Julienne bil-faqqiegħ u l-ġobon:-riċetta ma 'ritratt

Kif tipprepara Julienne bil-faqqiegħ u l-ġobon? Il-riċetta ta 'dan platti fit-togħma u delikata magħrufa għal ħafna nisa tad-dar. Jekk inti ma tqis lilek innifsek numru tagħhom, huwa rakkomandat li tieħu vantaġġ ta sottomissjoni artikolu. Minnha inti ser jitgħallmu kif jagħmlu ikla ta 'faqqiegħ frisk u imnaddfin.

Kif issajjar Julienne bil-faqqiegħ?

Riċetta għal dan il-platt huwa sempliċi ħafna. Biex tagħmel dan, m'hemmx bżonn li jixtru ingredjenti għoljin li huma diffiċli li ssib fil-maħżen.

Allura liema ikel għandhom jixtru biex jagħmlu Julienne tagħhom stess bil-faqqiegħ u l-ġobon? Il-riċetta ta 'dan platti Hearty jeħtieġu l-użu ta':

• sider tat-tiġieġa Frisk - madwar 600 g;
• melħ tas-sodju u bżar art - fid-diskrezzjoni tieghu;
• Faqqiegħ frisk - 400 g;
• żejt tal-ġirasol - madwar ½ tazza;
• oħxon żejtnija krema - 150 g;
• iebsa ġobon - mhux inqas minn 140 g;
• kbar basla - 1 ras.

Ipprepara l-ingredjenti bażiċi

Ippreżentat Julienne riċetta bil-faqqiegħ u l-ġobon jafu ħafna nisa tad-dar, għaliex huwa klassika. Qabel ma inti tirrealizza dan fid-dar, għandhom ikunu ttrattati mal-prodotti kollha.

sider tat-tiġieġa frisk maħsula u mxerrda ilma jagħli immellaħ. Ladarba l-laħam huwa offerta, din titneħħa mill-brodu u mkessaħ. Li jmiss għall-tjur laħam abjad tneħħi l-qoxra u neħħi l-għadam, u mbagħad aqta f'biċċiet mhux wisq żgħar.

Fir-rigward tal-faqqiegħ frisk, jiġu ttrattati tajjeb u flieli mqatta. Allura dawn jinfirxu fil-livell pan ma 'żejt tal-ġirasol sħun u fry sakemm ħmura.

Billi jwettqu dawn il-passi, huma miżjuda mal fungi semiring basla, bżar u melħ. Ħawwad il-komponenti, huma ppreparati għal xi żmien (madwar 10 minuti) fil medium sħana. Qabel ma ddawwar off-pjanċi li jinfirxu champignons frisk u krema ħoxna.

Mgħarfa prodott magħġuna miksub huwa massa ħafna fit-togħma u fragranti li kien użat direttament għall-iskop tiegħu.

Li jifforma l-dixx u bake fil-forn

Kif għandhom jiġu implimentati riċetta Julienne ma tiġieġ, faqqiegħ u ġobon? Għal dan il-għan, forma fil-fond. Hija smeared ma 'żejt jew xi żejt tat-tisjir, u imbagħad jinfirxu l-kubi tas-sider tat-tiġieġ. Wara li l-laħam tat-tjur hija miksija faqqiegħ moqli fil-krema qarsa, li, imbagħad, sprinkle ma 'ġobon iebes fin maħkuk.

Bħala tali, iffurmata dixx Franċiż jintbagħat lill-forn imsaħħan minn qabel, fejn huwa imsajjar għal 10-20 minuta. Tali trattament tas-sħana fil-qosor Julienne relatat mal-fatt li l-komponenti kollha tagħha huma prodotti lesti. Inti sempliċiment għandek tistenna sakemm il-ġobon hija mdewba u ma tkoprix l-wiċċ kollu tal-platti.

Kif tapplika għall-pranzu?

Issa inti taf l-Julienne riċetta klassika bil-faqqiegħ u l-ġobon. Wara l-implimentazzjoni tagħha, għandek tikseb dixx ħafna fit-togħma u sodisfaċenti, li huwa ppreżentat fit-tabella biss sħun. Fl-istess pranzu b'attenzjoni jitneħħa mill-moffa, toqgħod attent li ma tħallat is-saffi. Biex tagħmel dan, l-użu spatula wiesgħa.

Julienne bil-faqqiegħ u l-ġobon: pass riċetta pass

Hemm diversi modi biex issajjar dan kċina Franċiża. Il-verżjoni klassika ġiet ippreżentata lilek hawn fuq. Jekk inti tixtieq li tagħmel ikla aktar flavorful, allura noffru l-mod ieħor.

