Kif tipprepara l-mead fid-dar? Riċetta għal xarba mal-alkoħol baxx

Din ix-xarba wunderbare huwa magħruf fir-Russja għal żmien twil. Fi żminijiet antiki, anke jekk kellhom tradizzjoni ta 'xorb newlyweds mead għal xahar wara t-tieġ. Il-bride u jilagħqu mhumiex permessi li tixrob xi oħra spirti. Probabbilment hemm u espressjoni tal- "honeymoon". Ta 'dak li huwa dan Elixir jsakkar? Mead - ammont żgħir ta 'ilma dilwit prodott naturali ħelwa magħmula min-naħal u fermentazzjoni sussegwenti tiegħu wara provarivaniya qasir. Kif jagħmlu mead fid-dar? Ricetta propost f'dan l-artikolu huma deskritti f'żewġ embodiments. Ewwel xorb se jkunu simili fil-kontenut tal-birra alkoħol dgħajfa, it-tieni - inbid dawl.

"Fast" mead fid-dar: riċetta fermentazzjoni ta 'ħamest ijiem

inkarnazzjoni Deskritt hija użata ħafna drabi fis-sajf għal xarba iġjeniċi biex quench għatx tagħhom. issolvi wkoll problema oħra li tirriżulta mill jrabbuhom minn fermentazzjoni aċċidentali ta 'għasel. Ftit "difettużi" prodott jistgħu b'sigurtà tibda fil-każ li jużaw bħala ingredjent prinċipali. Pjuttost sempliċi u malajr jista 'jiġi ppreparat minn dan il-proċess mead fid-dar. Il-riċetta tinvolvi l-użu ta 'ħwawar u imnixxef koni tal-ħops, li huma mibjugħa fi spiżerija. Allura, fl-ilma (żewġ litri) jagħli, ferra żewġ tazzi tal-għasel. Ħawwad u għalli għal ħames minuti. Kontinwa tneħħi l-ragħwa mill-wiċċ. Imbagħad ferra ħames grammi ta 'ħops, fit-tielet parti minn kuċċarina tal-kannella u noċemuskata. Wara t-tħawwid, neħħi mill-sħana u għatti b'għatu li joqgħod. ħmira tal-furnar niexfa (l kuċċarina parzjali) ħoll fl-ammont żgħir ta 'ilma ħelu. Wara l-apparenza ta 'nfafet (madwar nofs siegħa) ferra l-taħlita ġo tkessaħ għal kull temperatura ta' soluzzjoni għasel 50 gradi. Din il-preparazzjoni ta 'mead fid-dar tinvolvi l-użu ta' flixkun fermentazzjoni bl siġill ilma biex jipprevjenu d-dħul ta 'arja żejda. Ferra t-taħlita ġo kontenitur u wrap, jitpoġġa f'post sħun għal erba 'jew ħames ijiem. Ir-rieda hija definita mill-assenza ta 'rgħawwa fuq il-wiċċ. Ferragħ fil-fliexken, mili għall-xifer u mhux sewwa jitgħawweġ l-għatu. Wara wieqfa fil-friġġ għal ħamest ijiem xarba alkoħolika hija lesta. U kif huwa mead qawwija? Il-metodu ta 'preparazzjoni deskritt hawn taħt huwa differenti żieda taż-żmien ta' fermentazzjoni. Get xi ħaġa bħal inbid dgħajfa.

mead qawwija fid-dar: riċetta espożizzjoni ta 'tliet xhur

proporzjon prodott huwa dwar l-istess. Id-differenza prinċipali - fil-metodu tat-tisjir.

1.25 kg ta 'għasel Ferra l-ilma sħun mgħolli (8 L), ħawwad u ħalli fil-jum. Imbagħad għal darb'oħra jitqiegħdu fuq il-stufi u sajjar fuq sħana baxxa għal madwar siegħa. Sa ġulepp poluostyvshemu, żid żewġ kuċċarini imgħaref tal-ħops u għalli għal darb'oħra għal tletin minuta. It-taħlita li tirriżulta kienet maximally agħlaq l-għatu u jixxarrab għal madwar ġimgħatejn. Meta fermentazzjoni kajman tista 'żżid pjuttost ftit ta' ħmira. Imbagħad ixrob bbottiljat u mqiegħda fil-kantina għall- "maturazzjoni". Mead huwa meqjus lest wara żewġ jew tliet xhur li toqgħod.