Kif tipprepara pickle mingħajr xgħir?

F'kull familja dejjem ikun hemm riċetta trademark tiegħu mill-ewwel platti. Xi nies jippreferu borsch, xi ħadd bħal l-soppa tal sauerkraut, xi ħadd iħobb sopop bl-għaġin. Iżda wieħed mill-platti aktar popolari huwa meqjus pickle. Dan soppa titħejja bl-użu ta ' pickles u salmura, għalhekk l-isem. Tnaqqis li, biex tipprepara l-xgħir użata ħafna drabi. Iżda jekk dan ikun fl-soppa inti ma simili, huwa dejjem possibbli li tipprepara pickle mingħajr xgħir. Aħna noffru diversi verżjonijiet ta 'dan il-platt.

Pickle bir-ross

Biex tipprepara rassolnik tuża tipi differenti ta 'laħam: tiġieġ, majjal, ċanga u ġewwieni. L-brodu għandu jkun nutrizzjoni. Kull mara tad-dar tipprepara sopop b'modi differenti: xi ħadd ipoġġi ħxejjex separatament minn xulxin, xi ħadd throws l-brodu kollha f'daqqa. Iżda l-esperti jgħidu li mingħajr xgħir pickle teħtieġ ċertu sekwenza ta 'azzjonijiet. Ejja tinvestiga.

ingredjenti kollha:

• laħam (l-għażla tiegħek, iżda huwa aħjar bil-ġebel) - 500 gramma;
• basal - ras wieħed;
• Patata - 5-7 biċċiet;
• Karrotti - ħaġa waħda;
• 3-4 sinniet tewm;
• nofs tazza ta 'ross;
• pickles kbar Diversi;
• ħjar pickle - tazza;
• melħ, bżar, ħwawar (li t-togħma);
• tursin jew xibt.

Preparazzjoni ta 'brodu u l-preparazzjoni ta' ingredjenti bażiċi

Jekk inti tista ', imbagħad brodu rassolnik aħjar tipprepara diversi tipi ta' laħam, imma ovvjament, inti tista 'kok mingħajr pickle laħam xgħir jew ross. Dan soppa huwa inqas nutrizzjoni iżda inqas xaħam, għalhekk, nutrittivi. Din l-għażla hija ideali għal dawk li qed jaraw il-piż tagħhom jew ipoġġu fuq dieta stretta.

F'dan il-riċetta se nużaw il-laħam. Għalli brodu għandu jkun fi żmien siegħa, tneħħi l-ragħwa riżultanti perjodikament. Nofs siegħa biss kok l-laħam u mbagħad żid il-brodu jistgħu jiġu għeruq (karrotti, karfus, basal) u ħwawar (melħ, bżar).

Ladarba l-brodu hija lesta, huwa meħtieġ li jitbattal u mbagħad ferra fil-pan. Laħam, meta huwa jibred, aħna ASSORT separati mill-għadam u maqtugħin f'biċċiet żgħar.

Issa tipprepara l-ingredjenti prinċipali. Karrotti għandha tkun gradilja, biss ħtieġa li jagħmlu u pickles. Basal imqatta dawk iżgħar, aħdar - akbar. Hostess esperjenza jgħidu li jekk inti tiddeċiedi biex issajjar mingħajr xgħir pickle, huwa aħjar li żżid mal-dixx aktar patata. Jeħtieġ li jiġu mnaddfa u maqtugħa kubi kbar.

Armar rassolnik

Issa aħna jipproċedi għall- "immuntar" tas-soppa. Fil-brodu żid il-patata u sajjar għal għaxar jew ħmistax-il minuta, sakemm isir artab. Sadanittant, jagħmlu dressing għall rassolnik. Karrotti u basal fry fil-żejt ftit. Fil zazharku jista żid terz tal-maħkuk ħjara.

Ladarba l-patata huma imsajjar, żid mal-xgħir pickle mingħajr ir-ross maħsula. Sajjar għal ieħor għaxar minuti. Meta l-ingredjenti bażiċi huma lesti, inti tista 'żżidhom mal-zalza. Fl-istadju finali ta 'ippulpjar żid ħjar fadal u ferra salmura tazza ħjara. Imbagħad jagħtu l-soppa fuq sħana baxxa għal ftit minuti, itfi l-stufi.

Pickle għandhom ikunu moqdija sħun, għalkemm fil-kesħa huwa l-ewwel platt huwa ħafna fit-togħma. Meta jservu fi skutella, żid xi ħwawar friski u tewm mqatta.

pickle dgħif mingħajr laħam u x-xgħir

Jekk inti tiddeċiedi li issajjar xi soppa dawl, aħna jagħtik parir biex issajjar mingħajr xgħir pickle u laħam. ħin tat-tisjir se jitnaqqas minn ordni, inti m'għandekx bżonn li tistenna l-prodotti tal-laħam wweldjati.

ingredjenti:

• Patata - 5-6 biċċiet;
• basal - ħaġa waħda;
• Karrotti - ħaġa waħda;
• Tewm - koppja tal-qronfol;
• butir kuċċarina;
• Salmura - ħġieġ;
• sprouts - kap nofs żgħar;
• pickles - tlieta jew erba 'biċċiet;
• żejt veġetali għall-qali - imgħaref koppja;
• ħodor;
• melħ, ħwawar, weraq tar-rand, bżar (mhux obbligatorju, li t-togħma).

proċess ta 'preparazzjoni

Patata jippurifikah u taqtgħu fis kubi kbar. Minħabba li aħna mhux se jkun fil-laħam soppa, ross, xgħir, l-ingredjenti ewlenin għandhom ikunu viżibbli. Poġġi l-patata fil-stew. Tinsiex li tneħħi perjodikament l-ragħwa, li ġie ffurmat waqt it-tisjir.

