Kif tagħmel ħall minn passolina ħamra jew passolina sewda

ħall Passolina, ippreparat b'mod indipendenti, huwa sostitut eċċellenti għall-prodotti maħżen. immedjatament Għandu jiġi nnutat li mhuwiex diffiċli li tagħmel.

Ma nistgħux ngħidu li l-ħall passolina hija tajba fil mhux biss iswed, iżda wkoll minħabba l -berries aħmar. Barra minn hekk, tali dressing huwa spiss miżjud weraq ċirasa, lampun u siġar oħra tal-frott u buxxijiet, li sostanzjalment itejbu l-togħma tal-prodott finali.

Allura kif jagħmlu ħall dar? ħall passolina kok sempliċi imma pjuttost twil. Illum aħna jintroduċu inti riċetti dettaljati ftit bl-użu li inti mhux ser jibqa jixtri l-prodott fil-maħżen, u inti tagħmel dan mill yourself.

Ħall minn passolina ħamra: pass riċetta pass

Biex tagħmel l-zalza, li jistgħu jintużaw faċilment biex jipprepara platti varji, inti għandek bżonn biex stock up fuq numru żgħir ta 'ingredjenti sempliċi u faċilment disponibbli. Jekk inti cottager AVID, u hemm arbuxxelli b'berries aħmar utli fil-ġnien tiegħek, inti tista 'ħsad ħall passolina mill-inqas kull sena. Wara kollox, jekk maħżuna sew il-prodott ma jitlifx kwalitajiet tagħha pjuttost għal żmien twil.

Għalhekk, għandna bżonn:

• passolina ħamra (mingħajr fergħat) - eżattament 500 g;
• Ta 'daqs medju zokkor ramel - madwar 200 g;
• ilma ffiltrat - madwar 2 litri.

berries ipproċessar

Żgur li ħafna nies jafu li zlazi passolina dejjem jispiċċaw ħafna fit-togħma u fragranti. Madankollu, minħabba li inti tista 'tagħmel rappreżentazzjonijiet lill-berries huma mhux biss gravy, iżda prodott simili ħall. Huwa tajjeb li soak l-laħam, il-ħut, iżżidhiex mal-goulash, insalata, u anki tqiegħed tablespoon ta 'baking soda fi kwalunkwe prodott. Iżda mhux kulħadd jaf kif issajjar ħall passolina. Dan huwa għaliex f'dan l-artikolu aħna iddeċidew li jenfasizzaw it-tema kulinari.

Biex tibda biex issolvi l-berry aħmar, li tisseparaha mill-friegħi u rdim ieħor. Bħala regola, għall-ħall passolina tisjir ma aħsel. Iżda jekk huwa maħmuġin ħafna, xorta huwa rakkomandat li jitlaħalħu fl-ilma kiesaħ, imbagħad ħawwad b'mod qawwi ħafna fil colander.

Agħmel ġulepp

Kif tagħmel ħall minn passolina ħamra? Ricetta ta 'dan il-prodott jeħtieġ l-applikazzjoni ta' ġulepp ħelu. Biex jagħmluha neċessarju li jkunu mferrgħin ramel zokkor fi saucepan kbira, u mbagħad imla ma '2 litri ta' ilma ordinarju. Sussegwentement, l-ingredjenti meħtieġa li jitpoġġew fuq il-nar, għalli u tiksaħ kompletament.

Espożizzjoni ta 'polpa

Wara l-ipproċessar l-ġulepp tal-Ikel u berries għandhom iwettqu konnessjoni tagħhom. Biex tagħmel dan, għandek bżonn biex tistira passolina ħamra tiegħek tolkushkoy, poġġi ġo vażett tal-ħġieġ kbar, imbagħad ferra l-ilma taz-zokkor mkessaħ. F'tali kontenitur mimli għonq teħtieġ kopertura srievet, u mbagħad poġġih cupboard dlam. Waqt li tħawwad kultant polpa, trid tiżgura li l-kontenuti tal-banek b'mod intensiv jimirħu. Fl-aħħar tal-proċess, il-ħall se jkun kompletament lesta. Tipikament, dan jieħu madwar 2-2.5 xhur.

Kif taħżen?

Wara l-proċess ta 'fermentazzjoni tkun spiċċat, il-kontenut tal-banek għandhom Saffi permezz tal-garża b'ċirkuwitu flixkun, sewwa qrib l-għatu u poġġi ġo kamra tat-tkessiħ. F'dan l-istat, ħall berry jistgħu jinħażnu għal diversi snin.

