Echpochmak - riċetta Baxkir kċina

Echpochmak - riċetta Baxkir kċina. Din id-dixx huwa kejkijiet żgħar, ħafna drabi bil-laħam tal-ħaruf. varjazzjonijiet intrigued ta 'dan dixx, inti tista' ssib differenti kif tista 'tfittex echpochmak. Ricetta ma 'ritratti jistgħu jiddeskrivu l torti triangolari żgħar li jixbħu somma dim Ċiniż. U tista 'turi kbar, simili għall-burrito SAMS. Minbarra echpochmak,-riċetta tagħha jidher hawn taħt, mhuwiex il-kċina Baxkir dixx aktar interessanti. Kollha hi jistħoqqilha li tkun magħha ħarsa aktar mill-qrib.

kċina Baxkir

Dixxijiet ta 'dan il-poplu spiss estremament għolja ta' kaloriji u nutrittivi. kundizzjonijiet Nomad għajxien kkawżaw l-vizzju li jieklu ikel nutrittiv ħafna. Laħam spiss jużaw muntun u laħam taċ-ċanga, xi kultant l-għasafar. Majjal fil Baxkir riċetti awtentiċi ma jkunux preżenti. Iżda fil-kondizzjonijiet moderni għandhom jintużaw u l-laħam. Aħjar - dgħif. Huwa mgħolli, stewed jew mimli. Mili tat-torti tal-laħam Komuni. Baking tista 'tkun jew moqli fil-butir u imsajjar fil-forn. Waħda mill-karatteristiċi tal-platti Baxkir li spiss huma platti multifunzjonali. Dan huwa, fl-istess ħin iservi bħala l-ewwel kors, snack u t-tieni. Dawn jinkludu kullama beshbarmak. Spiss użati basla prima. Huwa żied mal-platt fit-tmiem ta 'tisjir. Ħxejjex rarament użati Bashkirs, hekk side platti popolari huma patata u tar-ross. Fost il-platti għaġina mhux biss echpochmak. kullamy Ricetta jew beshbaraka wkoll ibbażati fuq frisk, lapshevoe reminixxenti, test. Spiss il-platti serva katyk - tip tal-jogurt. Peress deżerti (dawn huma użati matul tejiet) ippreparata chuck-spalla u baursaks brushwood. Thats it - prodotti ta 'dqiq magħmula ma' għasel u moqli fiż-żejt.

Echpochmak fl Tatar: riċetta

L-ewwel għandek bżonn biex tipprepara il-butir għaġina frisk bil-ħmira. Biex tagħmel dan, ħmira biex ferra l-ilma sħun (ftit imgħaref) u żid iz-zokkor (fi kwalunkwe każ ma żid melħ!). Ħalli sakemm ragħwa. Imbagħad butir imdewweb (nofs pakkett), u mħallat ma 'tazza ħalib. It-taħlita kien jibred għal temperatura ambjentali u ferragħ fil dqiq f'żewġ passi. Wara li żżid l-ewwel porzjon tal-għaġina dqiq għandha titħalla biex jagħmluha ġejjin. L-istess isir u wara kollox tad-dqiq fil-għaġina se. Siegħa wara, inti tista 'tibda qtugħ.

mili

Fil-frattemp, hija idea tajba li jagħmel il-mili, li inti ser timla echpochmak. Il-riċetta tinvolvi l-użu ta 'ħaruf. Iżda ċanga jista 'faċilment tibdilha. Huwa se jieħu madwar nofs kilo ta 'laħam. Imqatta, huwa mħallat bil-patata u l-basal, imħawwar bil-melħ u bżar. Jiffurmaw torti triangolari. Fiċ-ċentru tat-toqba għandha titħalla. Ħalli dan brew echpochmak fuq folja tal-ħami, u imbagħad poġġi fil-forn. Nofs siegħa tard biex jiksbu l-prodott mill-forn u b'attenzjoni ferragħ fil-toqob fuq kull Patty fuq kuċċarina ta 'brodu. Dan se jagħti lill mmerraq laħam taz-zalzett. Imbagħad tkompli bake sakemm isir.