Infużjoni u infużjoni ta 'vodka ċirasa: Riċetti Popular

L-ewwel, teorija ftit. Likuri u Morr - huwa alkoħol, li huma simili għal xulxin fit-teknoloġija tat-tisjir. Madankollu, fl-aħħar, mogħdijiet tagħhom diverġenti. għat berries likuri tieni darba huwa spiss mimlija bil-ġulepp taz-zokkor, allura xorb hija esposta għax-xemx sabiex "nalilsya" enerġija. A tintura mhux dilwit bl-ilma. Spiss l-berries huma mimlija bil-distillat qawwija: vodka, alkoħol jew brandi. Għalhekk, kordjali fortizza tvarja minn 20 sa 25 grad, u, per eżempju, tintura, vodka ċirasa għandha madwar 40 gradi.

Iż-żewġ xarbiet huma magħżula berries misjur (ribes, lampun) jew frott ħelwa (għanbaqar, berquq, lanġas). Mill-rikkezza tal-materjal tal-bidu li jiddependi fuq kemm se isiru misjura xarba. Berry - xahrejn, frott - sa sitt xhur. Aktar popolari fir-Russja u fl-Ukrajna likur u traċċa tal-vodka ċirasa. Misjur, mhux dudu jittiekel jew berries immuffati u ħafif aħsel obsushivayut. Għadam ma tistax tnaddaf. Imbagħad prick kull berry ma toothpick. U mbagħad tarmi fi flixkun b'għonq wiesa ', jew tliet, ħames snin jew il-bank desyatilitrovuyu (jiddependi fuq kemm inti ċirasa). Kull livell għandu berries pour erba 'sa ħames kuċċarini flixkun litru bbażati fuq zokkor. Jimtela l-ħtieġa bastiment għal "spalel" u sewwa, u għalhekk ħawwdu li jiġu stabbiliti l-berries. bottijiet għonq jew fliexken bżonn li sigur tagħlaq il-garża minn insetti.

Meta l-berries jibdew il-kontenitur meraq kkompletati bil vodka. Issa għandek bżonn biex vażett sewwa ssiġillati mill-ġdid kopertura najlon. Minn żmien għal żmien ħawwad il-kontenitur. Maħżuna tintura, vodka ċirasa f'temperatura tal-kamra għal xahrejn. Wara dan, il-likwidu huwa ffiltrat. Il-berries jistgħu jiġu kkunsmati għal cocktails jew għal kejk "ċirasa tinxtorob". Iżda l-likwidu ruby jitferra 'fil-fliexken, li huma sewwa ssiġillati.

Iżda hemm ieħor riċetta għal din ix-xarba Delicious. Berries immedjatament jitferra alkoħol. Dan huwa, ma stenna sakemm huma flimkien mal-bidu tagħhom ta 'meraq taz-zokkor. Iżda l-kapaċità immedjatament issiġillat. U wkoll bżonn tieħu in kunsiderazzjoni li l-alkoħol taz-zokkor huwa ma tantx tinħall fl Għalhekk huwa meħtieġ kull ftit ġranet biex ħawwad il-vażett ħafif. Ukoll, l-aħħar tal-proċess huwa identiku għal dak deskritt fil-riċetta preċedenti: berries mferra, tintura, bbottiljat vodka ċirasa.

Għar-raġuni ta 'saħħa ta' xorb alkoħoliku, tista 'tuża tħakkik alkoħol minflok tal-vodka. kilogrammi u nofs ta 'berries huwa nofs litru madwar u. A erba imgħaref ta 'zokkor, iżda huwa miżjud fl-aħħar tal-proċess. Alkoħol għandu jiġi dilwit bl-ilma mgħolli kiesaħ sal-qawwa ta '70%. F'nofs l-berries jikkonfiska l-għadam, il-bqija tpoġġi fil-vażett tliet litri hekk. Ċirasa għandhom jokkupaw 50 fil-mija tal-kapaċità totali. Imla l-berries alkoħol dilwit, agħlaq għatu najlon, jitpoġġa f'post frisk dellija għal tliet xhur. Wara dan il-perjodu, berries dekantazzjoni. Iddilwixxi fil nofs tazza ruby taħlita zokkor likwidu. Tintura tal ċirasa fuq l-alkoħol hija ffiltrata permezz ta 'diversi saffi ta' cheesecloth. Allura huwa bbottiljat. Jistgħu jieklu meta l-paċenzja fqigħ. Wara kollox, huwa tant fit-togħma!

Fl-Armenja, il-xarba oħra popolari - brandi taċ-ċirasa. Tintura huwa ippreparat kif ġej. Berries kilo ferra 700 gramma ta 'zokkor, żid ħames blanzuni ta qronfol u ftit weraq tal ċirasa għall-riħa. Stand fil-xemx għal madwar erbgħin jum. Imbagħad razza barra mill-meraq li jirriżulta u ħallat ma brandi. Numru ta 'xorb alkoħoliku jista' jiġi aġġustat bbażati fuq preferenzi fit-togħma tagħhom.