Kif biex issajjar ilsien ċanga?

Lingwa tirreferi għal mill-prodotti, u polpużi, iżda ma tistax tiġi kkontestata laħam. Subrodukt li jikkonsisti biss mill-muskoli u fih laħam ftit inferjuri għall-valur nutrittiv tiegħu. U kollha minħabba li huwa ħafna proteini inqas kompluta minn laħam, u l-aktar kollaġen Iżda togħma byproduct huma kbar! Imma kif issajjar ilsien taċ-ċanga, li ma kienx biss Delicious, iżda wkoll ħafna mhux tas-soltu? X'inhu l-riċetta għall-preparazzjoni tagħha?

Personalment, nippreferi li jekk jogħġbok mistednin u l-ilsien Jellied dar. ilsien ċanga Jellied I kok sabiex dan il-platt mill-isbaħ mhux dejjem biżżejjed - sabiex jirriżulta Delicious.

Għall-mili tal-lingwa għandi bżonn pjuttost ftit ta 'ingredjenti. Kull kilogramm prodott sekondarju nieħu nofs litru ta brodu, basla, zunnarija ta 'daqs medju, għerq tal tursin, żewġ bajd iebes mgħolli u tletin gramma ta' ġelatina. Ukoll, melħ bżar għall-togħma.

L-ewwel, I soak l-ġelatina fl mgħolli kiesaħ ilma (biss ftit), u ħalli jintefħu għal erbgħin minuta. Wara nefħa għandu jkun fil-banju ilma biex jinħall u żid għall brodu. Lingwa I aħsel il-brush, pour ilma jagħli u sajjar madwar nofs siegħa. Imbagħad, il-lingwa għandhom jitneħħew u mqiegħda fl-ilma kiesaħ meħtieġa lill-ġilda tneħħa faċilment. Wara li tneħħi l-ġilda, għal darb'oħra nressaq ilsien tiegħi fil-brodu u sajjar sakemm isir diġà, u issa żid il-ħwawar u l-ħxejjex, u ta 'melħ, naturalment, meħtieġa.

Issa lingwa hija maqtugħa flieli pjuttost pulita u stabbiliti fuq dixx. Żid il-ħodor sbieħ, ħxejjex u bajd maqtugħ f'biċċiet, ferra l-brodu biż-żieda ta 'ġelatina. Wara li jibred, I jitqiegħdu fil-friġġ (mhux-friża!).

Kollox! ilsien ċanga Jellied lest! Iżda dan il-platt għandha waħda nuqqas maġġuri: huwa qatt biżżejjed. Anke jekk lest għal ġimgħa sħiħa, se jiġu mittiekla fil-jumejn. Għar-rata jista 'jsir ferm aktar faċli. ilsien mgħolli imqatta 'f'biċċiet, mifruxa fil-forom u biss pour ġelatina tagħhom.

ilsien Ċanga b'mod ġenerali u pjuttost ħaqqha qiegħed fl-ewwel fost l-ikel kollu snack. togħma suprafin u riħa ta 'platti ppreparati minnu, u twassal għall-fatt li fil-familja tiegħi, huma assorbiti b'rata inkredibbli. Aħna nagħmlu dan mill-prodott bi premium, sabiex Nadia anke żgħar jaf kif issajjar ilsien ċanga, u r-raġel tagħha vigoruż timbotta riċetta tagħha stess ta 'l-ilsien taċ-ċanga.

B'mod ġenerali, kif insajjru ilsien ċanga, hemm sigriet ftit wieħed. Huwa sempliċi: qabel tisjir kull dixx għandu jiġi mnaddaf ta 'grass u tipi oħra ta' postijiet mhux mixtieqa (!) Ta 'l-għadam hyoid jew serji "tajjeb għall" drappijiet oħra. Imbagħad għalli, iżda biss sakemm artab, tpoġġi fl-ilma kiesaħ u wara li tkessaħ (iżda għadu sħun!) Naddaf il-ġilda. U jistgħu ma jiġu mnaddfa, iżda l-biċċiet huma maħduma fil-ħalq.

Kif biex issajjar ċanga ilsien moħmija, kif huwa pjaċevoli li raġel tiegħi? Meħtieġa sew laħlaħ lingwa u jixxarrab fl-ilma kiesaħ għal ftit sigħat. Imbagħad żid melħ u bżar, sprinkle ma tewm mqatta 'b'mod fin. Xi nisa tad-dar mgeżwra plastiks tiegħu bacon imqatta 'rqiq. Imbagħad mgeżwra fil-fojl - fil-forn u msaħħan sa mitejn gradi. U fil-ħtiġijiet fojl li jsir toqob żgħar ftit fuq nett, biex il-fwar ġewwa. ilsien lest maqtugħa u ifrex fuq dixx, iżda mhux biss hekk, u fuq il-weraq tal-ħass.

Hemm xi regoli bażiċi ta 'kif issajjar ilsien taċ-ċanga. Qabel tipprepara kwalunkwe lingwa dixx għandhom jinħaslu sewwa. Huwa rakkomandabbli li jużaw dan brush. Dan jista 'saħansitra jixxarrab għal siegħa u nofs fl-ilma kiesaħ. Neħħi grass u skart ieħor. Imbagħad il-lingwa teħtieġ jagħli ftit - sa imrattab, iżda mhux imsajjar. Ilma jista jiġi mneħħi, mhuwiex meħtieġ. Issa inti tista 'tneħħi l-ġilda jekk li jżommu ilsien fl-ilma kiesaħ. X'jiġri li jmiss jiddependi fuq il-riċetta.

Ukoll, forsi li kollox. Hemm huma, naturalment, u sigrieti oħra, iżda inhuma wara.