Is-sorsi ewlenin ta 'karboidrati

Għall-iżvilupp sħiħ tal-bniedem jeħtieġ mhux biss proteini u xaħmijiet, iżda wkoll karboidrati. Huwa meħtieġ għal moderat in-numru tagħhom. Sabiex ma ssirx ħsara lill-ġisem, huwa meħtieġ li jittieħed kont istatus tas-saħħa, l-istil, l-età. Aktar u aktar minħabba kull prodott għandha assorbiment speċjali. diversi sorsi ta 'karboidrati, huwa meħtieġ biss li jużawhom fl-istandards xierqa.

karboidrati funzjoni

Karboidrati --sors ewlieni ta 'enerġija, u għalhekk tal-provvista ta' enerġija mhux meħtieġ li jiġu esklużi. Fil-bnedmin, huma jwettqu r-rwoli li ġejjin:

• jieħdu sehem fl-istruttura ta 'membrani taċ-ċelloli;
• joperaw sinteżi ta 'aċidi amminiċi u l-aċidi nukleiċi;
• tkisser xaħmijiet;
• korp purifikat ta 'tossini;
• jipproteġu kontra l-espożizzjoni għall-viruses u batterji.

karboidrat titwettaq fis-setturi tal-ikel u farmaċewtiċi. Huwa grazzi għall-proprjetajiet tiegħu, dan il-komponent huwa indispensabbli.

Liema ikel huma sinjuri fil-karboidrati?

Sorsi karboidrati huma prodotti differenti, iżda l-post ewlieni tokkupa għasel naturali. Huwa meqjus b'simbjożi ta 'flora u fawna. Just użu għandu jkun fil-moderazzjoni.

Iżda fl-ikel tal-annimali bi ftit karboidrati. Normalment huwa lattosju preżenti fil-ħalib, minħabba li huma popolati u l-iżvilupp batterji utli aċidu lattiku fil-imsaren. Għalhekk hemm soppressjoni ta 'proċessi negattivi ta' fermentazzjoni.

Is-sors prinċipali ta 'karboidrati - prodotti tal-pjanti, li huma maqsuma:

• monosakkaridi: glukożju, fruttożju;
• disakkaridi sukrożju, maltożju;
• Polysaccharides ċelluloża, lamtu, komponenti pektin.

Ħxejjex, frott u berries jinkludu:

• glucose: għeneb, ħawħ, tuffieħ;
• fruttożju: passolina;
• sukrożju: pitravi, karrotti, cantaloupe.

Ġlud tal-frott ħaxix għandha polisakkaridi. Ħafna mill preżenti maltożju fil-forn u prodotti tal-ħelu, dqiq, ċereali, birra. zokkor raffinat biex purifikazzjoni produzzjoni tiegħu hija kważi 100% sukrożju pur.

Monosaccharides u disaccharides

Monosaccharides - sorsi karboidrati, li jinkludu glukożju, fruttożju. Il-komponenti huma sempliċi fil-kompożizzjoni u jinħall fl-ilma. Huma meqjusa bħala sorsi ta 'enerġija proprjetajiet ta' karboidrati.

Huma jagħtu togħma ħelwa. Veloċità diġestibbiltà ta 'karboidrati malajr. Il-prodott finali huwa metaboliżmu ta 'glucose. qsim zokkor iseħħ fil-glukożju u fruttożju.

polisakkaridi

karboidrati kumplessi huma polisakkaridi, iżda huma diġerit bil-mod. Komponent hija fibra (ċelluloża) li ma tkunx diġerit fl-istonku u l-imsaren, u huwa użat għat-tindif tal-passaġġ gastro-intestinali mill-kontaminazzjoni.

Dawn is-sorsi ta 'karboidrati huma meħtieġa fil-formazzjoni ta' ħmieġ, li huma normalment murija. Jirriżulta li mingħajr fibra intestini ma jistgħux jaħdmu għal kollox. Lamtu matul diġestjoni isir glukosju, iżda l-qsim isir bil-enzimi. Gelling effett tal-polysaccharide użat fil-preparazzjoni ta 'ħafna platti.

Liema nutrizzjonisti jagħti parir lill?