Il-riċetta (pass pass) Julienne bil-faqqiegħ u l-ġobon teħtieġ:

• sider tat-tiġieġa Frisk - madwar 500 g;
• melħ tas-sodju u bżar art - fid-diskrezzjoni tieghu;
• Faqqiegħ imnaddfin - madwar 300 g;
• żejt tal-ġirasol - madwar ½ tazza;
• oħxon żejtnija krema - madwar 120 g;
• iebsa ġobon - mhux inqas minn 140 g;
• majoneż kontenut ta 'xaħam medju - madwar 100 g;
• kbar basla - 1 ras.

tħejjija ta 'komponenti

Julienne bil-faqqiegħ u l-ġobon, riċetta li aħna qed jikkunsidraw, huwa aktar flavorful u pikkanti mill-ewwel. Biex tipprepara dan fid-dar, għandhom ikunu ttrattati mal-prodotti kollha.

faqqiegħ immarinat huma mneħħija mill-salmura u mqatta tiben saqajn ħoxna. Fir-rigward tal-sider tat-tiġieġ, allura dawn huma ttrattati ftit differenti milli fil-riċetta preċedenti.

laħam tat-tjur jiġi mlaħlaħ f'ilma sħun, li tifred il-flett mill-għadam u l-ġilda. Sussegwentement, huwa maqtugħ f'biċċiet żgħar u flimkien ma 'ċrieki basla mifruxa fil-livell pan ta' żejt jagħli.

Bżar u ikel immellaħ, kok minnhom sakemm dawn ma jiksbu kulur dehbi u mhux isiru kompletament artab. Wara dan, miżjuda magħhom krema ħoxna u friska, imbagħad bil-galbu mgħarfa jinterferixxu.

It-tneħħija sider tat-tiġieġa bi pjanċi, tagħhom mkessaħ għal kollox f'temperatura tal-kamra.

Kif jinħolqu Julienne u bake fil-forn?

Ladarba l-ingredjenti għall Julien se tkun ppreparata biex tibda formazzjoni tagħha. Biex tagħmel dan, l-użu posudku tafal speċjali. Huma llubrikat biż-żejt u imla 03/01 tas-sider tat-tiġieġ. Aktar mifruxa fuq il-laħam immarinat faqqiegħ tiben. rqiqa tagħhom ikopru mayonnaise malji u immedjatament sprinkle ġobon fin maħkuk.

Ladarba l-platt jiġi ffurmat, dan jintbagħat lill-forn, li huwa imsaħħan minn qabel għal 195 gradi. Żamma dan temperatura, Julienne imsajjar għal 20 minuta (jista 'jkun ftit itwal).

Matul dan iż-żmien, pranzu Franċiż għandha tkun kompletament moħmija u koperti bil għatu ġobon fragranti u browned.

Kif tressaq it-tabella?

Ħafna nisa tad-dar mitmugħa Julienne sħun ma tiġieġ, faqqiegħ u ġobon bħala l-platti sħun prinċipali. Madankollu, xi koki ppreżentati ma 'ikla għall-tabella bħala appetizer. F'dan il-każ, huwa permess li tiksaħ ftit f'temperatura tal-kamra.

Mill-mod, irrelevanti x'inhu l-metodi preżenti tat-twassil tal-kċina Franċiża għall-pranzu inti tagħżel li twettaq dan il-proċess għandu jkun fil-forom li fihom Julienne moħmija fil-forn. Jekk, madankollu, għall-preparazzjoni ta 'l-platti użajt dixx kbir, huwa maqsum f'partijiet permezz tal-xafra u b'attenzjoni mqiegħda fuq il-pjanċa ċatta.

Lest biex jittiekel ikla ta 'faqqiegħ, tiġieġ u ġobon, huwa mixtieq flimkien mal-insalata veġetali u porzjon ta' ħobż.

Fil-qosor

Issa inti taf żewġ modi differenti ta 'tisjir platti Franċiż bħal Julienne. Jużaw dawn riċetti fil-prattika, ikollok ikla Hearty ħafna u Delicious li mhux se tħalli l-ebda mill-membri tal-familja tiegħek indifferenti.

Għandu wkoll jiġi nnotat li l-Julienne bil-faqqiegħ u l-ġobon (ara riċetta hawn fuq) jista 'jiġi ppreparat mhux biss ma' dawk il-komponenti li jkunu ġew elenkati hawn fuq, iżda wkoll ma 'ikel ieħor. Pereżempju, xi nisa tad-dar jissostitwixxu faqqiegħ chanterelle, faqqiegħ gajdra, abjad faqqiegħ, svinuhami u anke faqqiegħ. Fir-rigward tal-sider tat-tiġieġ, allura jistgħu jintużaw minflok koxox jew qasba tas-sieq tjur.