Oranġjo ġamm - deżerta exquisite

Jam - deżerta, brewed minn frott jew berries ma 'zokkor. Naturalment, illum dan Ħelwa huwa xi ħadd probabbli jista 'sorpriża fil-maħżen tbiegħ firxa kbira ta' ġamm differenti. Madankollu ġamm homemade gosti aħjar, u aktar utli, għaliex meta tisjir dan Hostess deżerta ma jużawx ingredjenti artifiċjali.

Cook l-ġamm, inti tista 'kważi kull berries jew frott. Iżda jekk il-lampun soltu jew Ħelwa ċirasa jidher kemmxejn trivjali, jista 'jkun kors mhux standard u sajjar marmellata oranġjo.

Għat-tħejjija tali deżerta jistgħu jintużaw bħala frott imqaxxar u mhux imqaxxar. Fl-aħħar każ, aħjar li jagħżlu varjetà taċ-ċitru bil-ġilda rqiqa, u qabel ma tipprepara larinġ jeħtieġ li jiġu mnaddfa sewwa bil-pinzell.

Biex tipprepara l-ġamm oranġjo fuq il-riċetta klassika, għandna bżonn ta 'kilo larinġ, li jeħtieġu ħasil tajba u maqtugħin l-parti tal-ġilda miz-zokk. Imbagħad, kull oranġjo maqtugħa f'nofsijiet u neħħi żrieragħ kollha. Huwa importanti li jiġi evitat ġebel li jaqa fil-ġamm, jew deżerti tikseb imrar spjaċevoli. Imbagħad il-larinġ ippreparat imqatta biċċiet iżgħar - kubi jew flieli. Meta taqta 'larinġ jispikka ħafna ta' meraq, sabiex inti jeħtieġ li taħdem ma tazza frott jew saucepan fuq ma 'qatra prezzjuż jinħlew.

Issa għall-ġulepp tisjir. Numru speċifikat ta 'larinġ għandna bżonn nofs kilogramma ta' zokkor, u żewġ tazzi ta 'ilma. Poġġi l-ġulepp fuq il-nar, wassal għat-togħlija u neħħi l-rgħawwa jogħlew. Issa hija mifruxa l-frott ippreparata fil-ġulepp u ferra l-miġbur għall-istess fil-qtugħ ta 'meraq taċ-ċitru. Cook oranġjo ġamm għal sagħtejn fi fjamma baxxa ħafna, waqt li tħawwad għal mhux maħruqa. ġamm magħqud jitferra vażetti sterili u roll up tkopri. U inti tista 'immedjatament wara li jiksaħ japplikaw dan kura fit-togħma għat-tè.

ġamm tal-larinġ u mgħolli ma 'addittivi differenti. Per eżempju, deżerta fit-togħma ħafna miksub billi tieħu fl larinġ ammonti ugwali (imqaxxar) u l-berquq. U inti tista 'tipprepara ġamm prima ta' larinġ u gooseberry. Dan deżerta hija tajba f'dak meta jippreparaw trattament bis-sħana offline, għalhekk, l-vitamini ta 'berries u frott huma preservati aħjar.

Ipprepara kejk ġamm. Ħu kilogramma ta 'gooseberry u żewġ larinġ. Citrus mini, neħħi żrieragħ. Imbagħad il-berries u larinġ mince. Il purejiet jirriżultaw taħlita togħma biz-zokkor (bl-ammont ta 'frott għandna bżonn kilogramma waħda ta' tliet mitt gramma ta 'zokkor). Ħawwad sa dakinhar, sakemm iz-zokkor ikun inħall. Imbagħad aħna jiddekomponu ġamm fil-vażetti nodfa u jkopru għotjien ta 'polyethylene konvenzjonali. Żomm il-ħtieġa li jam fil-friġġ.

Iżda ġamm tal-larinġ, il-riċetta tagħha jinvolvi l-użu ta 'peels taċ-ċitru biss. Niġbru ċertu ammont ta 'qxur fuq larinġ, tpoġġihom fil-livell pan u imla bl-ilma. qoxra Għalli għal ħmistax-il minuta, imbagħad l-ilma huwa ixxotta u qoxra frisk ferra l-ilma jagħli u jirrepeti l-proċess darbtejn aktar. Tali jagħli multipli jgħin biex jeħles mill-imrar.

Mgħolli iżen kejk kien imbagħad mfarrak fi blender jew mitħna. Lill-purejiet żid il-zokkor fi proporzjon ta 'wieħed b'wieħed, jiġifieri, kejkijiet lira għandna bżonn ames mitt gramma ta' zokkor. Cook ġamm u erbgħin minuta, imbagħad jiddekomponu fil-banek.

dawriet fit-togħma ħafna u l-ġamm ma qara oranġjo. Biex tagħmel dan, għandna bżonn ta 'kilo ta' qara, imqaxxar u imqatta, għal poriġ tisjir. Wkoll ikollok bżonn biex tipprepara żewġ larinġ, madwar wieħed kilogramma ta 'zokkor u tliet erba grammi ta' aċidu ċitriku.

qara mqatta peppered ma 'zokkor (dawk li jħobbu l-ġamm ħelu, jistgħu jieħdu 1-1.2 kg ta' ramel, u dawk li jippreferu togħma inqas ħelwa tista 'tillimita ta' 800 grammi). Aħna qegħdin jistennew għal ftit sigħat sakemm qara ħalli l-meraq. Sadanittant, naddaf il-oranġjo u taqtgħu fis kubi, ġbir il-meraq. Poġġi l-dixx bil-qara fuq nar, wara l-ġulepp tagħli, żid l-oranġjo. Għalli għal ħames minuti, imbagħad itfi s-sħana u jagħtu ġamm stand 8-10 sigħat. Cook sakemm imsajjar deżerta fi tliet jew erba 'darbiet, u mbagħad jitferra banek.