Meringue - deżerta Airy ġentili

Merengue - dan arja Ħelwa famużi. Skond il-leġġenda, l-isem ta 'dan deżerta taw belt Svizzera żgħira ta' Meiringen. Fatt interessanti: Il-ftehim huwa famuż għall mhux biss Ħelwa popolari, iżda wkoll minħabba li huwa jinsab qrib Reichenbach Falls. Skond xogħlijiet tal-kittieb, AK Doyle, hawnhekk seħħet ġlieda Sherlock Holmes u Moriarty huwa l-villain. U hawn I ħarāet bil Taljan Gasparini delikat u Airy deżerta, f'attentat biex jeħles prodotti ta 'skart. Wara meringue - huwa biss bit-tarjola ma 'zokkor u moħmija abjad tal-bajd.

Madankollu, dan mhux biss sbieħ leġġenda. Skond ieħor verżjoni, riċetta deżerta kienet ivvintata minn Massialo Franċiż li anki fil 1692 deskritt fil cookbook tiegħu. Ieħor, pjuttost believable istorja: Ħelwa deher fuq il-kċina palazz tar-re Pollakka Stanislaw I. Aktar tard, bintu miżżewġa Louis XV, u għalhekk tgħallmu dwar deżerta fi Franza, imbagħad madwar id-dinja. Bħalissa, dan Ħelwa huwa ppreparat f'diversi riċetti bażiċi.

meringue Taljan

deżerta fabulous hija ppreparata kif ġej: bajd abjad bit-tarjola fi dens, piż ta 'arja. Imbagħad tiġi mferra ġulepp taz-zokkor sħun: nixxiegħa rqiqa, billi tħawwad kontinwu. Il-massa li tirriżulta ma teħtieġx ħami addizzjonali, u għalhekk huwa dens biżżejjed li jżommu l-forma. Użati bħala dekorazzjoni ta 'deżerti u kejkijiet. Kultant - ħami meringi.

meringue Svizzera

Huwa sejjaħ ukoll normali jew klassiku. Ppreparati minn proteini biz-zokkor, li bit-tarjola fil-banju bl-ilma. Minħabba t-trattament bis-sħana bħal isir massa ta 'plastik abjad u bi tleqqija karatteristika. Huwa dan meringue huwa fil-qalba tal-deżerta famuż imsejjaħ "Pavlov". Huwa meringue ġentili ma frawli, frott tal-passjoni u ġulepp qarsa ħelu li kok Awstrijak magħrufa żeffien dedikat Russa.

meringue Franċiż

Dan huwa l-verżjoni aktar sempliċi ta 'l-tisjir deżerta. Proteini kienu bit-tarjola ma 'trab taz-zokkor u mbagħad moħmija fil-forma ta' kejkijiet u kejkijiet, meringue.

Merengue - dan huwa deżerta li jista 'jsir faċilment mill yourself. Prodotti użati biex tipprepara Ħelwa, huwa f'kull dar.

meringue lumi: tipprepara ruħek

Din id-dixx ħelu ġentili tal-kċina Franċiż. Ħafna drabi ppreparati fil-forma ta 'kejk, li tikkonsisti fi tliet partijiet ewlenin: kejkijiet, krema tal-lumi u meringue innifsu. Għaġina: 220 g. dqiq u 150 c. butir, melħ u 5, l-Art. l. ilma huma mħallta u mqatta fis qxur. Wieħed kejk moħmija tagħha bi fruntieri. Il-krema jikkonsisti ta '400 ml. ħalib u 230 c. zokkor li jiġu msaħħna u mħallat. Imbagħad huma miżjuda 4 isfra tal-bajd, maxx bi 3 tbsp. l. lamtu. Meta l-krema magħqud, żid 60 gr. butir u qxur tal-lumi. Meringue qed tipprepara għall-riċetta soltu. Imbagħad kollha tliet biċċiet tal-torta jinġiebu flimkien: fuq il-kejk inxerrdu l-krema fuq nett tal-meringue. Il-kompożizzjoni sħiħa għal darb'oħra mibgħuta lill-forn għal 10 minuti. f'temperatura ta '130-150 ° C.

Meringue - a Airy deżerta delightful li ma jkunux se jħallu indifferenti xi Gourmet!