Ikel għall-istaġuni kollha: Ċeps, moqli bil-patata

Jekk int selvaġġ tal-faqqiegħ li jkun imxarrab jew sempliċement xtrat barmil ta 'abjad frisk fis-suq, allura l-aktar dixx delikat u sempliċi li tista' issajjar għad-dar tiegħek huwa l-Ċeps, moqli bil-patata. Naturalment, dan mhux ġuljina exquisite, u lanqas casserole, imma ħafna drabi jiġri li aktar sempliċi, l-aktar Delicious, hu l-aktar sempliċi? Ħu vantaġġ mir- riċetti tat - tisjir tagħna - u l-familja kollha tiegħek mhux biss tkun kuntenta li tiekol pranzu bħal dan, imma titlob ukoll supplimenti.

Ikel għall-istaġuni kollha: Ċeps, moqli bil-patata

Għal porzjon kbir ser ikollok bżonn:

• Nofs kilo ta 'faqqiegħ u patata friska;
• Bozza bulbsa kbira;
• Dill, tursin, ħodor oħrajn li jintmessu;
• Żejt, melħ u bżar.

Faqqiegħ frisk jeħtieġ li jitnaddaf (speċjalment tingħata attenzjoni lis-saqajn u lura tal-kpiepel, jista 'jkun hemm art), u mbagħad laħlaħ bl-ilma. Imbagħad waqqa 'l-ingredjent f'biċċiet kbar, m'għandekx bżonn dawk żgħar - il-fungi jonqsu diversi drabi waqt il-qali. Qaxxar il-patata, imbagħad qatlihom flieli jew ċrieki - għamlu kif tixtieq. Il-basal jinħaraq bis-semikri jew jitqaxxru b'mod fin.

U issa poġġi porzjon kbir biżżejjed ta 'żejt veġetali fuq qali, ħallieh jisħon, u mbagħad ħejja l-patata. Ixwi għal 5-7 minuti, skond kemm hu kbir il-biċċiet tiegħek, xi kultant tħawwad, - nofsijiet jistgħu jeħlu mal-qali. Imbagħad żid il-basal, fry għal 5 minuti . U mbagħad tpinġi l-ingredjent prinċipali u l-aktar Delicious - il-Ċeps. Ħawwad, melħ u sprinkle bi bżar iswed, għalaq l-għatu u sajjar fuq sħana medja għal kwart ta 'siegħa jew 20 minuta. Faqqiegħ abjad frisk bil-patata qabel ma jservi ġeneralment sprinkle ħodor imqatta friski. Ukoll, ananas jew tursin jistgħu jiġu miżjuda 2-3 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, huma jżidu togħma isturdament għad-dixx.

Faqqiegħ abjad, moqli bil-patata fi zalza krema qarsa

Dan id-dixx huwa varjant ta 'dak ta' qabel, iżda huwa daqsxejn iktar diffiċli biex jiġi ppreparat - il-faqqiegħ u l-patata jiġu stewed fil-krema qarsa din id-darba. Ħu:

• 200 g ta 'faqqiegħ abjad frisk u l-istess numru ta' patata;
• Nofs bozza tal-basla;
• 3-4 tablespoons ta 'krema qarsa, żejt veġetali, imgħaref ta' dqiq, melħ, bżar u ħodor għat-togħma.

Ipprepara l-ingredjenti: qaċċja l-patata u aqta 'f'qatgħat jew ċrieki, aħsel il-faqqiegħ abjad u wkoll qosruhom' il barra mill-art, neħħi l-kbir, qatlek b'mod fin jew tinqata 'f'nofs anelli. U issa fuq qali msaħħan sewwa biż-żejt veġetali, poġġi l-patata, fry għal 5-7 minuti, żid il-basla, ħawwad u sajjar għal madwar 5 minuti. Huwa dawran tal-faqqiegħ - poġġihom f'banja, ħawwad u fry taħt l-għatu għal kwart ta 'siegħa fuq sħana medja. Ipprova patata, jekk il-ħaxix huwa ftit iebes, il-ħin tat-tisjir jista 'jiżdied b'5-10 minuti.

Faqqiegħ abjad , moqli bil-patata, ikun speċjalment fit-togħma jekk fl-aħħar tal-tisjir tpoġġihom f'zalza krema qarsa. Biex tagħmel dan, ħu 3-4 tablespoons ta 'l-ingredjent (krema qarsa), ħallat ma' tablespoon ta 'dqiq u ħwawar togħma - tista' tieħu ħodor friski jew niexfa. Dan ix-zalzett għandu jitferra 'fil-pan 5 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, u wara l-istivar fuq sħana baxxa. Id-dixx se jkun oerhört fragranti, delikat u delikat. B'mod ġenerali, il-patata bil-faqqiegħ tal-porċa, moqlija skont waħda mir-riċetti ta 'hawn fuq, tkun pranzu eċċitanti għall-familja kollha, mhux biss fis-sajf, iżda wkoll fix-xitwa. Fl-istaġun tal-friża, tista 'ttella' l-faqqiegħ niexef maħżun u issajjar id-dixx kif ukoll dawk friski.