Kif tiddewweb iċ-ċikkulata fil-microwave għal kejk?

Kif tiddewweb iċ-ċikkulata f'forn microwave? Issa aħna ser issir taf. Massa ħoxna u viskuża minn dan il-prodott tal-ikel ħafna drabi tintuża biex iżżejjen diversi prodotti tal-ħelu, biex ma nsemmux il-ħolqien ta 'dawn il-kapolavuri.

Ċikkulata sħuna nnifisha hija xarba ta 'tisħin eċċellenti. Tista 'ġġibu minn madum ordinarju billi ttemprat fil-forn, f'banju ta' l-ilma jew b'modi oħra. F'dan l-artikolu, aħna ser nitkellmu dwar kif tidwib iċ-ċikkulata f'forn microwave.

Dan huwa mod mgħaġġel u li jikkunsmaw ħafna xogħol biex iġib il-konsistenza likwida ta 'dan il-prodott. Madankollu, għandu pekuljaretajiet u sfumaturi tiegħu stess, meta wieħed jikkunsidra liema, ser tirċievi r-riżultat mixtieq.

Regoli

Biex tħoll iċ-ċikkulata f'forn microwave, għandek bżonn tagħżel sew il-kwalità tal-prodott. Segwi r-regoli hawn taħt:

1. Agħżel bar taċ-ċikkulata ta 'struttura mhux poruża. Saffi ta 'l-arja mhumiex suġġetti għat-trattament tat-temperatura. Fuq bejgħ b'xejn hemm dining room speċjali jew ċikkulata kulinari, iddisinjata speċifikament biex tidwib. Fih l-aħjar proporzjon ta 'ingredjenti.

2. Il-persentaġġ tal-fażola tal-kawkaw m'għandux ikun inqas minn 50%.

3. Uża prodott nadif mingħajr ma żżid ġewż, frott imnixxef jew ingredjenti oħra.

4. Il-ħalib u ċ-ċikkulata morra huma ideali għat-tidwib f'forn microwave . L-ewwel għażla meta tidwib tagħti eżattament il-konsistenza viskuża u moderatament likwida li tixtieq tikseb. Fir-rigward tat-tieni, minħabba l-kontenut għoli tal-kawkaw jeħtieġ aktar ħin u temperatura, u l-massa riċevuta hija differenti ħafna fil-proprjetajiet tagħha minn dik preċedenti. Għal ċikkulata tal-ħalib, it-temperatura ideali hija ta '45 ° C, u għal morra - 50-55 ° C.

5. Studju tal-kompożizzjoni tal-ingredjenti tal-maduma mixtrija sew. Il-prodott naturali fil-forn tal-microwave huwa msajjar bl-aħjar mod, u diversi addittivi kimiċi u sustanzi li jsaħħu t-togħma biss jiksru l-konsistenza.

L-ewwel għażla

Kultant in-nies jaħsbu dwar jekk huwiex possibbli li jdub iċ-ċikkulata f'mikro-microwave sabiex tinkiseb massa viskuża ideali. Biex tissodisfa din il-kundizzjoni, il-prodott għandu jitħejja minn qabel. Il-madum taċ-ċikkulata għandu jkun f'temperatura tal-kamra. Għandu jitneħħa mill-friġġ minn qabel u jitħalla jissaħħan. Varjazzjonijiet ta 'temperatura qawwija u qawwija jibdlu l-proprjetajiet tal-prodott u l-konsistenza tiegħu. Madum taċ-ċikkulata għandu jitfarrak: maqtugħ b'sikkina, waqfa, gradilja. Jekk possibbli, ipprova joħolqu biċċiet ta 'l-istess daqs. Dan jippermetti li l-madum jiddewweb indaqs. Allura, il-proċedura se tkun aktar faċli biex titwettaq.

It-tieni mod

Tista 'dewweb iċ-ċikkulata fil-microwave, billi tuża mhux saff solidu, iżda l-frak tagħha.

Għal din il-proċedura, għandek bżonn platti speċjali għal forn microwave jew xi kontenitur taċ-ċeramika mingħajr tpinġijiet u komponenti tal-metall. Għandu jkollha ħitan ħoxnin u qiegħ, allura ċ-ċikkulata ma tinħaraqx, u l-proċess tat-tidwib se jgħaddi b'mod uniformi. Kontenituri tal-plastik f'dan il-każ ma jaħdmux, minħabba li huma sħan ħafna u jibdlu t-togħma tal-prodott. Il-platti għandhom ikunu niexfa, mingħajr qtar ta 'ilma. Tkattix il-kontenituri bil-kisi. Kondensat fuq il-wiċċ ta 'ġewwa tagħhom se jiskula fil-massa taċ-ċikkulata sakemm fl-aħħarnett jaħrab. Huwa eħfef li tosserva t-tankijiet miftuħa.

