L-għaġina għall-waffles fil-ħadid waffle

Togħma ta 'waffles crispy Home, imsajjar idejn tagħhom stess, ħafna familjari mit-tfulija. Għalkemm l-industrija ħlewwiet tipproduċi ħafna tipi ta 'goodies ma mili varji u mingħajr, waffles homemade huma dejjem jittiekel fuq "Evviva". Dan il-prodott tqarmeċ magħrufa f'ħafna pajjiżi, u kull nazzjon għandu sigrieti tisjir tagħha stess. L-ħlewwa ta 'din tant popolari li fid-dinja kull sena, il-Jum ta' wejfers.

ħin mhux magħruf ta 'okkorrenza ta' l-ewwel wejfer. Huma kienu ppreparati fil-Greċja antika, il-Ġermanja, l-Olanda u pajjiżi oħra, u kull pajjiż ġab xi ħaġa differenti għall-riċetta. L-isem tal-wejfer riċevut mill-kelma Ġermaniża "waffel", li tradotti tfisser "ċellula xehda". Tabilħaqq, tpinġija xi ħami dixx tixbaħ tax-xehda. Fil-riċetta Medju Evu "Għaġina għal waffles fi ħadid waffle" kienet tinżamm sigrieta, dan Ħelwa kien il-privileġġ ta 'l-għonja. Gradwalment wejfers sar disponibbli għall-segmenti kollha tal-popolazzjoni, huma bdew bake direttament fit-toroq, bejgħ fil-maħżen kandju.

Għall-preparazzjoni ta waffles fid-dar jużaw ħadid waffle. Huwa elettriku u manwali, li hija msaħħna fuq burner tal-gass. Waffle jiġi f'forom differenti (kwadru, ċirkolari, triangolari) u daqsijiet differenti. forn Moderna waffle elettriku jippermettu prodotti multipli. Bl-għajnuna ta 'dan il-mezz huwa possibbli li tipprepara waffles kaboċċi irqiq jew oħxon - dan kollu jiddependi fuq il-riċetta. ħdejjed tal-mogħdija waffle huma ġeneralment magħmula minn metall ħoxna u tqil, jew ħadid. Din tikkonsisti minn żewġ nofsijiet. Meta ħami, waħda tkopri l-oħra.

Meta jintużaw waffle manwali minn qabel tagħha imsaħħna b'mod xieraq fuq gass jew berner elettriku għall-prodott mhux rispettati. L-għaġina għall-waffles fi ħadid waffle għandu jkun imħallat tajjeb, ferra għandu jkun fil-forma ċentru fl-ammont żgħir. Jekk l-għaġina għall waffles fil-ħami ħadid waffle lilhinn mix-xifer, għandu jiġi pulit maqtugħa b'sikkina. Wara t-tmiem ta 'ħadid waffle ħami ma aħsel, imsaħ b'ċarruta ratba mxarrba fiż-żejt.

Kif jagħmlu l-għaġina fuq wejfer

Għaġina għall waffles dar mixtieq li jippreparaw prodotti tal f'temperatura tal-kamra. Għalhekk huwa meħtieġ qabel biex tneħħi l-bajd, butir u ħalib mill-friġġ biex tisħon lilhom.

L-għaġina għall-waffles fil-ħadid waffle huwa aħjar li knead bil mixer, għalhekk huwa mħallat b'mod uniformi u mhux se jkun hemm ċapep.

Għall-preparazzjoni ta waffles crispy bżonn tazza dqiq, għoxrin gramma ta 'ħmira, terz tazza tal-ħalib, nofs pakkett ta' butir. Ħmira bżonn li jkun misħuq u itħan ma 'zokkor, ferra porzjon tal-ħalib, żid il-dqiq u knead kollox u mbagħad ferra l-ħalib li jifdal. L-għaġina titħalla għas-sħana għal siegħa.

Biex tipprepara waffles friska għandha tieħu tazza dqiq, pakkett butir, tazza ta 'zokkor, ħames bajd, niskata melħ u kuċċarina ta' baking soda. Żejt jingħorok fiha wieħed wieħed li jsuq il-bajd u ħawwad, imbagħad żid il-zokkor u dqiq. Knead l-għaġina sakemm bla xkiel.

Biex tipprepara wejfers ramel teħtieġ nofs tazza ta 'zokkor, żewġ tazzi ta' dqiq, bajd wieħed, wieħed terz ta 'pakkett ta' butir, nofs litru ta 'ilma, li niskata melħ u kuċċarina ta' baking soda. butir imrattab ma 'zokkor, żid l-ingredjenti li jifdal, ħlief ilma. Kollha taħbit tajjeb. inti tista 'żżid iz-zokkor vanilla għat-togħma. Li jmiss pour porzjonijiet nofs ta 'ilma, knead għal darb'oħra u mbagħad gradwalment żid l-ilma.

Qabel ħami ħadid waffle għandu jkun tajjeb għas-sħana, grass jew żejt tal-ġirasol. L-għaġina fis- volum ta tablespoon jitqiegħdu fil-ċentru tal-ħadid waffle u agħfas imqiegħed strettament max-nofs l-ieħor. Forn, ħadid waffle tidwir minuta fuq in-naħa l-oħra. Wara li tinħema waffles sħun immedjatament ikunu mgeżwra f'tubu. Aktar tard, se jkun impossibbli li jsir, peress li l wafer jibbies u crumble. Jekk mixtieq, il-wejfer jistgħu jimtlew bl-krema jew sprinkle-quċċata ma 'trab taz-zokkor u kannella.