Kif fast u Delicious biex issajjar brunġiel (blu) fis adzhika?

Meta l-istaġun taqa preparazzjonijiet veġetali, aħna huma mfakkra dwar adjika. Huwa magħruf sew zalza Abkażi b'togħma qawwija pikkanti, li huwa magħmul mit-tadam, bżar qampiena u ħruq bit-tewm u ħwawar. ħwawar Lvant iħobb minn ħafna nazzjonijiet ta 'l-versatilità u l-utilità.

Maż-żmien, l-zalza riċetta famuża kienet mibdula diversi drabi. Dejjem aktar, xi ħaġa simili jistgħu jidhru fuq l-ixkafef tas-supermarkets, iżda l-prodott huwa uniku vagament reminixxenti tal-festa Abkhazia. Huwa aħjar li ma jieħdu riskji u jagħmlu ikla fuq tagħhom stess.

Huwa magħmul mhux biss mit-tadam u ħxejjex, in parti jżidu wkoll Zucchini, karrotti u anke brunġiel. Illum se sorpriża qarrejja - tgħid kemm viċin l-blu adzhika. Aktar interessanti hija li taħlitiet tħawwir pikkanti ħafna ma 'xi platti sekondarji. togħma tiegħu ma jkunux se jħallu xi ħadd indifferenti.

adjika fragranti ta brunġiel blu

riċetta appetizer se sorpriża sorpriża togħma bukkett. Bħal vegetarians u segwaċi ta 'dieta brunġiel blu tajba fil adzhika-xitwa. Riċetta sempliċi jimplika l-preżenza tal-ingredjenti li ġejjin:

• brunġiel kilogramm ta 'daqs medju (jagħżlu ħxejjex żgħar);
• tadam frisk - 3 pcs;.
• erba sinniet tewm;
• Tliet bżar qampiena;
• karrotti - 2 pcs.

Bilfors 03/01 tazza ħall 9%, tlieta weraq tar-rand, bżar f'ammont ta '8 biċċa., Tablespoon ta' melħ, 15 gramma ta 'zokkor u 100 ml ta' żejt veġetali.

istruzzjoni

bżar qampiena ċari mill-żrieragħ ma karrotti qoxra, kollha mgħaffeġ użu kappuljat jew blender. tista 'żżid CHILI pikkanti jekk mixtieq. Pour fuq l-tadam bl-ilma jagħli, tneħħihom mill-qoxra, CHOP u ċċaqlaq il-bqija tal-ħxejjex. F'dan l-istess massa Ferra zokkor u melħ, kif ukoll biex pour żejt.

Poġġi zalza fuq il-pjanċa u jġibu għall-kondizzjoni għalli, kopertura u ħalliha ttektek għal 60 minuta. Fl-aħħar tal slot ta 'ħin fil-pan żid tewm mqattgħin, lavrushku, bżar, ħall pour ammont speċifikat. Cook għal 15 minuta fuq sħana baxxa.

Issa għall-preparazzjoni tal-brunġiel. Maħsula nadif l-ħxejjex, cut-zokk u maqtugħa ċrieki ż-żgħar. Ftit prisalivaem, passeruem fuq iż-żewġ naħat sa kannella dehbi. Wieħed għad irid estiża f'kontenituri sterili:-qiegħ tal-parti mgħarraq ta brunġiel mixwi, ferra l-zalza taħraq. Is-supplent saffi. adzhika blu biex roll up-qoxra, sewwa mgeżwra drapp sħun u ma tmissx 5-6 sigħat.

Wara snacks xitwa tkessiħ kompluti banek tollerati f'post frisk, preferibbilment kantina jew Pantry. Il-kumplament perfett biex laħam u ħut speċjalitajiet, u fix-xitwa ma 'vitamini insalata bil-ħaxix frisk aktar minn jissostitwixxu.

"Blue adzhika" għall-xitwa: riċetta sempliċi għall-dar magħmula

Jekk ma jkunx hemm xewqa u l-ħin biex tinker mal-banek, sterilizza lilhom, allura inti tista 'tipprepara snack għall-konsum ta' kuljum. Aħna parir ħsad f'lottijiet żgħar, għal ikħal fil adzhika mhux qarras fil-friġġ. Għandna bżonn:

• 5-6 brunġiel ( 'daqs medju);
• bżar fl-ammont ta 'żewġ biċċiet;
• pod CHILI;
• tliet tadam;
• 3-4 sinniet tewm;
• paprika art (li t-togħma);
• melħ;
• 100 ml ta 'żejt veġetali.

Aħna tipproċedi għall-fluss tax-xogħol

Ċar il-brunġiel, il-qtugħ ċrieki (dijametru inqas minn 2 ċm). Ħxejjex dipped fil-żejt veġetali, mifruxa fuq folja tal-karta parċmina, trab paprika fuq nett ( 'tuża ħwawar oħra) u l-melħ. Aħna tibgħat ħami fil-forn għal 15-20 minuta. Dan il-metodu jippermetti li inti tagħmel blu brunġiel fl adzhika aktar mmerraq u l-offerta.

S'issa, ħaxix tagħna huma moħmija, ejjew tisjir zalza pikkanti. Għaddas-tadam fl-ilma jagħli għal 30 sekonda. Imbagħad tneħħihom mill-qoxra, CHOP, aħna bidla fi skutella ta 'blender. Hemm ukoll jibagħtu l-sinniet tewm, bżar u ċili. għalli massa għal siegħa. Jekk tħawwir jidhru iddeflazzjonat, imbagħad tirraporta lura lill ħwawar u melħ.

Moħmija brunġiel pour immarinar sħun, kopertura bl riċiklaġġ film jew għatu tal-plastik u mqiegħda fil-friġġ għal 2-3 sigħat. Blu fil adzhika mingħajr isterilizzazzjoni jistgħu jintużaw bħala awto-starters, jiġu miżjuda mal-ewwel platti, pizza, flimkien ma 'l-tirqim. Tipprova toħloq idejn tagħhom stess kulinari trattament Abkażi - int mhux se jkun diżappuntat!