Grilled Dorado u metodi oħra popolari ta 'ħut tisjir

Dorado - ħut tal-Sparidae familja li jinstab fi kwantitajiet kbar fil-Mediterran u l-Atlantiku tal-Lvant. Minn żminijiet antiki ħafna, abjad poplu laħam offerta tagħha huma kuntenti li jużaw għall-ikel. U ma 'tmiem-snin tmenin tas-seklu li għadda f'xi pajjiżi kostali (Spanja, il-Greċja, l-Italja u oħrajn), ħafna bdiewa bdew jinvolvu ruħhom tnissil artifiċjali tagħha. Fl-suq tal-ħut huwa fid-domanda kbira minħabba l-proprjetajiet benefiċenti uniċi tiegħu. Barra minn hekk, huwa faċli ħafna biex jippreparaw. Ħafna drabi dawn ma DORADO grilled jew moħmija bi kwalunkwe mezz magħrufa oħra. Per eżempju, jikkunsidraw għażliet interessanti ftit.

Ħami bil-ħwawar

Grilled Dorado - dan huwa l-eħfef u fl-istess ħin metodu popolari ta 'preparazzjoni tal-ħut tal-baħar. Biex jaħdmu l-ingredjenti li ġejjin jistgħu jkunu meħtieġa f'dan il-każ:

ħut frisk, melħ, tewm, klin, żejt taż-żebbuġa, u bżar tal-lumi.

Tisjir Grilled Dorado huwa faċli:

1. L-ewwel, il-ħut għandhom jiġu disembowel b'attenzjoni, li jħallu l-ras u denb.
2. Imbagħad fuq il-ġilda tul il-ispina f'distanza ta 'madwar 1 ċm mit-tarf għandek bżonn tagħmel panċers fond li kien imrattab matul il-preparazzjoni ta' l-għadam żgħar li huma ġewwa.
3. Melħ, bżar, żejt u meraq ta nofs lumija biex issajjar dressing speċjali.
4. taħlita karkassa smear miksuba minn barra u ġewwa.
5. Uża sikkina biex flett lardu ħut bit-tewm u mqiegħda ġo sprigs ftit ta 'klin u lumi flieli.
6. Saħħan forn għal 180 grad, tistabbilixxi l-"grill" mode.
7. Bake il-ħut għal 25 minuta.

Din l-għażla hija xierqa għal Picnic. Madankollu, f'dan il-każ, jista 'jkollok bżonn barbecue kannizzata.

Dixx fl-istil orjentali

Biex lampuki mmerraq grilled mdawwar fuq, tista 'tuża l-ikel fil-fojl u xi tricks tal-kċina orjentali. Tali għażla hija partikolarment popolari fil-Ġappun. Tal-prodotti ser ikollok bżonn għal dan riċetta:

1 ħut kbir, melħ, ta 'sprigs ftit ta mint u tablespoon ta' zalza "Teriyaki", lumi u bżar ftit.

Il-proċess tat-tisjir iseħħ f'diversi stadji:

1. L-ewwel ħaġa li jiġu mnaddfa mill-iskali tal-ħut, kif ukoll ineħħi l-xewk u l-garġi.
2. Karkassa jistabbilixxu fuq folja tal-ħami, il-fojl stabbiliti, sprinkle bil-melħ u bżar u ħafif coat ma zalza mħejjija.
3. Ġewwa jistabbilixxu porzjon ta 'lumi u sprig ta mint.
4. Bħala tali, il-ħut għandu jixxarrab għal 20 minuta, il-laħam immarinat dan jista '.
5. Matul dan iż-żmien it-temperatura ġewwa l-forn għandhom jinġiebu għall 220 gradi. Installa "grill" funzjoni.
6. Baking trej fil-forn għal 15 minuta.

Avversarji qxur rosy jistgħu jkopru matul ħami karkassa ħut ieħor biċċa ta 'fojl.

Inkaljar fuq il-grill

Fil-pajjiżi tal-Lvant għall-preparazzjoni ta 'laħam u ħut, ir-residenti lokali spiss jużaw brazier speċjali. Huma ipproċessar tal-ikel iseħħ minħabba l-sħana mill-embers, u nar kultant miftuħ. Tali apparat imsejjaħ "BBQ", u huwa tradott eżattament fl-istess mal-lingwi Ażjatiċi ħafna. Prodotti f'dan il-mezz jista 'jitqiegħed fis skewers jew lattices. Minn dan sussegwentement se jiddependi fuq il-metodu ta 'preparazzjoni tagħhom. L-ingredjenti li ġejjin jistgħu jkunu meħtieġa biex bake, bħall lampuki fuq il-grill:

3 flett tal-ħut 35 gramma ta 'żejt veġetali u għasel, 2 ġir, 20 gramma ta' melħ, bżar CAYENNE kwart kuċċarina, u 1 kuċċarina art bżar iswed, zokkor u l-paprika.

Il-proċess jibda bil-preparazzjoni tal-prodott ewlieni:

1. Li jistadu ukoll propeklas, huwa meħtieġ li marinate. Dan se jeħtieġ li ħejji soluzzjoni li tikkonsisti meraq tal-ġir, bżar CAYENNE, għasel, melħ kuċċarina u żejt veġetali. Fiha il-prodott għandu jibqa 'għal mill-inqas siegħa. Bżonn biss borża tal-plastik b'saħħtu u friġġ.
2. Aktar flett ppreparati għandhom jiġu ttrattati min-naħat kollha ma 'taħlita tal-komponenti li jifdal.
3. Fil-livell pan inkaljar biex jagħmlu nar u stenna sakemm l-injam mhux ser idur f'korp embers.
4. Fuq il-wiċċ, jinstallaw grill barbecue speċjali u Togħrokx ma żejt biex jipprevjenu prodotti teħel.
5. biċċiet filet fry għal 3 minuti fuq kull naħa, ddawwar pala perjodikament speċjali.

Ħut dawriet offerta, jitfarrak u flavorful ħafna.

Tips koki Taljan

lampuki ħafna fit-togħma jinkisbu jekk bake fil-forn fuq sodda speċjali ta 'melħ tal-baħar u lumi. Tali inkarnazzjoni hija meħuda mill-kċina Taljana. Ħafna snin ilu, kien l-ewwel użata mis-sajjieda lokali.

numru minimu ta 'komponenti meħtieġa għall-operazzjoni:

għal 1 lira ta 'karkassa Dorado melħ, u 1 sprig lumi klin.

Il-riċetta hija sempliċi u għalhekk ħafna faċli biex jintuża:

1. L-ewwel, il-ħut għandhom ikunu mnaddfa, imnaddaf, u mbagħad fuq il-ġnub biex jagħmlu inċiżjonijiet twil ftit.
2. Dawn jeħtieġ li-karkassi mhux deformat f'temperatura elevata.
3. Taħt il-garġi u fl-addome li jpoġġu klin.
4. Ħami jistabbilixxu karta tal-ħami u ferragħ melħ. tista 'wkoll tkun pan-grill.
5. Jitqiegħdu fuqha porzjon ta 'lumi.
6. Imqiegħed fuq il-ħut ippreparat.
7. Il-prodott kien jinħema għal 40 minuta f'forn f'temperatura ta '140 gradi.

Kul bħal ħut moqdija aħjar sħun. L-aroma speċjali ta 'klin jagħti l-laħam togħma unika, u zest tal-lumi żżid is-sehem tagħha. Għal ħut moqdija aħjar inbid abjad xott.