Karfus utli: kif issajjar u riċetti magħhom

Fost il-ħafna ħxejjex fil-ħwienet huma dejjem aktar jinstabu karfus; kif kok, iżda ftit jafu. Iżda huwa fih ammont kbir ta 'nutrijenti li huma meħtieġa mill-korp. Karfus jippromwovi mhux biss stimulazzjoni aptit, iżda wkoll proprjetajiet ħafna terapewtiċi, eż, l-impatt antisettiku, titjib tal-metaboliżmu u oħrajn.

Interessanti, fl-ikel ikkunsmat kważi-partijiet kollha tal-pjanta, mill-weraq u żrieragħ irfinar. Barra minn hekk, in-nies li jimpurtahom figura tagħhom jistgħu jvarjaw menu tiegħek ma dan il-prodott, ma jibżgħux ta 'dak li se żieda fil-piż. Minkejja l-fatt li hemm daqstant platti li fihom waħda mis-sustanzi ta 'atti karfus bħala kok, xorta tqajjem diversi mistoqsijiet.

Weraq tal-karfus, kif ukoll l-għerq, użat bħala kondiment għall-korsijiet prinċipali, żrieragħ tagħha huma miżjuda mal ħxejjex fil-laned għall-togħma u t-togħma pikkanti. Iżda ħafna drabi jistgħu jinstabu fil-bejgħ tal-zkuk tal-pjanti. Huma perfettament kkombinati għall-togħma ma 'kważi kull ħxejjex, laħam, frott tal-baħar, ħut. Iżda ħafna drabi bħala għerq karfus, u pedicellate, jista 'jkun ikla full-sħiħ indipendenti.

Per eżempju, inti tista 'kok karfus moqli. Ir-riċetta ma teħtieġx ħafna ta 'ingredjenti u l-ħin mgħoddi fuq tisjir. Tuberu ta 'dan ħaxix huma imqaxxar u maqtugħin fi strippi jew flieli rqaq, mitwi fi skutella, imbexxex ma' meraq tal-lumi; żid soy sauce ftit u xellug għal waqt. Wara dan, kull porzjon tittieħed, xxejjen fil dqiq u moqli fil-medium sħana qali sakemm kannella dehbi. Din id-dixx jista 'jkun eċċellenti sekondarji dixx għal-laħam jew ħut, u jistgħu jintużaw separatament.

Għalli dan ħaxix huwa pjuttost sempliċi. Qabel ma kok l-għerq karfus pjanti huma mnaddfa, maqtugħa kubi żgħar u tarmi fl-ilma jagħli. Nitkellmu dwar kemm biex issajjar l-karfus, għandu jiġi osservat li l-ħin jista 'jkun differenti, jiddependi fuq kif b'mod fin ħxejjex mqattgħin, jew minn kwalitajiet oħra tagħha. Iżda ġeneralment dan ma jieħux aktar minn 20 minuta, dwar kif u patata tisjir. Mill-mod, dawn iż-żewġ għeruq jista 'jiġi mgħolli flimkien u mbagħad jduru fis purejiet. It-togħma ta 'dan zalza se jkun aktar iffullar minn dak ta' patata konvenzjonali, u l-vitamini u minerali dixx se jkun ħafna aktar. Tista 'wkoll bake l-ħxejjex fil-forn, maqtugħin fi strippi, istaġun bl-tewm mgħaffeġ u żid il-basal maqtugħa mill ċrieki.

Minkejja l-fatt li hemm numru kbir ta 'riċetti fejn karfus mkessħa, mgħollija jew moqli, se jkun vantaġġuż li jintużaw fil prima ikel, bħala suppliment għall-insalata. Per eżempju, il rubs ħxejjex għerq, imħallat ma 'tuffieħ mgħaffeġ, u mayonnaise. weraq karfus se jmorru tajjeb ma 'l-insalata veġetali tas-soltu jikkonsisti f'tadam u ħjar.

Għandu jiġi nnutat li dan ħaxix huwa wkoll użat għall-preparazzjoni tal-ewwel platti. Jista 'jiġi miżjud mal-soppa flimkien bil-patata (jew minflok), u huwa possibbli biex issajjar soppa, li hija bbażata fuq karfus. Kif biex issajjar għandu jiġi deskritt fid-dettall. Soppa ħames zkuk ta 'daqs medju imqatta u mogħli għal filwaqt li fil-butir. Dan iżid ukoll żewġ patata mgħollija u karrotti. Ħxejjex huma imfarrak fi blender, jitferra 200 mL ta 'krema whipping, immellaħ soppa, bżar u mqiegħda għas-sħana sakemm jagħli. dixx riċevuti moqdija sew ma croutons, moqli fil-bajd.

Jafu kif karfus veġetali utli, kif kok - mhux se jikkawża diffikultajiet, għaliex huwa għandu togħma eċċellenti fi kważi kull dixx.