Nagħmlu weraq passolina ħall u berries

Kulhadd huwa familjari mal-proprjetajiet ta 'weraq tal bush passolina. Huwa għalhekk li noffru biex jagħmlu ħall homemade jużaw dan il-materjal prima prezzjuża. Mill-mod, għal dan il-għan huwa aħjar li tieħu l-rimjiet li għadhom kif ġew jarmu.

Allura Ħall ta passolina sewda u weraq jeħtieġ li l-komponenti li ġejjin:

• friegħi żgħar ta 'iswed bush passolina - madwar 500 g;
• multa Zokkor ramel - 1.5 tazzi;
• passolina sewda u żbib - ftit biċċiet;.
• ilma ffiltrat - madwar 2.5 litri.

baŜi tisjir

Biex tagħmel tali prodott, jekk jogħġbok jiġbru l-friegħi żgħar ta passolina sewda, allura fin CHOP lilhom u mqiegħda fil-vażett tliet litri, mili 2/3 parti. Li jmiss għall-fuljetti bżonn li żżid xi berries skur u żbib. Bħala konklużjoni, il-komponenti meħtieġa biex jimtela 'bl-zokkor u ferra l-ilma ffiltrat konvenzjonali.

aging proċess

Wara l-bank se tkun mimlija bil-ingredjenti kollha, il-kontenut għandu jiġi mħallat mgħarfa kbira sewwa. Meta dan iz-zokkor għandu jdub kważi kompletament. Sussegwentement, tkopri l-għonq kontenitur teħtieġ għażel jew qoton drapp, iffissar permezz ta 'ħajt jew lastku meded.

F'dan l-istat, il-kontenitur għandu jitqiegħed fuq pallet u jibagħtu fi closet dlam, fejn huwa mixtieq li joqgħod għal 4 ġimgħat. Fl-istess ħin kuljum, il-polpa li jirriżulta għandux jinterferixxi b'kuċċarina kbir.

Wara l-kontenut tal qalu bottijiet żmien meħtieġ biex ffiltra minn garża b'ċirkuwitu, u mbagħad jerġa 'tinjetta fl-istess kontenitur, b'mod simili biex tkopri qoton jew drapp bjankerija u mqiegħda fil-cupboard dlam. F'dan iż-żmien, ħall passolina huwa rakkomandat li joqgħod għal madwar 2 xhur.

L-istadju finali

Wara l-ħall hija lesta, wiċċ tagħha għandhom ineħħu b'attenzjoni massa ġelatinużi, u l-likwidu li jifdal kien - ffiltrat cheesecloth. Fl-aħħar ta 'prodott nadif u ċara hija meħtieġa biex ferragħ fil-fliexken tal-ħġieġ, sufra lilhom ukoll u qiegħed fil-kompartiment friġġ. ħall passolina Aktar tard jistgħu jintużaw għall-iskop maħsub tiegħu.

Nagħmlu ħall dar mal-weraq ċirasa

redcurrant Ħall u weraq ċirasa dawriet aktar fragranti mill-prodott, li sar biss minn ċerti berries. Dan huwa għaliex matul il-preparazzjoni indipendenti mill-zalza huwa rakkomandat li addizzjonalment tuża l-friegħi żgħar.

Għalhekk, għandna bżonn:

• passolina ħamra (mingħajr fergħat) - eżattament 500 g;
• ċirasa weraq - 20 g;
• Ta 'daqs medju zokkor ramel - madwar 200 g;
• ilma ffiltrat - madwar 2 litri.

proċess ta 'preparazzjoni

Biex tagħmel tali prodott fid-dar, m'hemmx bżonn li tingħata dan il-proċess ta 'ammont kbir ta' ħin liberu. Wara kollox, it-tħejjija huwa pjuttost faċli u veloċi.

Biex tibda biex issolvi kollha li berries, u imbagħad b'ġentilezza laħlaħ fl-ilma kiesaħ. Il-frott ittrattat huwa meħtieġ li jiġu stabbiliti fi skutella u lira kbar tolkushkoy sabiex il-meraq kollu ħareġ. Sussegwentement il-massa miksuba għandu jiġi spustat fil-vażett tal-ħġieġ ta 'tliet litri. Fl-istess ħin mifruxa l-berries mgħaffġa għandhom ikunu saffi, li jalterna bil-weraq ċirasa.

