Ricetta għal ravioli homemade - tradizzjonijiet tal-familja

Preparazzjoni ta ' ravioli homemade fil-familja tagħna hija tradizzjoni pjaċevoli. Aħna nġabru flimkien u nagħmlu l-favorit tagħna tal-pel'meshki. Omm jidderieġi t-test, u Dad - il-proċess ta 'mili u molding. Dan huwa l-ħin meta tista 'bil-kalma, mingħajr hurry, tikkomunika mat-tfal. Il-preparazzjoni konġunta, u mbagħad tiekol, tgħaqqad il-familja b'mod viżibbli.

Dumplings fid-dar jistgħu jiġu msajra b'mod sempliċi ħafna.

L-għaġina għall-għaġina hija magħmula mid-dqiq (kemm se tieħu), ilma, bajda waħda, melħ. L-għaġina għandha tkun miżbugħa sew, tal-plastik. Għaġina ppreparata, kopertura b'tank sabiex ma ssirx fl-arja.

Il- laħam tal-majjal għall-għaġina huwa magħmul minn laħam taċ-ċanga, tal-majjal (żewġ darbiet anqas) biż-żieda ta 'xaħam. Flimkien mal-laħam ikkapuljat, irridu torbew il-basal, ħames jew sitt biċċiet. Melħ il-melħ, sprinkle sew bil-bżar iswed, ħallat.

Aħna nħobbu li l-għaġina kienu kollha l-istess, bħall-għażla. Għalhekk, naqsam l-għaġina msajra f'diversi partijiet. Irrombla waħda, oħrajn huma taħt l-għatu. Jiġri li d-dqiq mhuwiex ta 'kwalità tajba ħafna u l-għaġina "sufruni". Għalhekk, qabel ma nibdel il-meraq, jien darb'oħra l-għaġina biż-żieda tad-dqiq. Bi rolling pin kbir nidħol ċirku ta 'għaġina, aqta' ċrieki tal-għaġina b'ħġieġ bi truf li jaqtgħu. Huwa mixtieq li jsir hekk li naħa waħda taċ-ċrieki tkun aktar imqaxxra bid-dqiq mill-oħra.

Issa r-raġel u t-tfal huma inklużi fil-proċess tat-tisjir. Huma jinfirxu furketta ma 'kapuljat ikkapuljat, jagħmlu għaġina, u poġġih fuq folja nadifa tal-ħami. U omm tiegħi fil-liġi għandha fuljetta, li tinżamm f'forma pura speċjalment għall-għaġina.

Sigriet ieħor tal-għaġinijiet magħmula mid-dar tagħna. Irridu nagħmlu "dumpling kuntenta". Jiġifieri, fin-nofs bil-laħam ikkapuljat għandek bżonn tagħmel ċenteżmu (naturalment, qabel maħsula sewwa fl-ilma jagħli). It-tfal dejjem qed ifittxu l-flus bi pjaċir u interess, insiġ ravjoli magħmulin mid-dar. Jafu li din id-dqiq jista 'jkollok lil xi ħadd, naturalment, se naqsamha bir-reqqa. Għaliex għaġla? Aħna ngawdu xogħol konġunt u togħma mill-isbaħ.

Ricetta għal ravioli homemade - għażliet tat-test.

Biex tipprepara t-test tad-dumpling, tista 'tuża mhux biss ilma, iżda wkoll ħalib, żid butir imdewweb u żżid in-numru ta' bajd. Jekk iżżid ftit zalza tat-tadam, il-kulur se jsir dell pjaċevoli fir-roża.

Fi kwalunkwe każ, għaqqad l-għaġina b'tali mod li tista 'tinfetaħ faċilment b'mod irqiq. Huwa fit-test irqiq li l-mili jinħass sew.

Ricetta għal ravioli homemade - mili differenti.

Minbarra l-laħam ikkapuljat tradizzjonali tal-laħam taċ-ċanga, it-tjur jistgħu jintużaw ukoll għat-tjur. Dumplings se jkunu offerti.

Madankollu, m'hemm l-ebda limitu għall-varjetà ta 'pelmeni. Tista 'issajjar għaġina tal-ħut jew tal-faqqiegħ.

Riċetta għall-għaġina tad-dar mill-ħut. Huwa aħjar li tieħu fletti ta 'pike jew pike perch. Wkoll twist fuq grinder tal-laħam, żid basla, melħ, bżar iswed.

Għall-faqqiegħ tal-faqqiegħ imqatta bil-basal, ħallat ma 'tiġieġ miġmun, melħ, bżar.

Riċetta għal ravioli homemade għall-vegetarians.

Bil-kaboċċi u l-faqqiegħ.

Taħlul il-faqqiegħ, iduru f'ħaffer tal-laħam bil-kaboċċa bajda. Basal moqli f'żejt veġetali, żid mal-mili tal-faqqiegħ, kif ukoll melħ u bżar.

Bi patata u ġobon.

Patata Cook fl-ilma immellaħ, żid ġobon imdewweb, imqatta 'fin u moqlija, bżar iswed. It-togħrok kollu tal-massa permezz ta 'għarbiel u taħbit.

Tibqa 'biex tiġi diskussa mistoqsija importanti oħra: Kif tista' sservi ravioli homemade? Il-gosti anke fil-familja waħda huma differenti b'mod sinifikanti. Nixtieq il-pelmeni bil-krema qarsa jew bil-brodu, tfal b'ketchup. U missier tiegħi jiddilwixxi l-ħall fil-mug b'ilma kiesaħ sabiex ikun ftit aċiduż, aqla 'kull dumpling fih.

Naħseb li ħadd ma jista 'jimmaġina ħajtu mingħajr għaġin Russu. Speċjalment fix-xitwa.