Ħut moħmija fil-Russu mal-patata: pass riċetta pass

Ebda waħda se jargumentaw mal-fatt li l-platti bl frott tal-baħar, partikularment ħut, ħafna fit-togħma. Iżda huma wkoll utli, bħala l-ingredjent prinċipali nfisha fih ħafna elementi ta 'traċċa, aċidi amino, xaħmijiet, u proteini meħtieġa għall-eżistenza normali tal-ġisem tal-bniedem. Ebda koinċidenza li l-popli kostali ilhom magħrufa għas-saħħa tagħhom u l-lonġevità.

Ħut moħmija fil-Russu mal-patata - waħda minn dawn faċli biex jippreparaw u platti b'saħħithom. Tagħha anki rakkomandat għall mediku (fil-verżjoni klassika) għal Dieti Nri: 2, 9, 11, 15 u oħrajn meta jkun meħtieġ li tuża ammont suffiċjenti ta 'proteina, iżda l-ikel li jkun faċilment diġestibbli. Ejja naraw kif issajjar dan il-prodott fit-togħma u b'saħħithom.

Ħut moħmija fil-Russu mal-patata

Xi sfumaturi ta 'riċetta bażiku klassika. Il-melħ m'għandux bżonn japplika u kollha (dawk li huma użati b'mod liberu tmelliħ ikel, nirrakkomandaw li pour ftit baħar ftit). -Ħut għandhom ikunu varjetajiet ta 'xaħam baxx, preferibbilment baħar u patata bżonn tuża minn qabel mgħolli. F'dan il-każ, osservat platti aspett tad-dieta. Iżda fil-ħin tagħna taħt isem simili - ħut moħmija fil-Russu mal-patata - fisser diversi varjazzjonijiet. Ejja nieħdu kull wieħed minnhom fid-dettall.

Ħut moħmija bil-patata bir-Russu. flow chart

Għandna bżonn: nofs kilo ta 'flett tal-ħut (perċa jew salamun, pollakkju u l-haddock, trilja), lira ta' patata, mgħarfa tal-butir, frak, xi ftit ta 'ġobon (imma int tista' tagħmel dan mingħajr), zalza bajda - ħġieġ, ħwawar u melħ togħma . Skond il-klassiċi tal-ġeneru bħala persentaġġ tal-ħut u l-patata fl-output għandu jkollu l-istess numru: madwar erbgħin fil-mija. Il-bqija - l-ingredjenti addizzjonali. Il-prodott finali fih madwar 8 g ta 'proteina, 7 - xaħam, aktar minn 10 - karboidrati (jiddependi fuq il-grad ta' ħut u patata użata). kontenut ta 'kaloriji - 160 kcal / 100 g

Preparazzjoni. riċetti klassika

Fil-prinċipju, kull flett xierqa ta 'ħut, iżda huwa mixtieq li m'hemm l-ebda għadam żgħar, u li ma kienx wisq artab u żejtni. Kważi perċa perfetta jew perċa.

1. Jekk inti ma tieħu l-flettijiet u l-karkassa, huwa meħtieġ li tinqata 'l-bidu sa l-flett bil-kundizzjoni tal-ġilda billi tneħħi l-għadam kbar kollha. Il-ħut huwa meħtieġ ukoll għall fast food, u li rriżulta l-aktar offerta, imqatta 'f'biċċiet, mismuta bl-ilma jagħli. Imbagħad tpoġġi l-biċċiet fis dixxijiet ħami (li jistgħu jkunu kontenitur speċjali jew pan), bix-xaħam. Poġġi l-ġilda tal-ħut isfel.
2. patata tiegħi u sħaħ, prima, mgħollija fil-ġkieket tagħhom. Kessaħ. Jippurifikah u jaqsmu l-assi ta 'l-ċrieki ż-żgħar (0.5 ċm ħxuna). Aħna tpoġġi l-ingredjenti ppreparati fuq nett tal-flett. Fiċ-ċentru huwa meħtieġ biex tħalli fetħa żgħira għall fwar jitħalla jiskappa.
3. Imla l-quċċata ma zalza bajda għall xiwi ħut, sprinkle ma frak tal-ħobż għall panura, maħkuk ġobon (il-varjant u mingħajr ġobon), ferra l-butir imdewweb, u jibgħat fil-forn.
4. Għal ħut moħmija fil-Russu mal-patata, daru bil-wiċċ qoxra browned, bake-200 ° C għal 20-30 minuta. platti rieda jikxef il-preżenza ta 'qoxra kannella.

