Menu pranzu: preparazzjoni ta 'patties laħam ikkapuljat

Cutlets ilha saret dixx familjari għal pranzu tal-familja. Fl-istess ħin ħafna jħossu li patties ta 'laħam ikkapuljat tisjir - huwa sempliċi ħafna. Madankollu, kważi kull mara għandha hawnhekk sigrieti tagħhom u riċetti. Wara kollox, huwa meħtieġ li ssir offerta u flavorful dixx, mhux maħruqa u għandu l-togħma oriġinali.

L-ewwel għandek bżonn li jagħżlu l-mili dritt. Naturalment, l-aħjar għażla - jagħmluha tiegħek stess. Dan se jippermetti, qabel kollox, kun żgur li dak li huwa magħmul minn laħam, u t-tieni, huwa offerta u mmerraq mixtrija. Qabel tisjir huwa jiswew bosta drabi li irkupru fuq il-mejda, imbagħad dixx bil-laħam ikkapuljat se jkun aktar offerta.

Wieħed mill-riċetti klassika se tkun li jmiss. Il-kilogramm ikkapuljat (varjant ottimali huwa meqjus tittieħed fi proporzjonijiet ugwali tal-majjal u taċ-ċanga) li ġej ikmaċerati fil-ħalib roll Tangled fil-kappuljat, basla mqatta, bajd nej. L-ingredjenti huma mħallta tajjeb, u immellaħ, bżar. Il riżultanti ikkapuljat ftit bounces, immellaħ, Perch. Mal-platt kien sukkulenti, tista 'żżid ħodor mqatta' b'mod fin. Kapuljat maqsuma f'diversi biċċiet żgħar li huma mogħtija tond jew ovali, huwa inkaljat fil-livell pan qali fuq iż-żewġ naħat għal madwar 10 minuti. Eċċellenti garnish biex cutlets kkunsidrati patata maxx u piżelli ħadra. Għandu jingħad li tali preparazzjoni ta 'patties laħam ikkapuljat jiffranka ħin u ma tirrappreżentax kumplessità speċjali.

Jekk inti tixtieq li issajjar burgers tiġieġ ikkapuljat, ħafna fit-togħma u l-offerta tista 'tikseb cutlets Kiev. Biex tagħmel minnhom, inti trid tieħu l-sider tat-tiġieġa, imnaddaf mill-ġilda u l-għadam. Scrolls grinder, hija żiedet ftit abjad ħobż, bajd, melħ, bżar. Mili huwa maqsum f'biċċiet żgħar, li huma rranġati fil-forma ta 'gerbub. Fiċ-ċentru ta 'kull tpoġġi biċċa ta' butir, sew zascheplyayutsya tarf. Cutlet dipped fil bit-tarjola bajd nej, allura rrumblati frak tal-ħobż u mibgħuta lill-imsaħħan pan. Jekk il-panura ma jkunx biżżejjed, l-saffi jistgħu jiġu ripetuti.

burgers mmerraq huma miksuba minn laħam kapuljat mal-ġobon. Għall-preparazzjoni tagħhom fil-mili huwa miżjud ħobż ikkapuljat, basla, bajd nej. Jekk il-mili ikun imsajjar lilek innifsek, allura inti tista 'tpoġġi fis dan il-bajd. Kollha immellaħ u bżar. burgers Iffurmat, aħjar jagħmilha ftit itwal, u moqli fuq iż-żewġ naħat sa kannella dehbi. Fuq il-, bix-xaħam, ħami prodotti derivati msemmija ppreparati. Minn fuq huma llubrikat ma mayonnaise, tpoġġi l-faqqiegħ imqatta, porzjon tat-tadam, ladarba l smeared mal mayonnaise, sprinkle ma 'ġobon maħkuk, tpoġġi 20 minuta fil-forn sħun medju.

Għandu jingħad li l-preparazzjoni ta 'patties laħam ikkapuljat huwa varjat. Allura, dawn ma jistgħux jiġu moqli biss, iżda wkoll stew jew bake fil-forn. togħma rikka għandu l-dixx ta 'wara. L-mili huwa meħtieġ li jiżdied 2 basal impress permezz ta 'kappuljat, ħobż, filwaqt mxarrba fil-ħalib, kuċċarina ta' mayonnaise, melħ u bżar. Il-massa li tirriżulta hija mħallta, patties iffurmat li huma moqli matul sħana għolja fuq iż-żewġ naħat. Prodotti nofshom lesti huma ffurmati fi skutella fond, pour fil-brodu u mqiegħda fuq nar. Wara t-togħlija, hawnhekk ukoll tpoġġi weraq tar-rand ftit, bżar iswed. pulpetti stewed taħt l-għatu magħluq għal madwar 20 minuti. Ftit qabel il-rieda li żiedu kuċċarina ta 'pejst tat-tadam. Garnish jista hawn jiġu għaġin li misqija gravy ippreparat.

Kwalunkwe cutlets tisjir minn kapuljat ifisser pranzu sinjuri u Hearty. U jekk fl-istess ħin jagħmluhom fuq kwalunkwe riċetta mhux tas-soltu, il-menu ta 'kuljum, tista' żżid touch ta 'varjetà.