Wara li l-kontenitur huwa mimli, huwa meħtieġ li mkessaħ b'attenzjoni ilma mgħolli sabiex idewweb il-ramel zokkor. Sussegwentement taffordja ġulepp jinħtieġ biex jimla l-piż kollu ta 'passolina. Il-kontenut tal-kontenitur għandu jkun ħawwad tajjeb u għatti garża kbir b'ċirkuwitu mgħarfa.

Ħawwad din il-massa huwa rakkomandat li biss l-ewwel ġimgħa. Il 49 jum li jifdal meħtieġa biss biex tara li ħall wandering intensa u mhux jitferra fuq it-tarf tal-partikolari oġġetti.

Ibbottiljar-prodott lest

Wara l-kontenut tal-banek ma jibqgħux wander u jsiru trasparenti kemm jista 'jkun, ħall għandu iffiltra drapp bjankerija. F'dan il-forma, huwa meħtieġ li ferra l-flixkun tal-ħġieġ skur u jitqiegħed f'kompartiment tat-tkessiħ. koki b'esperjenza li jkunu ripetutament għamlu dan il-prodott fid-dar, jargumentaw li l-ħall passolina jistgħu jinħażnu mingħajr ma jitilfu proprjetajiet tiegħu, id-dritt sa 8-10 snin.

Tisjir homemade ħall tuffieħ tas-sidru bil-weraq passolina

Ħall magħmula minn tuffieħ u weraq passolina sewda, ta 'utli ħafna u fragranti. Tali ingredjent naturali jistgħu jintużaw fit-tħejjija ta 'ħut u laħam, kif ukoll matul ħami oġġetti lush u offerti moħmija.

Allura, biex jagħmlu ħall naturali, għandna bżonn li:

• tuffieħ aħdar qarsa - madwar 500 g;
• weraq żgħażagħ ta 'passolina sewda - madwar 500 g;
• multa mrammla zokkor - madwar 200 g;
• ilma ffiltrat - madwar 2 litri.

Tħejjija l-ingredjenti

Qabel ma jagħmlu prodott bħal dan, għandu jkun maħsul sewwa tuffieħ aħdar u mbagħad maqtugħin minnhom fis kubi żgħar, u b'hekk tneħħi l-kaxxa żerriegħa. Dan jeħtieġ ukoll ftit laħlaħ weraq żgħażagħ separati ta 'passolina sewda. Fir-rigward tal-ilma u zokkor, xi wħud minn dawn l-ingredjenti meħtieġa biex jagħmlu ġulepp, ftit tisħon fuq stufi tal-kċina tagħhom.

Iżżomm prodott f'post mudlam

Wara l-frott u weraq tal-passolina huma pproċessati, għandu jieħu vażett tal-ħġieġ ta 'tliet litri, tpoġġi lura l-tuffieħ mqatta, alternanti bl rimjiet ta arbuxxelli frott. Poġġi l-ingredjenti kollha ġo kontenitur, jeħtieġ l-istess pour ġulepp huwa kompletament mkessaħ. Aktar ftuħ flixkun għandhom ikunu koperti bil-garża u tiffissa lilha permezz ta 'strixxi tal-lastku. Bħala tali, il-prodott għandu jitqiegħed fi closet dlam u jsostnuha hemm sakemm l-fermentazzjoni jieqaf. Dan il-proċess jista 'jieħu inti ftit ġimgħat sa diversi xhur. Dan kollu jiddependi fuq il-varjetajiet tat-tuffieħ.

Kif taħżen?

Wara l-proċess ta 'fermentazzjoni l-kontenut tal-banek hija kompletament waqfet, huwa meħtieġ biex jiġi infiltrat, bl-użu ta għażel jew qoton ħoxna drapp. Il-ħall ċara li tirriżulta għandha ferra l-flixkun tal-ħġieġ skur, sewwa ssiġillati mill-ġdid lilhom u qiegħed fil-kompartiment friġġ. Skond ħafna esperti, dan il-prodott magħmul fuq il-bażi ta 'tuffieħ maħżuna fil-ħin ħafna inqas mill-ingredjent wieħed li huwa magħmul minn kull frotta. Iżda fi kwalunkwe każ, il-ħall dar lest jista 'jintuża b'sigurtà għat-tisjir platti varji u pasti.

Fil-qosor

Issa inti taf li ħall ma tistax tixtri biss fil-maħżen, iżda wkoll do it yourself. Jużaw dawn jew prodotti oħra, inti kapaċi li jibdlu l-karatteristiċi ta 'togħma ta' dan l-ingredjent sinifikanti, kif ukoll id-data ta 'skadenza.