Iqarmeċ ħjar immarinat: riċetti

F'dan l-artikolu aħna ser jurik kif tista 'tipprepara ħjar u pickle dan. Normalment juża ħaxix frisk, mhux misjur.

Riċetta klassika: ħjar immarinat

Ingredjenti ewlenin:

• ħjara (1 kg);
• werqa taċ-ċirasa;
• folja ribes;
• tewm (erba sinniet);
• melħ oħxon (50 gramma);
• horseradish;
• umbrelel tax-xibt;
• ilma (litru).

It-teknoloġija tħejjija

Ħjar MY b'attenzjoni. Imbagħad nieħdu pan, tpoġġi ħaxix u imla bl-ilma kiesaħ. Fil 06:00 fir-riżerva, iżda preferibbilment matul il-lejl. Aħna qed inħejju l salmura. Ferragħ fil f'litru ta 'ilma fi saucepan u ferra 50 gramma ta' melħ. Għalli sakemm tinħall. Ħalli kessaħ il-salmura li tirriżulta u ffiltrata. Ipprepara ħodor, aħsel. Ħu enamel jew tal-kontenitur tal-ħġieġ. Nibdew biex jistivaw saffi: ribes u ċirasa folji, umbrelel tax-xibt, horseradish, tewm, u mbagħad ħjara. Imla salmura. Fuq il-quċċata tal-pjanċa u poġġih fuq kunsinna. Oqgħod attent! Biex ħjar immarinat mhuwiex immuffat, ikun tajjeb li jżidu mustarda xott. Dan huwa fakultattiv. Għalhekk, il-riserva banek f'post sħun għal ħamest ijiem. mielħa Ħjar tista 'tipprova jumejn wara. Minn żmien għal żmien tneħħi l-ragħwa ffurmati fuq il-wiċċ. Banek jistgħu jkunu maħżuna fil-friġġ. Huwa mod ta 'cold-tqaddid.

tmelliħ sħun

Sterilizza vażetti, għandhom jiġu stabbiliti fuq il-qiegħ tal-ħwawar u tewm. Nieħdu mill-ħjar pickle. Ifrex fuq il-banek. razza salmura u ferragħ fil-pan. Npoġġux fuq il-nar, wassal għat-togħlija. U immedjatament jimlewhom ħjar sal-quċċata. Roll up kopertura. Banek mressqa rasu 'l isfel li mkessaħ, imbagħad neħħi l-kantina.

Preparazzjoni ta 'pickles fil-pakkett

Ingredjenti ewlenin:

• ħjara (1 kg);
• melħ oħxon;
• tewm (żewġ sinniet);
• zokkor;
• umbrelel tax-xibt.

It-teknoloġija tħejjija

Aħsel ħjar tajjeb. Cut off ponot tagħhom. Jitqiegħdu fil-borża tal-plastik. Preċipitanti l-melħ u zokkor. Anke umbrelel żid xibt u tewm. Irbit pakkett (ma ninsewx li ħawwad sew). Poġġi sitt sigħat jew matul il-lejl fil-friġġ. Thats kif faċli u sempliċi huwa biex issajjar ħjar tqarmeċ. Ikkunsidra ieħor biċċa tax-xogħol riċetta interessanti.

Pickles fil Ukraina

Ingredjenti ewlenin:

• ħjar (2.5 kg);
• ilma (erba 'litri);
• tewm (żewġ kapijiet);
• bżar CHILI;
• melħ oħxon;
• sprigs ta xibt;
• bżar qampiena.

It-teknoloġija tħejjija

Aħsel ħjar u soak fil matul il-lejl ilma kiesaħ. Sterilizza vażetti. Ferra l-ilma fis-sistema pan u ferra melħ. Għalli. Fil ħjar, jitnaqqsu l-ponot ta 'l-sikkina u jagħmlu inċiżjonijiet żgħar fuq kull naħa. Aħna jinfirxu issa fuq il-qiegħ tal-xibt banek, tewm, bżar jaħraq, piżelli pour bżar. Poġġi fuq nett tal-ħjar. Irrepeti saffi darba. Għalli l-ilma mielaħ, jimlewhom ħjar. Agħfas l-isfel saucer fuq, u mqiegħda fuqu l-oġġetti li platter kien fis-salmura. Poġġi l-vażett f'post frisk. Se jkun ħjar crispy lesti fil tmint ijiem. Huma jistgħu jitqiegħdu fil-friġġ jew Mothball.

ħjar immarinat imfellel: riċetta

Ingredjenti ewlenin:

• ħjara (1 kg);
• xibt;
• basal;
• -ilma;
• zokkor;
• horseradish;
• bżar;
• melħ;
• ħall.

It-teknoloġija tħejjija

ħjar Aħsel. Dnub maqtugħin. Maqtugħ fid ħxejjex flieli. Poġġi fi skutella u ferra l-melħ. Ħawwad u jkopru. Leave fuq għal tnax-il siegħa. Sakemm il-ħasil aħdar, titqaxxar il-tewm u CHOP l-flieli. Qaxxar il-basal u maqtugħa nofs ċrieki. Minn skutella ferra l-meraq separati. Il-banek għandhom jiġu stabbiliti ħodor, ħjar. Imla bl-ilma jagħli. We leave għal ħames minuti. L-ilma huwa ixxotta u għal darb'oħra imla. Irrepeti l-proċess darbtejn. Żid il-tewm, bżar u basal. Ħallat zokkor fl-ilma u melħ. Npoġġux fuq il-nar, għalli, żid il-ħall. Ħallat sewwa. Imla allura Salmura ħjar u roll up-banek. Idawru minnhom. Nistgħu nħallu sakemm jiksaħ. vażetti Aħżen f'post frisk.

Minbarra tmelliħ, pickles laned u imnaddfin, u msajjar minn dawn insalati, xorb, zlazi, eċċ. D.