Kif tiddewweb il-kura?

Kif tiddewweb iċ-ċikkulata fil-microwave sabiex ma tinħaraqx? Biex tagħmel dan, għandek issib il-parametri t-tajba għall-forn microwave tiegħek. Il-qawwa għandu jkollha valur minimu, u l-parametri tat-temperatura jiġu ddeterminati mit-tip ta 'ċikkulata, kif indikat hawn fuq. Fid-dewbien, huwa importanti ħafna li jiġi kkunsidrat proċess bil-mod u uniformi. Poġġi l-maduma fil-forn microwave, ħalli ftit biċċiet mhux użati. Dan jgħinek fil-futur jekk iċ-ċikkulata jibda jagħli. Il-massa msaħħna żżejjed għandha titneħħa b'mod urġenti mill-forn (dan inaqqas ftit it-temperatura tiegħu), ferra f'kontenitur jibred u żid il-biċċiet li fadal.

Il-ħin ta 'din il-proċedura huwa magħżul skond il-piż tal-maduma. 50 g tal-prodott jirrikjedu 1 minuta ta 'tidwib, rispettivament, it-tidwib ta' 500 g taċ-ċikkulata jieħu madwar 5 minuti. Madankollu, matul il-proċess, ma tħallix il-forn microwave. Perjodikament, darba kull 30 sekonda, ħoll il-kontenitur u ħallat b'mod uniformi ċ-ċikkulata biex tipproteġiha milli teħel u teħel mal-ħitan u l-qiegħ tad-dixxijiet. Qatt żid l-ilma mal-massa mdewba.

Jekk il-forn tal-microwave jkollu l-għażla "id-defrosting", allura dan ikun adattat ukoll għal din il-proċedura. Se jkun hemm bżonn ta '2-3 minuti biex jiddewweb it-nofsijiet tal-maduma (50 g).

Ċikkulata bajda

Biex tifhem kif tidduġi ċ-ċikkulata bajda f'forn microwave, għandek tkun taf dwar il-punt tat-togħlija tagħha. Huwa ugwali għal 44 ° С. Għal dan il-prodott għandha tingħata attenzjoni speċjali. Għalhekk, issettja s-saħħa fil-forn mhux aktar minn 50% tat-total, u l-ħin huwa ta '30 sekonda. Huwa possibbli li perjodikament irid iwaqqaf il-proċess u ħallat il-massa tat-tidwib. Dawn l-intervalli taż-żmien żgħar, xi kultant ugwali għal 15-il sekonda, tilħaq il-konsistenza mixtieqa ta 'ċikkulata bajda mdewba. Jekk jinstab il-qamħ fuq il-wiċċ tal-massa matul it-tisjir, neħħi l-kontenitur mill-forn u żid 1 tablespoon ta 'butir fiha.

L-aħħar stadju

Kif tiddewweb iċ-ċikkulata f'forn microwave, diġà taf. Imma bil-konsistenza li tirriżulta mill-prodott trid tkun kapaċi taħdem malajr. Jekk il-massa hija ftit iffriżata, u ma rnexxilekx tlaħħaq magħha, tista 'terġa' lura lill-microwave mill-ġdid - litteralment għal 30 sekonda. Nisa tad-dar b'esperjenza biex jevitaw is-solidifikazzjoni mgħaġġla taċ-ċikkulata qabel ma jdub huma miżjuda mal-biċċiet ta 'koppja tablespoons ta' ħalib jew krema. Dan jippermettilek taħdem mal-prodott għal żmien twil.

Konklużjoni

Dan l-artikolu huwa utli ħafna għal nisa tad-dar żgħażagħ moderni, li fil-proċess tal-ħolqien tal-kapolavuri ta 'kulinari ħelwin tagħhom huma mistoqsija bosta mistoqsijiet. Per eżempju, kif tidwib iċ-ċikkulata f'mikro-forn għal kejk. Krema, glaze, kull xorta ta 'mudelli u mudelli jinkisbu bit-tisħin tal-madum ordinarju bil-mod deskritt fl-oġġett.