Kif biex issajjar fil-forn għal sarġ tal-ħaruf? Riċetta għal sarġ ħaruf

ħaruf Sarġ jirrappreżenta l-parti dorsali tal-annimal. Kok dixx laħam bl-użu ta dan il-prodott - pjaċir. Wara kollox, illum hemm ħafna riċetti li tista 'tuża biex malajr u faċilment jagħmlu ikla Hearty u ħafna fit-togħma. Mill-mod, tipprepara l-sarġ ħaruf huwa rakkomandat mhux biss fuq stufi tal-gass fi skillet, iżda wkoll fil-forn. Kien hemm li laħam immarinat tista 'ssir l-aktar artab, mmerraq u crispy.

sarġ Inkaljat tal-ħaruf: riċetti fil-forn

F'dan l-artikolu, aħna ddeċidiet li tippreżenta inti numru ta 'modi ta' kif bake chops ħaruf Delicious. Ta 'min jinnota li tali dixx sħun huwa aħjar li jsir matul il-ħin kiesaħ tas-sena, minħabba li jagħti ħafna nutrittivi u sodisfaċenti. Għalhekk, jekk inti iddeċieda biex issajjar għall-mejda pranzu btala jew sarġ ordinarja tal-ħaruf, allura inti għandek tkun żgur li stock up fuq varjetà ta 'ħwawar. ħwawar fragranti huma meħtieġa sabiex l-togħma speċifika ta 'xaħam (muntun) huma aktar notevoli.

Għalhekk, għall-preparazzjoni ta 'platti ppreżentati se bżonn li tixtri:

• melħ iodized huwa multa - żid għall-togħma;
• sarġ xaħam ħaruf - 2-3 kg;
• allspice, art - a tingiż ftit;
• sagħtar imnixxef (fażola) - mgħarfa deżerta;
• żejt taż-żebbuġa raffinat - 2-4 mgħaref kbar;
• pistaċċi immellaħ imqaxxar - 150 g;
• frak tal-ħobż - ½ tazza;
• frisk butir - 50 g;
• majoneż kontenut ta 'xaħam medju - '90

Il-proċess tal-preparazzjoni tal-prodott bażiku

l-ingredjenti kollha għandhom jiġu pproċessati bil-quddiem qabel ma kok sarġ tal-ħaruf ,. Dan jeħtieġ li jieħdu laħam, aħsel sew, cut off oġġetti żejda kollha, u mbagħad nixxef bil srievet tal-karti. Sussegwentement, għandek bżonn sikkina biex CHOP pistaċċi immellaħ imqaxxar, tpoġġihom fi skutella ma 'l-frak tal-ħobż u żrieragħ sagħtar. Imbagħad fi skutella separata biex tqiegħed il-butir, dewweb fuq sħana baxxa, imbagħad kessaħ u ferra fi skutella ta 'ġewż biż-żejt taż-żebbuġa raffinat.

Fl-aħħar ta 'sarġ tal-ħaruf min-naħat kollha hija meħtieġa biex grass melħ iodized baxx, art allspice u l-kontenut medju ta' xaħam mayonnaise. Wara dan, il-laħam huwa meħtieġ li jiġu fuq quċċata pistaċċi massa magħġuna qabel.

Trattament ta 'sħana ta' l-ikel

Wara li l-laħam ikun togħma bl ħwawar ingredjent, għandu jiġi mċaqlaq b'mod preċiż mal-pan infurrati bil dens prodott fojl tisjir li jeħtieġ mill-qrib sewwa. sarġ ħaruf għandhom jiġu moħmija fil-forn fi 210 gradi għal 70-80 minuti. Laħam huwa meqjus li jkun ippreparat għal kollox, jekk il-sikkina huwa ukoll parti tad-dixx, u l-post ta 'l-inċiżjoni huwa brodu ċara abjad.

Kif biex issajjar fil-sarġ ħaruf forn zalza mustarda?

Biex jinħoloq bħal dawn platti għandek bżonn biex tipprepara l-komponenti li ġejjin:

• meraq tal-lumi frisk mbuttat - nofs il-medja tal-frott;
• ħaruf xaħam sarġ - 2-3 kg;
• mustarda - 3 mgħaref kbar;
• melħ tal-baħar - żid li t-togħma;
• oħxon żejtnija krema - 3 mgħaref kbar;
• frisk tursin - raġġ żgħir;
• tewm kbar - 2 sinniet;
• lewż mqatta - 50 g;
• trab kosbor - kuċċarina;
• ħabaq niexef - schepotochka.