Sakemm patata huma imsajjar, jippreparaw stazzjon standard tal-gass, kif ukoll għal kwalunkwe soppa oħra. Maħkuk fuq grater karrotti oħxon, ħawwad fil-pan mal-basla mqatta, żid żejt veġetali ftit u fry-basla sakemm trasparenti.

Pickles għandu jkun l-istess bħall-patata, imqatta kubi kbar. Fil-tazza separata biex ferra l-ilma mielaħ. Meta l-patata huma kważi lesti, żid l-kaboċċi għall-soppa. Sajjar għal ħmistax-il minuta oħra. Imbagħad ferra l-mili fis dan u ferra 'tazza ilma mielaħ ħjara. Fl-istadju finali ta 'tisjir żid mal-xgħir pickle mingħajr laħam u pickles.

Fi butir separata taħlita skutella (artab imdewweb) bit-tewm mgħaffeġ u ħxejjex aromatiċi. Meta l-ingredjenti kollha huma lesti, itfi l-fjamma taħt l-pan, żid it-taħlita ta 'żejt u tewm u kopertura bl-għatu. Ħalli pickle ftit "ġejjin."

Ħsad "Pickle għall-xitwa"

Jekk inti fan ta 'pickle, u l-ħin tat-tisjir dejjem mhuwiex biżżejjed, aħna jagħtik parir li tingħata attenzjoni għall-riċetta li ġejjin. Pickle għall-xitwa mingħajr xgħir - isibu xxurtjati għal kwalunkwe Hostess busy. preforma soppa jiffrankaw konsiderevolment ħin. Wara li jsir darba fis-sajf, allura inti mhux se tkun taf il-battikata ta 'xitwa.

ingredjenti:

• ħjar - żewġ kilogrammi;
• tadam - nofs kilogramm;
• kilogramma waħda ta 'karrotti;
• 200 gramma ta 'basal;
• 300 gramma ta 'ross jew xgħir (possibbli mingħajr croup);
• mitt gramma ta 'zokkor;
• mitt gramma ta 'melħ tas-sodju oħxon;
• Żewġ imgħaref ta ħall (9%);
• 250 gramma ta 'żejt veġetali.

proċess ta 'preparazzjoni

ħxejjex kollha għandhom ikunu maqtugħa arbitrarjament - xi ħadd jippreferu kubi kbar, kunjardi żgħar xi ħadd. Karrotti aħjar biex gradilja. Poġġi l-ħxejjex ippreparati fi saucepan kbir wiesgħa. Ħu l-platti ftit aktar, anki jekk l-istokk jibqa '. U għalhekk se jkun faċli biex ħawwad il-ħxejjex meta tisjir.

Żieda melħ biċċa tax-xogħol, bżar u żejt veġetali. Għalli l-ħaxix għandhom ikunu għaxar jew għoxrin minuta tal kultant tħawwad il ingredjenti. Meta jkunu kważi lesti, żid żewġ imgħaref ta ħall u sajjar ieħor ftit minuti.

Jekk inti tiddeċiedi li tagħmel biċċa tax-xogħol bir-ross jew xgħir, il-ċereali għandu jkun mgħolli separatament. Żieda għandu jkun fuq l-istess bil-ħall fit-tmiem ta 'ħxejjex tisjir.

Filwaqt li l-biċċa tax-xogħol qed jiġi ppreparat, aħsel bl-soda u sterilizza ġarar. Hostess rakkomandat li tuża banek żgħar ( "ħin wieħed") b'kapaċità ta '0.5 litru. Ifrex il-ħxejjex f'kontenituri u roll up-qoxra bil-ċavetta. Npoġġux f'post mudlam, jitgeżwer u stenna sakemm jiksaħ. Wara li se jkun possibbli li jitneħħew għall-ħażna fi closet jew kantina.

Fix-xitwa, inti ser ikollu biss biex tipprepara l-brodu, kok-patata u żid għall biċċa tax-xogħol soppa. Pickle mingħajr xgħir (riċetta bil-ritratti tista 'tara f'dan l-artikolu) hija alternattiva kbir biex borsch soppa bored u kaboċċi.

sigrieti ftit

togħma rassolnik se jiddependi fuq it-togħma ta 'ħjar li tuża. Jekk il-ħjar huma wisq aċidużi, allura jirriżulta soppa qarsa. Jekk il-ħjar huwa mielħa ħafna, nirrakkomandaw li ma żid fit-tarf ta 'pickle tisjir. Inkella l-soppa ser idur mielħa.

Jekk inti tiddeċiedi li tipprepara pickle mingħajr xgħir, il-riċetta li aħna deskritti hawn fuq, imbagħad ipprova brodu dosalivat ftit. Ftakar li wara li tkun miżjuda mal-pickles soppa u salmura mielħa. Ipprova l-dixx meta huwa diġà "come" meta l-ingredjenti kollha se jagħtu togħma tiegħek. Huwa biss b'dan il-mod inti se tkun tista 'tiddetermina b'mod preċiż - mielħa jew le.

Neħħi mill-ġilda ta 'ħjar. Gidjien ħafna ma bħall-pickle mhux minħabba l-togħma xgħir mhux tas-soltu, jiġifieri minħabba l-togħma iebes ta 'qoxra ħjara.

soppa basla huwa aħjar li ma CHOP fin. Of course, iskrin se tagħmel l-trick. Imma jekk m'intix ser razza l-brodu u basal mgħolli fil-familja tiegħek ma jiffavorixxux, huwa aħjar li jżidu b'mod sħiħ jew nofsijiet. Hostess esperjenza avżati biex jagħmlu panċers ftit fil-bozza sabiex taw meraq aktar, iżda ma jaqgħu barra waqt it-tisjir.