Kull persuna għall-iżvilupp sħiħ ta 'karboidrati meħtieġa. Is-sors ta 'enerġija jippermetti lill-korp li jiffunzjona b'mod normali. valur nutrizzjonisti għal indiġestjoni karboidrati fibra, id-degradazzjoni tal-lamtu bil-mod, il-preżenza ta 'komponenti pektin. Dawn huma avżati sabiex jużawhom għal 80% ta 'polysaccharides.

Nutrizzjonisti jirrakkomandaw l-konsum ta 'prodotti ta' dqiq minn dqiq tal-qamħ. Il-frott għandu jkun fil-forma naturali tagħha. A ħelu, ikel diġestibbli għandhom ikunu preżenti fuq il-mejda għal okkażjonijiet speċjali.

Meta karboidrat jiġi eżaminat l-istat tas-saħħa. Tipikament, għal kull prodott fil-ġisem ikollu reazzjoni li jindika jekk l-użu jew le. Nutrizzjonisti parir biex tieħu in kunsiderazzjoni l-enerġija kkunsmata.

Riżultati 'nuqqas u eċċess karboidrati

Jekk il-korp ma jidħolx l-ammont ta 'karboidrati meħtieġa, imbagħad naqqas l-attività fiżika u mentali. F'xi każijiet, dipressjoni iseħħ. B'limitazzjoni drastiku ta 'dawn komponenti tidher ketożi, u l-aġenti tossiċi jista' jikkawża ħsara fil-moħħ.

Meta ammont żejjed ta 'karboidrati jaqgħu fil glycogen fwied ħafna, li jiġġenera l-enerġija. Jekk meħtieġ, huwa jkun jintefqu. Sorsi ta 'karboidrati fil-ġisem jakkumulaw. Meta jinbiegħ l-ikel fornut wisq, l-eċċess jiġi ddepożitat fil-forma ta 'xaħam.

Ir-rwol tal-fibra tad-dieta

Li tinkludi karboidrati u fibra djetetika. istruttura tagħhom huwa simili għall-karboidrati kumplessi, iżda huma kważi mhumiex diġerit fil-ġisem u ma jagħtih l-enerġija. Iżda dawn huma meħtieġa għal persuna. Dawn il-komponenti huma meħtieġa għall-istonku biex jaħdem kif suppost. B'żidiet fibra motilità intestinali.

Fibra tad-dieta jeliminaw mill-ġisem, kolesterol, tossini, aġenti karċinoġeni. Jirriżulta li l-komponenti huma użati għall-prevenzjoni ta 'mard tal-qalb, kankru u dijabete. Grazzi lilhom, li jtejbu l-sensazzjoni ta 'mili, minħabba dan, anki numru żgħir ta' prodotti jagħti xaba għal żmien twil. Din il-proprjetà hija meħtieġa għall jitilfu l-piż.

Dieta fibra - sors importanti ta 'karboidrati, minħabba li magħhom hemm sinteżi ta' vitamina B fl-imsaren. Dawn il-prodotti huma adattati għall vegetarians. Is-sors prinċipali ta 'qamħ, tant utli għall-pasti organiżmu, ħobż, pasti, frott u ħxejjex.

Iżda foodists prima ħobż u prodotti ta 'dqiq mhumiex adattati. Ukoll, dawn ma jieklu ċ-ċereali. Is-sorsi ewlenin ta 'karboidrati - frott, ħxejjex, frott imnixxef u lewż. L-ewwel żewġ prodotti xarrab it-ġisem u l-fibra tad-dieta. Iżda dan kien biżżejjed karboidrati, in-numru tagħhom għandu jkun sinifikanti.

Fost il-prodotti meħtieġa jinkludu ġewż. Iżda biss wieħed iżomm f'moħħu li flimkien ma 'karboidrati fil-ġisem jirċievi xaħmijiet. Per eżempju, lewż (100 g) jinkludi karboidrati (13 g), xaħam (53 g), sabiex hudeyuschego għandu jiġi kkunsmat fi kwantitajiet żgħar.

