Dolma Lvant fl multivarka: riċetti sempliċi

kċina tal-Lvant hija Sharpness, l-platti huma sħiħa ta 'ħwawar u riħa Delicious. Dan hu għaliex kiseb rikonoxximent dinji fil koki differenti. platti orjentali, ebda dubju, huma popolari ħafna, speċjalment Dolma. Biex tipprova dan Ħelwa pikkanti, mhuwiex meħtieġ li jmorru f'pajjiż ieħor jew biex iżuru ristoranti, illum aħna se jaqsmu riċetta unika għall-preparazzjoni tagħha.

dawriet ħafna fit-togħma u tajba fil multivarka Dolma, ukoll, jekk dan il-mezz inti ma, allura kok għal ftit. Fuq il-palat, tixbah rollijiet kaboċċi bir-Russu, biss "odezhka" aktar eżotiċi: għeneb, isfarġel: ħawħ u weraq, xi kultant - l-ħxejjex sħaħ. Metodi ta 'preparazzjoni tal-massa, kull nazzjon ikun verżjoni unika tagħha stess.

Peress li l-mili huwa użat tradizzjonalment laħam mqatta (mhux il mibrum), huwa spiss mħallta bir-ross, ħxejjex aromatiċi friski, u, naturalment, ħxejjex aromatiċi orjentali, li jagħtu l-dixx togħma speċjali u zest. Dolma Veġetarjani fil multivarka magħmula mill-ħxejjex browned: Zucchini, tadam, blu ftit.

Xi koki użu mince ħut flimkien mal-ġewż, nagħniegħ u meraq tal-lumi, li hija miżjuda mazz ta 'ħwawar differenti. mili tal-Lvant tradizzjonali mħejjija esklussivament ħaruf. Iżda dan ma jfissirx li ma jista 'jsir mill-laħmijiet oħra. Kun żgur li jesperimentaw u jgawdi l-togħma.

Kif biex issajjar l-Dolma fl multivarka? Tibda bl platti tagħna riċetta proposti, li se jeħtieġu:

- kull kilogramm ta 'laħam (flett) ;

- żewġ bozoz;

- ross (150 g);

- weraq tad-dwieli (500 g, jistgħu jiġu ppreservati);

- ħwawar: kosbor, ħabaq niexef u ore, bżar, melħ - 5 g;

- Tomato Paste (20 g);

- ilma (200 g).

Tisjir Dolma fil multivarka tibda bil-biċċier. CHOP b'sikkina f'biċċiet żgħar (inti tista 'tagħmel mili). Żid il-basla mqatta, ross u ħwawar. Fuq weraq tad-dwieli tixrid fuq mili mgħarfa (fuq bażi) u b'attenzjoni wrap bħala svertochka. saffi densi mifruxa multivarku f'rombli fil, imla l pejst tat-tadam, zalza tal-ilma u melħ. Huma msakkra, "jifga" modalità u lesti għal nofs siegħa. Dolma b'hekk ippreparat multivarka fornuti bil-krema qarsa jew jogurt. Ittratta lilek innifsek platti orjentali u divertiment ħbieb.

It-tieni riċetta magħmula minn ħxejjex

Dolma fil multivarka preparazzjoni brunġiel, bżar u tadam. muntun kapuljat xierqa għall-mili.

proporzjonijiet:

- tliet tadam;

- żewġ bozoz;

- żewġ brunġiel;

- żewġ bżar ħelu;

- CHILI;

- flett ħaruf (500 g);

- ramp (100 g);

- Butir (100 g);

- bżar iswed u aħmar, melħ, tewm (2 sinniet).

Laħam ma 'art xaħam fil-forcemeat, mifruxa fuq bażi pan u ħalliha ttektek sakemm l-offerta. Fl-aħħar żid melħ, CHILI, tewm, bżar, basal mqatta u 70 gramma ta 'butir - kollha ħawwad u neħħi mis-sħana.

Tasal biex il-qtugħ ta 'ħxejjex: tadam neħħi mill-għatu, imnaddaf mill-polpa. So do bżar. Bħala riżultat, inti se tikseb l-qsari ħxejjex. Jinqata 'matul sinenkie, oħroġ il-ġewwa, aħna jħalli barra l- "dgħajsa" fl-ilma mielaħ għal 15 minuta.

Butir moqli brunġiel u bżar - Let tiksaħ ftit u imla bil-mili tal-laħam.

Brunġiel "dgħajsa" kolla u bżar tadam jaħbu "tappijiet." Ipoġġu l-ħxejjex multivarku, imla bl-ilma, imbagħad fuq il-"jifga" modalità u ħallih għal siegħa. Dolma lest rakkomandat sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi u jservu tewm jew tat-tadam zalza.