Golovach - faqqiegħ fit-togħma u b'saħħithom

Golovach - familja faqqiegħ Champignon. Huwa ltqajna dawn ta 'titolu fil-qosor grazzi għal formola speċjali, simili għal kbir z-ħobża. Dan fungus huwa l-aktar rispettati għall-togħma. pickers faqqiegħ b'Esperjenza tirranġa kaċċa kwieta għal Golovach kważi matul is-sajf, u mbagħad ppreparati mill-estrazzjoni ta 'speċjalizzazzjonijiet differenti, li huma kuntenti li jieklu. Faqqiegħ u fit-togħma vera u l-laħam għandu kulur abjad iqarmeċ u l-istruttura dens. Iżda anke minkejja kwalitajiet multa tiegħu, dan fungus ma tistax tiġi kkontestata wisq komuni. Il-punt hawnhekk mhuwiex fil-ħabitat, huwa biss dak li huwa pjuttost estensivi. U l-fatt li madwar Golovach faqqiegħ, ħafna lanqas biss jinstemgħu.

Ħabitats u sinjali esterni

Faqqiegħ Golovach, ritratt minnhom huma ppreżentati f'dan l-artikolu, tista 'ssib fil-jwaqqgħu l-weraq u foresti koniferi. Hija tikber f'ħafna pajjiżi bi klima kontinentali moderata, inkluż fir-Russja u l-pajjiżi li qabel kienu CIS.

Golovach - waħda mill-ewwel imwieled, li jikbru qabel kontropartijiet foresti tagħhom. Biex tmur fuq il-kaċċa għal dan fungus jista 'jkun kmieni kemm tmiem Mejju. A Golovach aktar Delicious jinstabu fil-boskijiet f'Awissu. Bl-ewwel fungu ġlata tieqaf frott, miċelju "tmur torqod" sa l-rebbiegħa li ġejja.

Jirkupraw fit-tfittxija Golovach, ftakar dehra mhux tas-soltu tagħhom. Il-fungus huwa pjuttost kbir, iżda l-parti l-aktar notevoli ta 'dan huwa l- "ras", li hija hat fil-forma ta' ballun.

Varjetajiet u l jirdoppja Golovach

Ħafna sejħa dan raincoat faqqiegħ. Fil-fatt, huma verament huma pjuttost simili, u jikkonsistu fir-relazzjoni. Madankollu, dawn huma żewġ speċi differenti. Xejn ħażin se jiġri jekk inti tip inċirati basket, jsejħulhom Golovach, natushite bil-patata u naedites czym - żewġ speċi huma jittieklu. Iżda xorta worth it li jifhmu d-differenza. Raincoat Golovach iżgħar, wiċċ tagħha jista 'jkun beige, u ma jkunx abjad, huwa mhux maħduma għall-mess.

Hemm diversi sottospeċi Golovach. Huma jistgħu jgħixu flimkien ġenb ma 'ġenb u ta' spiss jgħixu fl-istess foresti. Id-differenzi huma relatati primarjament mal-karatteristiċi esterni. Per eżempju, il-fungus Golovach ġiganteski fl-għoli normalment jilħaq l-20 ċm, iżda hemm każijiet fejn il-produzzjoni tal-faqqiegħ kiber 50 kopja santmetrovye! Wieħed mill faqqiegħ biżżejjed għal diversi porzjonijiet.

Użati fl-tisjir

Togħma, tessut, togħma u faċilità ta 'użu - dawn huma l-kwalitajiet li għalihom il-chef u rispettati Golovach faqqiegħ. Kif biex issajjar minnha xi ħaġa fit-togħma? Għajnuniet jistgħu jinstabu fil-riċetti ta 'faqqiegħ tisjir. Dan fungus huwa aktar komuni u familjari. Fi kwalunkwe dixx, l-riċetta li tinvolvi l-użu ta 'faqqiegħ jistgħu b'sigurtà CHOP up Golovach.

Fl-ewwel jum, meta inti terga 'lura mill-boskijiet mal-produzzjoni, kun żgur li tnaddaf il-faqqiegħ. Kif jista 'jsir intuwittivi - faċli biex tneħħi l-eċċess innifsu. Aqta 'l-faqqiegħ fi bsaten, tagħbija fl-ilma jagħli immellaħ u għalli għal madwar 40-50 minuti. żżommx l-ilma fil-sink, użu minnha għal sopop u grejvi m'għandux ikun - jista 'jkun velenużi, u togħma huwa normalment terribbli. Laħlaħ il-faqqiegħ u l-użu fid-diskrezzjoni tagħhom. A selezzjoni żgħira ta 'ideat se jgħinek tagħmel għażla.

• Golovach fry fil-butir u ferra l-fil-cauldron. Żid patata prima, ferra l-ilma jagħli, tpoġġi l-stew. Fry il-basal fil-pan, tagħbija fil-cauldron għal 5 minuti sakemm l-offerta. 2 kg ta 'patata, ser ikollok bżonn 700-800 gramma ta' faqqiegħ u l-koppja ta 'basal. Iservu ma zalzett homemade, bacon affumikat, sauerkraut.
• Perezharte fil jagħli faqqiegħ xaħam, basal, karrotti. Jekk mixtieq, żid ammont żgħir ta 'brunġiel jew Zucchini. Meta l-ħxejjex huma imsajjar kompletament u joqtlu massa fi blender. Faqqiegħ tbid - bastun kbir, li jistgħu jiġu notifikati bil-sandwiches, żid uċuħ għall-kejkijiet, mgeżwra pancakes, mimli au Vol vent.
• Golovach - faqqiegħ, li huwa adattat għall salmura. Imla imsajjar immarinar Holovatch għat-tisjir li taħlita 1 l ta 'ilma, 4 imgħaref. l. ħall, 1 tbsp. l. melħ, 1-1,5 st. l. zokkor u niskata ta 'ħwawar favoriti tiegħek. Ħallih marinate sigħat faqqiegħ fil 12-14. Iservu bħala appetizer, żejt veġetali tisqija homemade.

benefiċċji Golovach

Nutrizzjonisti jargumentaw li dan it-tip ta 'rikki fi proteini, li huwa assorbit sew. Jekk għandek l-opportunità li jinkludi fil-Golovach dieta, kun żgur li jużawh. Inti tagħmel riżervi ta 'oligoelementi u vitamini. Golovach - fungu li jistgħu jinxtegħlu mill-inqas menu ta 'kuljum.

Peress li huwa impossibbli li jsir

Madankollu, hemm numru ta 'kontra-indikazzjonijiet. L-ewwel, imorru madwar tagħmel l-adulti Golovach. Il-fungus, li jistgħu iżżejjed, mhux tajbin għall-konsum uman. Huwa akkumulat fil-laħam tiegħu tant tossini li seħħ letali jistgħu jikkompetu ma 'kull xorta ta' titjir agariku u toadstools.

faqqiegħ żgħażagħ huma kompletament sikuri. Madankollu, anke dawn ma jistgħux jiġu inklużi fil-menu ta 'tfal sa tmien snin. Din ir-restrizzjoni tapplika għall assolutament l-faqqiegħ kollha, minħabba li l-minuri għandu defiċjenza tal-enżima meħtieġa għall-diġestjoni u l-assimilazzjoni ta 'faqqiegħ.

Għall-bqija, m'hemmx tabù. faqqiegħ kok Golovach kif inti simili, jieklu lilhom infushom u li tilqa 'mistednin.