Lanġas moonshine. Diversi riċetti brew dar

Hemm ħafna riċetti għall-distillazzjoni ta 'spirti minn frott, berries, u l-iskart tagħhom. Berquq, tuffieħ, ħawħ, ċirasa, għanbaqar - dawn kollha għandhom karattru bright u pjuttost rikonoxxibbli. Li lanġas brew żżomm artab togħma karatteristika tagħha, anki wara li tgħaddi l-proċess ta 'distillazzjoni. Fragranti u fit-togħma verament, huwa għandu ħlewwa ħafif naturali u se jogħġbok-sid tad-dar u l-mistednin fuq filgħaxija xitwa kiesħa. B'mod ġenerali, karta tagħna jiffoka fuq kif jagħmlu moonshine mil-lanġas. Ikkunsidra xi wħud mill-riċetti aktar popolari ta 'din ix-xarba vibranti u qawwija.

lanġas moonshine. riċetta №1

Ukoll, jekk għandek ġnien tiegħek stess, fejn tikber siġar tal-lanġas ftit. Imma jekk inti ma għandekx il-lussu, allura ma jimpurtax. Tard-sajf - kmieni fil-ħarifa dwar kwalunkwe Placis dawn il-frott hija sħiħa u inti tista 'tixtri minnhom għal ftit pennies (speċjalment jekk sabiex twarrab ftit iktar' il bogħod mis-swieq għaljin tal-belt). Huwa rakkomandabbli li tieħu diġà kompletament u matur, artab, varjetajiet ħelwin, minħabba li l-frott huwa ħelwa, l-tastier se brew tal-lanġas, u għalhekk se jispiċċaw aktar fuq il-produzzjoni.

ingredjenti

• Lanġas - 12 kilogrammi.
• Nixxef ħmira - 100 gramma.
• Zokkor - 5 kilogrammi.
• Ilma - 20 litru.

Kif biex issajjar l-maxx

1. Of course, qabel distillazzjoni, għandek bżonn biex tipprepara sew Braga --materja prima ewlenija. frott lanġas jinħaslu sewwa u mqattgħin f'biċċiet, tneħħi l-qalba u zokk. Xi nies jippreferu li jitnaddfu u qoxra, iżda aħna mhux se tagħmel, għaliex ħafna ta 'kull xorta ta' goodies li jinsabu.
2. Min għandu l-irziezet ħaġa utli bħala blender, tista 'tuża biex tipprepara l-mases. Jekk le - fuq grater jew mitħna huwa ppreparat mill-polpa tal-frott.
3. Imla t-taħlita fil-kapaċità kbira ippreparati fermentazzjoni. Tista 'tieħu ħġieġ tradizzjonali. użu issa ħafna fuħħar mill-kopertura tal-plastik ikel użat għall-ilma tax-xorb. Huma wkoll adattati tajjeb ħafna għall-għanijiet tagħna.
4. Żid kapaċità netta ta '10 litri (disponibbli rebbiegħa) ilma. Jekk tuża dan mill-vit, imbagħad minn qabel nadif ta 'b'filtrazzjoni.
5. 10 litri oħra msaħħan separatament (madwar 30 gradi) u biex ferra l-zokkor. Ħawwad sakemm tinħall. U allura l-ġulepp li jirriżultaw jitferra-tank prinċipali mal-taħlita.
6. -Maxx ħmira u r-razza fl-ilma sħun (normalment fuq il-pakkett għandha istruzzjonijiet dwar kif jagħmlu dan b'mod korrett). Ilma sħun ma jużawx, jew il-ħmira jistgħu jinqatlu!
7. Żid il-ħmira mal-kontenitur prinċipali, ħawwad u agħlaq l-għatu. Neħħi l-fermentazzjoni flixkun f'post mudlam u sħun.
8. Il-proċess ta 'fermentazzjoni ddum għal 7-10 ijiem. Il-proċess jipproduċi s-saff kortikali ta 'ċelluli fuq il-wiċċ tat-taħlita. U sabiex brew ma qarsa, dan is-saff ħtieġa perjodikament biex jeqirdu tħawwad piż inqas darba kuljum. Fl-aħħar ta 'fermentazzjoni razza barra sediment - huwa, mill-mod, jistgħu jintużaw għall-porzjonijiet li ġejjin - u maxx distillat mid-distillazzjoni li jiksbu brew tal-lanġas. Huwa biżżejjed li jkun hemm moonshine tradizzjonali, l-eħfef, ix-xiri jew homemade. Ta 'l-ingredjenti ta' hawn fuq ġeneralment jammonta għal inqas minn 5 litri brew fit-togħma tajba. Tinsiex li tneħħi l-hekk imsejħa irjus u dnub, minn likwidi distillable u l-kontroll fortizza. Jekk meħtieġ, inti tista 'tagħmel distillazzjoni doppja moonshine (għal darb'oħra jintefqu l-proċess kollu), li ltqajna iżgħar, iżda se jkun mnaddfa kemm jista' jkun.