Tħejjija laħam għall-ħami

Biex tipprepara sarġ ħaruf (riċetti fil-forn huma murija f'dan id-dokument) bl-użu zalza mustarda, ix-xaħam għandu jieħu biċċa laħam, huwa maħsul sew, imnixxef bl srievet tal-karti u mbagħad imbexxex ma 'meraq tal-lumi frisk mbuttat u jitqiegħed f'kompartiment tat-tkessiħ għal 60 minuta. At this time, inti tista 'tipprepara l-immarinar. Dan jeħtieġ skutella fond ħawwad il-mustarda oħxon, krema friska tax-xaħam, melħ tal-baħar, tursin mqatta, sinniet tewm maħkuk, lewż imfarrak u kosbor u niskata ħabaq niexef. L-ingredjenti kollha għandhom ħawwad sewwa, imbagħad coat bil-piż li jirriżulta ta 'l-ħaruf, li hija meħtieġa minn qabel biex jagħmlu inċiżjonijiet multipli.

Il-proċess ta ħami fil-forn

Wara li l-laħam huwa flavored zalza mustarda, għandu jkun imgeżwer b'mod fojl oħxon, u mbagħad titqiegħed fuq folja tal-ħami u moħmija fil-forn għal madwar siegħa u nofs. Wara dan iż-żmien, il-platt għandu jitneħħa b'attenzjoni mill-fojl, maqtugħa f'porzjonijiet (direttament sħun) u mbagħad tippreżenta lill-tabella ma 'kull garnish.

Tisjir fit-togħma mimli ovini (sarġ) fil-forn

Sarġ tal-ħaruf li magħhom l-riċetti huma dejjem sempliċi, ħafna drabi jagħmlu għal tabella tal-festi fil-forma mimli. Biex jinħoloq tali dixx oriġinali għandna bżonn:

• ħaruf sarġ - 2 kg;
• kliewi ħaruf - 2 pcs;.
• Faqqiegħ frisk mhux kbar - 200 g;
• butir - 20 g;
• żejt veġetali rfinut - 1 kuċċarina kbira;
• melħ iodized żgħar - żid għall-togħma;
• trab tal-bżar ħelu - żżid id-diskrezzjoni stess;
• abjad ħobż - 1 ħobża żgħira ta ';
• kwalunkwe brandi - mgħarfa kbira (għall tixrib tal-ħobż);
• bajd tat-tiġieġ kbar - 1 pc;.
• sagħtar - 2 friegħi;
• frisk tursin - mazz żgħir.

ipproċessar tal-laħam u tisjir mili

Biex tipprepara mimli sarġ tal-ħaruf għandha tieħu biċċa 2 jew 3-lira ta 'laħam, b'attenzjoni aħsel, imqatta oġġetti żejda kollha u niexef bi srievet tal-karti. Sussegwentement, għandek bżonn biex tibda ħolqien uċuħ flavorful. Biex tagħmel dan, nadif u aħsel kliewi tal-ħaruf, u imbagħad maqtugħin minnhom f'biċċiet irqaq. Wara dan jeħtieġ faqqiegħ frisk b'mod fin ħafna jibqgħux, tpoġġihom fil-livell pan sauté imsaħħan minn qabel mal--prodott ipproċessat qabel, kif ukoll butir u żejt. F'dan il-kompożizzjoni, l-ingredjenti għandhom jiġu moqli għal 20 minuta. Wara dan iż-żmien it-taħlita kienet fungi mill-kliewi u għandhom jiġu mkessħa fl-arja kiesħa u mbagħad bidla fi skutella u żid il-bajd imsawta abjad mal-ħobż qamħ, huwa rakkomandat li l-pre-soak fil Cognac. Ukoll, huwa mixtieq li jpoġġi l-mili żewġ sprigs sagħtar imfarrak u tursin mqatta.

Il-proċess ta 'formazzjoni u l-ħami platti

Wara mili flavorful hija lesta, għandha tieħu ħaruf sarġ, istaġun tal-melħ iodized tagħha baxx u allspice, u mbagħad Jittieħed l-massa fungali u mqiegħda fuq tilar tal-ħami greased. F'dan il-kompożizzjoni, il-platt għandhom jitqiegħdu fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 210 gradi, u bake għal madwar wieħed u nofs jew sagħtejn. Wara dan iż-żmien, il-laħam għandu jilħaq jibred ftit.

korretta Iservu

Iservu ħaruf mixwi għall-pranzu trid tkun sħuna jew sħun ma 'xi garnish jew ħaxix frisk. Barra dan, għandu jkun preżenti fil zalza tat-tadam, ketchup jew akuta. Bon appétit!