġiel fl-istil Korean bil-ħxejjex u l-immarinar

Il-brunġiel huwa ħaxix, disponibbli fi kwalunkwe żmien tas-sena. Minħabba t-togħma newtrali tiegħu, huwa kombinat perfettament ma 'ħafna ingredjenti, pereżempju bil-laħam u ħaxix ieħor fi stews u solyanka. Il-vantaġġi tal-brunġiel kienu apprezzati mhux biss fil-kċina Russa, iżda wkoll fil-kċina Koreana. Tradizzjonalment, huma pickle, jagħmlu insalati qawwija, u fry b'ħwawar u soy sauce. Riċetti kif issajjar brunġiel fil-Korejan, moqri fl-artiklu tagħna. Nisperaw li dawn ma jkunux familjari ħafna għalina, iżda l-familja u l-mistednin tiegħek ikunu apprezzati bix-xorb delikat. Iżda wieħed iżomm f'moħħu li l-biċċa l-kbira ta 'l-insalati Koreani jridu jinfdew ammont suffiċjenti ta' ħin (mill-inqas ġurnata), għalhekk huwa aħjar li jagħmluhom bil-quddiem.

Riċetta għall-insalata "Berġmara fil-Korean" b'ritratt

Dan id-dixx ma jistax jiġi nnotifikat biss fuq tabella tal-familja jew tal-festi, iżda wkoll ippreparat għax-xitwa fil-vażetti tal-ħġieġ. Għal porzjonijiet kbar, ipprepara:

• 2 kg ta 'brunġiel ta' daqs medju;
• 3 basal kbar;
• 1 mazz medju ta 'karfus jew tursin;
• 5-6 imsiemer tat-tewm;
• 3 bżar aħmar ħelu;
• 2/3 tazzi ta 'kwalunkwe żejt veġetali u 9% kemm tal-ħall;
• 2 tbsp. L. Zokkor;
• 1 tbsp. L ta 'melħ.

Kif issajjar il-brunġiel fil-Korean? Sempliċi ħafna u veloċi biżżejjed! Ħxejjex ta 'daqs medju għandhom jinqatgħu f'4 biċċiet, imqiegħda f'pan. Ferra 'madwar 3 litri ta' ilma, żid 6 imgħaref ta 'melħ u sajjar għal madwar 10 minuti. Imbagħad iġbed, maqtugħ f'biċċiet żgħar. Għall-immarinat, ikkapulja fin -ipu u l-ħodor, neħħi jew imqatta 'b'mod fin it-tewm, aqta' l-bżar ħelu f'lottijiet irqaq. Imbagħad ħallat 150 ml ta 'żejt bl-istess ammont ta' ħall, żid zokkor, 1 tablespoon ta 'melħ u 3 tbsp. L. Ilma mgħolli. Issa ħassar il-ħxejjex tal-marinata li tirriżulta, ħawwad sew u qiegħed fil-friġġ. Il-brunġiel fil-Korean se jkun lest f'madwar jum. Kif diġà msemmi hawn fuq, dawn l-insalati għandhom iservu ċertu żmien fil-friġġ qabel ma jservu. Dan id-dixx fit-togħma jikkonsisti biss minn ħxejjex, u għalhekk għandu kontenut baxx ta 'kaloriji. Huwa jista 'jaffordja anke dawk li jsegwu dieta.

Kif issajjar brunġiel, immarinat bil-Korean

Dan id-dixx ma kienx pjuttost it-togħma tas-soltu għalina, għax iżid ħall tat-tuffieħ tas-sidru u zalza tas-sojja, li jagħtu lill-ħxejjex togħma u togħma orjentali karatteristika. Biex tħejji dan snack, ħu:

• 2 brunġiel ta 'daqs medju;
• 2 biċċiet kull wieħed. Karrotti friski, basal u bżar Bulgaru ħelu;
• 1 tbsp. L. 6% ħall tat-tuffieħ tas-sidru u zalza tas-sojja;
• 5 tbsp. L. Żejt tal-ġirasol;
• Ammont żgħir ta 'melħ.

Il-brunġiel għandhom jinħaslu u jinqatgħu fi strippi, iżda mhux imqaxxra. Ħawwad il-ħaxix u ħalli għal madwar siegħa. Imbagħad fry f'żejt veġetali sakemm ikun ħelu tad-deheb. Il-karrotti għandhom ikunu mqatta 'b'mod fin, il-basal imqatta' u l-bżar ħelu u mbagħad jitħalltu mal-brunġiel moqli. Għall-mili, agħmel flimkien l-ammont meħtieġ ta 'ħall ta' sidru tat-tuffieħ, soy sauce naturali u butir. Ferra l-zalza fl-insalata u ħawwad sewwa. Bħal fir-riċetta preċedenti, il-brunġiel fil-Korean għandu jkun fil-friġġ minn 12-il siegħa sa 24 siegħa. Matul dan iż-żmien, ma ninsewx li ħawwad id-dixx bosta drabi, allura l-ħxejjex se jkunu mxarrba iktar immarinar, u fuq il-mejda tiegħek ikun hemm snack Korean eċċellenti u ppreparat tajjeb.