lanġas Moonshine fid-dar. riċetta №2

Hemm aktar fit-tul, biex ngħidu hekk, il-metodu naturali ta 'produzzjoni ta' maxx u moonshine - mingħajr ħmira. Għal dawk li jemmnu tħejjija obbligatorja tax-xarba biss ħmira selvaġġi li huma fuq il-ġilda tal-frott. Tali moonshine pur tal-lanġas fir-raħal Russu imsejjaħ "perry". Naturalment, il-produzzjoni tal-prodott lest se jkun inqas milli fil-verżjoni preċedenti, iżda l-esperti jgħidu li b'dan il-mod keċċiet lanġas brew huwa ħafna tastier u b'saħħithom. Ukoll, ejja jqabblu?

Ingredjenti għall brew

Kulma għandek bżonn biex tipprepara l-brew tal-lanġas fid-dar fuq ir-riċetta - il-frott u l-ilma. Nru ħmira, ebda zokkor miżjud, din id-darba ma jużawx.

preparazzjoni

1. Qabel tisjir brew tal-lanġas mingħajr zokkor, frott fi kwantità ta '10 kilogramm kien trattat minn qabel: neħħi l-zokk, żrieragħ.
2. Nota: lanġas għandhom jinġabru fl-temp xott, u ma jistgħux jiġu maħsula fi kwalunkwe każ! Wara kollox, fuq il-wiċċ ta 'frott ħmira selvaġġi ħajjin, u jekk aħsilhom, allura maxx ma jiffermenta. Jekk frott maħmuġin, dawn jistgħu jintmesaħ b'ċarruta niexfa.
3. Aħna itħan il-frott għal polpa bla xkiel (tista 'tuża blender jew laħam grinder - ebda differenza, anki grater). Aħna mqiegħda f'kull kontenitur u mwarrba f'post sħun, infaxxati ma fuħħar għonq garża (fuq madwar tlett ijiem).
4. Matul dan iż-żmien, għandu jkun hemm sinjali ċari ta 'fermentazzjoni: hissing, riħa, ragħwa.
5. Irridu jersqu lejn il-ġarra ta 'fermentazzjoni prinċipali u dilwit ma' 10 litri ta 'ilma.
6. Jinstallaw water seal fuq l-għonq tal-flixkun (mhux se tagħti Braga souring). Bla ħsara għad jimirħu dwar f'post sħun għal 15 jum (kultant inqas jew aktar - jiddependi fuq ħafna fatturi, pereżempju dwar it-tip ta 'lanġas).
7. Indikazzjoni li l-fermentazzjoni tkun kompluta - arja siġill ilma ma jibqax allokat, preċipitat iffurmat u l-likwidu jsir togħma qarsa.
8. Wara li jingħaqdu Braga, separazzjoni mill-preċipitat, u distillat brew tal-lanġas. Il-riċetta, kif naraw, huwa wkoll mhux estremament diffiċli, madankollu, b'kuntrast mal-ewwel għażla, huwa meħtieġ li jaraw mill-qrib, li matul il-fermentazzjoni fil-kontenitur ma jiksbu l-ossiġnu, jew għandu jduru fis ħall.