Kif biex issajjar sidra mgħolli-affumikat fid-dar?

Surprisingly, sidra mgħollija-affumikat isir malajr u faċilment fid-dar. Jekk inti titgħallem kif issajjar dawn l-oġġetti lilek innifsek, m'għadx għandek bżonn biex jixtru laħmijiet deli fil-maħżen. Barra minn hekk, inti ser tkun assolutament ċert li dawn ikollhom l-ebda żebgħa jew preservattivi.

Mgħolli-affumikat sidra fid-dar

Hemm diversi modi biex joħolqu tali Ħelwa. Aħna nqisu l-eħfef u aktar rapida. Għalih, għandna bżonn:

• Majjal Belly - 1.8 kg;
• kurrat tewm - 2 pcs;.
• weraq tar-rand u allspice - użati għall-togħma;
• melħ - 4 mgħaref kbar;
• weraq tat-te iswed - 2 mgħaref kbar;
• bżar iswed u bżar aħmar - li t-togħma japplikaw;
• likwidu duħħan - par ta 'mgħaref kbar;
• qxur basla - billi 4 irjus kbar;
• għasel - kuċċarina;
• tursin - madwar 100 g;
• zalzett affumikat - 60 g;
• mustarda (qamħ), kosbor, paprika (taħlita) - 2 mgħaref deżerta.

Ipproċessar ingredjent prinċipali

Mgħolli-affumikat sidra fid-dar huwa mhux twil ħafna. Ibda biex jipprepara tali prodott għandu jkun ipproċessar tal-laħam. Bacon għandhom jitlaħalħu sew bl-ilma (kiesaħ) u mbagħad nixxef srievet tal-karti.

trattament termali tal-prodott

Biex mgħolli-affumikat sidra fid-dar irriżultaw Delicious u fragranti, filwaqt li huwa tisjir, ikunu żguri li jużaw varjetà ta 'ħwawar u taħwir.

Wara t-trattament il-laħam għandhom ikunu mnaddfa, kurrat, u mbagħad maqtugħin minnhom għal pjanċi tagħhom u bacon lardu. Li jmiss inti tixtieq li laħlaħ sew il -qoxra basla u poġġih fil-pan. Li għandu jiġi miżjud mqatta tursin frisk, duħħan likwidu, weraq tar-rand, bżar u weraq tat-te. Wara dan, il-platti għandhom bżonn li jitqiegħed biċċa drapp pproċessati laħam up.

Fl-aħħar tal-ingredjenti inti trid iżżid ċrieki imqatta affumikat zalzett u ferra l-ilma mgħolli. Sadanittant, il-likwidu għandu jkopri l-prodott tal-laħam 2 ċentimetri. Fuq il-quċċata tal-sidra għandha tpoġġi pjanċa tqil, sabiex il-proċess tat-trattament bis-sħana ma jkunx żvelat. Sussegwentement, agħlaq l-għatu pan u jġibu t-taħlita reflux. Wara dan, il-platti tkun trid iżżid għasel, melħ, u ħawwad b'attenzjoni. ingredjenti tisjir għandu jkun madwar 1.4 sigħat f'temperatura baxxa.

ġibs tisjir

Biex mgħolli-affumikat sidra fid-dar mal-duħħan likwidu u te irriżultaw aktar fragranti u pikkanti, prodotti tal-laħam mgħolli huwa rakkomandat li smear l-zalza speċjali. Biex tagħmel dan, tgħaffiġ sinna tat-tewm, imbagħad żid miegħu mustarda, paprika, kosbor u bżar taħlita. -ingredjenti kollha għandhom jiġu jingħorok sewwa stupa.

Ladarba l-majjal imsajjar kompletament u se jiksbu kulur dehbi sabiħ, huwa meħtieġ li wieħed jgħaddi preċiż fuq xugaman xott u oħxon, u imbagħad bil-galbu u gradilja obmoknut daubing ppreparati qabel. Għalhekk sidra għandu xorta jkun sħun.

L-istadju finali

Kif tistgħu taraw, sidra mgħollija-affumikat isir pjuttost faċilment fid-dar mal-duħħan likwidu. Ladarba l-laħam huwa smeared b'taħlita pikkanti, għandu jiġi sewwa mgeżwra fil garża oħxon, u mbagħad - fil-fojl. F'dan il-forma l-prodott hija meħtieġa biex jiddaħħlu taħt pressjoni (taħt bank sħiħa 3-hlitrovuyu).

Meta l-laħam tkun birdet, jeħtieġ li jitqiegħdu fil-friġġ għal eżattament 20 siegħa. Fl-aħħar ta 'dan iż-żmien, il-sidra jista' jintuża b'sigurtà għall-għalf għall-tabella pranzu.

Kif għandi nippreżenta Ħelwa it-tabella?

Mgħolli-bejken affumikat - huwa appetizer kiesaħ kbir, li ser iservu bħala dekorazzjoni kbir għall-tabella tal-vaganzi. Partikolarment ta 'siwi huwa li jipprepara esklussivament fid-dar.

Wara l-majjal kkonfigurat ruħhom fil-kompartiment ta 'refriġerazzjoni u engorged ħwawar kollha, għandu jitneħħa mill-fojl u garża, u mbagħad aqta f'biċċiet irqaq u japplikaw mistednin mistiedna platti kif kiesaħ.

Kull min qatt tipprova biex issajjar platti, qatt ma tinsa togħma aqwa tiegħu u riħa pjaċevoli. Bħala zalza għal snack jistgħu jiġu mitmugħa ketchup, adjika dar jew mustarda. Igawdu ikla tiegħek!