Tnaqqas l-ammont ta 'karboidrati inti tista, iżda biss jekk tippermetti saħħa. Tali restrizzjoni ma ddumx, inkella l-konsegwenzi negattivi ma jistax jiġi evitat. Aħjar għadhom, jużawhom fil-medda normali.

komprensibbiltà

Huwa meħtieġ li jintużaw kollha ta 'dawn il-prodotti. Sorsi differenti ta 'karboidrati veloċità qsim u l-penetrazzjoni fis-demm. Għalhekk, lamtu, ħobż u ċereali jista 'jkollhom differenti effett fuq il-ġisem. assimilazzjoni zokkor iseħħ malajr. Per eżempju, 100 g tal-prodott iżid l-ammont ta 'demm fi żmien qasir, ma jistax jingħad ta' prodotti oħra.

Minħabba l eċċitazzjoni tal-frixa hija osservata sekrezzjoni ta 'rilaxx insulina bi proċessi sintetiċi li huma attivati. Huwa għalhekk li l-zokkor huwa kkonvertit xaħam, u xi kultant fil-kolesterol. Norma kkunsmati prodott mhux se jġib ħsara.

Maqbuda fil-komponenti ikel tal-pjanti slozhnousvoyaemye - ċelluloża u Pektini m'għandhom l-ebda valur ta 'enerġija u għalhekk kważi kollha eliminat mill-ġisem. Huwa minħabba dan, huma ngħataw l-isem ta ' għalf oħxon. Iżda dawn huma meħtieġa fl-diġestjoni bħala l-attività mutur naqqsu tal-musrana. Prodotti mal-komponenti tas-saborra parir biex jużaw għall stitikezza. ħobż Utli wholemeal, frott, ħxejjex.

norma

Il-ħtieġa għal karboidrati huwa determinat mill-konsum ta 'enerġija tal-bniedem. Nies li xogħolhom qiegħed dejjem konness max-xogħol fiżiku, il-prodotti bħal dawk jeħtieġu li jieklu aktar. Dawk attivitajiet intellettwali u jiċċaqalqu ftit inqas ħtieġa carbs. Hemm standards ġeneralment aċċettati:

• għaż-żgħażagħ - 80-100 g zokkor diġestibbli;
• anzjani - 50 g

Mas-snin tal-metaboliżmu fil-ġisem isir aktar bil-mod, zokkor perjodu twil jiċċirkola fid-demm, il-pass kajman isir glycogen. Huwa għalhekk li hemm ammont kbir ta 'xaħam u kolesterol, li twassal għal mard ħafna.

Ikkalkula r-rata ta 'karboidrati biex jgħinu dietitians, minħabba l-piż, l-età, l-istat tas-saħħa. Uża l-parir ta 'esperti, dejjem se żżomm ruħek fil-forma, mingħajr ma jkollha impatt negattiv fuq is-saħħa.

Karboidrati huma vvalutati għas jipprovdu ammont kbir ta 'enerġija. Li huwa għaliex dawn jirregolaw kaloriji. Nies bil piż żejjed li jixtiequ li jitilfu lilu, inti tista 'tnaqqas ammont ta' kaloriji billi jitnaqqas l-ammont ta 'konsum karboidrati. ma jirriżultax mill-menu kompletament tneħħi l-proteini u xaħmijiet. Huma jistgħu jkunu limitati għall-ħin biss sal-piż ma jaqax lura għan-normal. Dawn il-komponenti jiddependu fuq is-saħħa tal-bniedem.

Biss minn karboidrati prodotti naturali utli, u ħelu raffinati ta 'ħsara lill-korp. L-aħħar jinkludu kejkijiet, torti, ġelati, ħelu, ġamm. Dawn huma pjuttost għoli ta 'kaloriji, minbarra minnhom il-korp mhux se tikseb l-komponenti meħtieġa għall-iżvilupp normali tagħha. Iżda l-produzzjoni ta 'prodotti bħal dawn qed jiżdied, jheddu s-saħħa tan-nies.

Karboidrati m'għandhomx ikunu kompletament eliminat mill-dieta, peress li l-komponenti huma indispensabbli. Huma jistgħu biss ikunu limitati fid-dieta, imbagħad inti għandek bżonn biex jirrestawraw l-kwantità meħtieġa. Biss minħabba l-irċevuta tal-komponenti meħtieġa tal-ġisem se jaħdmu ħarir flimkien.