Mħallat whisky - xarba nobbli

Whiskey huwa xarba qawwija. Hija magħmula minn ċereali naturali, ħmira u l-ilma, tinżamm fi btieti speċjali. It-tliet pajjiżi involuti fil-produzzjoni ta 'din ix-xarba: Iskozja, l-Irlanda u l-Istati Uniti. L-aktar popolari - hija Skoċċiż. Ħafna nies jikkonfondi whisky tax-xgħir uniku u imħallta, aħna nippruvaw biex issolvi din il-problema u tħares lejn kull tip ta 'Elixir Skoċċiż.

Varjetajiet xarba Skoċċiż

Hemm tliet varjetajiet:

• xgħir;
• qamħ;
• whisky imħallat.

teknoloġija tal-produzzjoni

Malt (malt) wiski

Użati għall-produzzjoni tax-xgħir. Xgħir b'attenzjoni mifthiema, inaddfu u xott. Imbagħad jixxarrab fl-ilma. L-ilma trid tkun assorbita bl-ossiġnu. proċess ta 'tgħaddis jintemm meta l-ħbub jibdew jiġġerminawx. Ġerminati xgħir ikun imnixxef, it-temperatura għandha tkun ta '65 gradi. Tnixxif iseħħ fil-kamra speċjali, fejn qamħ affumikat mal-pit. Għalhekk ppreparati tax-xgħir, li mbagħad mitħun u mħallat bl-ilma sħun. Mkessħa u miżjud ma 'soluzzjoni ta' ħmira. Il-proċess ta 'fermentazzjoni jibda u ddum għal 3 ijiem. Ir-riżultat huwa "aħsel", li huwa suġġett għad-distillazzjoni doppja (12-il siegħa). Sors ta 'ilma huma miżjuda, li tbaxxi l-qawwa tax-xorb. stand malt fi btieti tal-ballut. ħinijiet espożizzjoni jvarjaw, iżda mill-inqas 3 snin. Hemm huma l-klassijiet li ġejjin: bettiji (bil distilleriji differenti) u malt (manifatturati distillerija waħda).

Qamħ (qamħ) wiski

Il-materja prima għall-produzzjoni tal-whisky qamħ huma ċereali (qamħ, qamħ). Din l-ispeċi jgħaddi biss distillazzjoni whisky (kontinwa). Huwa ħafna aktar artab u xgħir huwa, wieħed jista 'jgħid, materja prima tekniku, li hija użata biex jipproduċu imħallat.

Imħallat (taħlita) whisky imħallta

Għall-manifattura ta 'mħallta żewġ tipi ta' malt u qamħ. Mħallat wiski --xarba aktar ppubbliċizzati li jgħaqqad togħmiet ta 'varjetajiet differenti. Jaqsamha fi 3 tipi:

• standard (komponenti estratt ma jkunx inqas minn tliet snin). -Taħlitiet aktar famużi - "Johnnie Walker", "Ballantine s";
• klassi «de luxe taħlita". Dan it-tip ta 'stand għal madwar 12-il sena. marki popolari: «Chivas Regal», «William Lawson»;
• klassi "primjum". Espożizzjoni tat-taħlita huwa aktar minn 12-il sena. marki famużi: "Macallan 1926", "Dalmore 62".

Wiski mħallat huwa inkluż fil-lista tax-xarba lussu aktar għoljin fid-dinja. Ħafna mill-bejgħ ta 'varjetà mħallta, iżda l-klijenti aktar u aktar qed ġibdu l-attenzjoni ta' xgħir waħda.

Allura, kif nistgħu naraw, whisky tax-xgħir uniku u mħallat - huwa xorb pjuttost differenti, iżda ż-żewġ varjetajiet huma raffinati.

Kif għandek tuża?

Whisky Skoċċiż Mħallat - xarba rjali. Użu ta 'żewġ tipi ta' ħġieġ: tulipani (biex tevalwa kulur, togħma u l-aroma tax-xorb) u wiesa 'qiegħ (biex tħallat bl-ilma, kola, vermut). Scotch whisky jippreferu jixorbu skond ir-regola 5 «S»: nifs igawdu, relish, jibilgħu ħallat. It-temperatura tal-xorb għandu jkun madwar 18-21 gradi, f'temperatura jiżvela fwieħa bukkett. Jekk inti biss ser plunge fis-dinja tal-whisky, għandek tibda bil-imħallta!