Kif tipprepara zalza bajda

Taħt dan l-ingredjent jifhmu wkoll it-tipi differenti ta 'prodotti. Hawnhekk hija l-verżjoni klassika tal-preparazzjoni. Għal dan il-għan, ta 'kuċċarini ftit ta' dqiq mgħarbula ħafif fry fil-livell pan mingħajr żejt, waqt li tħawwad kontinwament. Hija għandek jixtru lewn isfar ċar. Aktar jibred dqiq ftit u ħalib dilwit (jew ħalib biż-żieda ta 'ammont żgħir ta' brodu tal-ħut). Waqt li tħawwad kontinwament, kok fil sħana baxxa għal 10 minuti. L-Zalza għandu jkun barra mill densità medja. Inti tista 'żżid ftit melħ. Razza l-Zalza qabel ma ferra l-ħut. Iservu bil-zalza meħtieġa, li fiha tinħema. Għandu jiġi nnutat li dan pudina huwa pjuttost jitħassru. Għalhekk, ma jistax jiġi maħżun għal żmien twil wara t-tisjir. Iżda bħala regola, huwa jittiekel immedjatament.

fil-fojl

Ir-riċetta għax-xiwi differenti biss f'dak l-platt jiġi imsajjar fil-fojl. Il-kapaċità tad-dixx ħami ppreparati stabbiliti ma 'biċċa fojl u mitwija l-ikel li madwar it-truf, b'tali mod li l-meraq ma fluss fil-preparazzjoni. Il-bqija --riċetta u l-ingredjenti huma l-istess: ħut, patata, zalza bajda u addittivi. Tisjir fil-forn għal madwar nofs siegħa (standby indikatur - kannella dehbi).

Mill-patata prima

Patata jistgħu jiġu mnaddfa u mhux ipproċessati, imqatta 'ċrieki, użat bħala ingredjent. Kollox jibqa 'l-istess: ħut moħmija bil-patata fil-Russu huwa ppreparat b'mod sempliċi u malajr fil-forn f'temperaturi sa 200 gradi. A min iħobb zunnarija 'tnaddaf l-għerq, mqattgħin f'biċċiet, iżżidhiex mal-patata fuq nett tal-ħut. Wkoll jirriżulta amazingly Delicious.

bil mayonnaise

Għal min iħobb ta 'mayonnaise, u hemm riċetta użu tal-prodott. Naturalment, mhux se jkun ħafna klassika u mhux dixx dieta. Minflok zalza bajda, tista 'tuża t-taħlita li ġejja: 100 gramma ta' mayonnaise baxx ta 'xaħam (aħjar li tieħu l-aktar naturali jew kok tiegħu stess), ta' kuċċarini ftit ta 'brodu tal-ħut, ħwawar, bajd nej. Kollha whisk sew u ferra l-massa tal-ħut u l-patata rranġati fil-kontenitur għall-ħami. Imbagħad - fil-forn bl-istess mod.

"Nixxef" casserole mal-ġobon

F'dan il-varjazzjoni, il-riċetta jista 'jintuża minflok il-zalza bajda, brodu tal-ħut u ġobon maħkuk (huwa meħtieġ li jieħu 150 gramma, għall-inqas). Aktar qatet se jkollhom bżonn bajd nej (jew koppja). It-taħlita kienet mħawwda (inti tista pour ftit ħwawar għall-ħut) u ferragħ ħut u l-patata. Get qoxra eħxen browned fil-preparazzjoni tal-ġobon, u l-dixx innifsu li jkunu aktar xott konsistenza. Porzjonijiet serva mat-tabella: huwa imperattiv li kulħadd ltqajna qoxra tal-ġobon flavorful!

riżultati

Preparazzjoni fil-ħut moħmija Russu bil-patata ma jeħtieġx mistress ħafna sforz. Tħejjija malajr biżżejjed: kollha dwar dak kollu - 45 minuti jew siegħa. Iżda jirriżulta yummy kbir, li jista 'jikkura membri tal-familja jew mill-mistednin. Barra minn hekk, il-platt pjuttost dieta, li hija importanti għal dawk li, per eżempju, qed tipprova għall-ġlieda kontra l-obeżità. Jekk inti ma simili li mess mal-ħut, jieħdu l-flettijiet diġà ppreparati: maqtugħa biċċiet - u t-tank mingħajr fuss ħafna. U mill-mod, dejjem ikun hemm l-opportunità li esperiment ma 'ingredjenti addizzjonali biex jiksbu l-ħut oriġinali moħmija bil-patata fl Russu (platti ritratt - fl-artikolu).