Deżerti bajd: riċetti, ingredjenti. Eggnog, kejk, krema

Ħelu - l-aktar ferrieħi tal-komponent tal-bniedem tal-menu. Mingħajr minnhom, il-ħajja isir duller u sadder. Allura preparazzjoni delicacies differenti, prattikament nisa tad-dar kollha. U fost kull xorta ta 'riċetti għall-diżerti tal-bajd aktar popolari. Huma kkaratterizzati minn diversità kbira. Hemm delicacies li huma imsajjar malajr ħafna, hemm goodies li jeħtieġu diliġenza u paċenzja. Il-karatteristika unifikazzjoni ta 'riċetti - riżultat Delicious. F'dan l-artikolu għandna ikkumpilata l-aħjar għażliet, approvati mill bosta ġenerazzjonijiet ta 'ħelu.

cookies mgħaġġla

L-deżerti-aktar komuni bajd u dqiq. varjetà kbira tagħhom, u fost din id-diversità, huwa diffiċli li jagħtu preferenza għal xi ħaġa definit. Iżda waħda mill-riċetti tattira l-attenzjoni li teħtieġ l-inkarnazzjoni ta 'żmien qasir ħafna - u tiegħu fil-ħajja tagħna dejjem mhuwiex biżżejjed. Biex jinħoloq cookie li huwa meħtieġ sabiex ittaffi l-żejt nofs pakkett (mhux sħun, ma drown - naturalment). Iż-żejt kien immexxi f'żewġ bajd, żid dqiq (nofs tazza), nofs kuċċarina ta 'soda u sħiħa - kannella. Fannijiet jistgħu ġinġer biex kejkijiet togħma u dan il-ħwawar. Tantx magħġuna għaġina, mgħarfa stabbiliti fuq baking sheet bil prostelenny parċmina - u fil-forn għal għaxar minuti qabel qoxra sabiħa. Jitneħħa mill-ħtieġa hot plate.

KISS

Hija l-deżerta aktar famużi magħmula minn bajd u zokkor. Tħejjija huwa sempliċi, jekk ir-regoli żżomm proteini whipping. Biss tnejn minnhom:

1. U bajd, u l-kapaċità għall whipping għandu jiġi refriġerat.
2. Dixxijiet għandu jkun perfettament xott.

Ħames proteini separati b'mod preċiż ħafna mill-isfar u mixer pproċessati sat stabbli, peaks dens. Imbagħad, mingħajr waqfien swat, zokkor (ħġieġ) introduċa par mgħaref. Hawnhekk huwa neċessarju li paċenzja u perseveranza li jsejħu għall-għajnuna. Il-proċess għandu jdum mill-inqas 10 minuti. Massa tiddikomponi pjastri żgħar fuq il-folja, f'forn imsaħħan sa 100 ⁰ Ċentigradi, u meringue imraġġa 'lura fis dan għal madwar siegħa.

blalen għasel

Deżerti minn bajd jistgħu jinkludu varjetà ta 'ingredjenti addizzjonali. Ir-riċetta hija mistiedna esperiment bl-għasel. A par ta 'mgħaref ta' dan il-prodott huwa ftit imsaħħan u mħallat ma 'żewġ bajd, mitt gramma ta' zokkor u nofs kuċċarina ta 'soda. Wara għaġna bir-reqqa kannella u tazzi nofs ta 'dqiq miżjud. L-għaġina jirriżulta dens, iżda mhux riġidi. Minnha ma idejn imxarrbin blalen roll huma mqiegħda fuq ħami - fil-forn għal siegħa kwart f'temperatura standard (180 gradi).

"Ħalib għasafar"

Forsi l-aktar għeżież tfal deżerta ċikkulata bajd u pjuttost reali kok yourself. Huwa se jkun ħafna tastier mill-xiri. Wieħed u nofs imgħaref ġelatina jixxarrab fl polustakane ilma sħun. Permezz tat-tielet siegħa, ġelatina swells meta warms ix-xoljiment finali użu ta 'banju bl-ilma. Erba proteina bit-tarjola kif suppost; meta dawn iżidu fil-volum bin-nofs, ftit jitferra 'tazza ta' zokkor. Swat jitkompla sakemm il-qċaċet mhux se jkun sostenibbli. Wara dan, mingħajr ma titwaqqaf il mixer, jitferra ġelatina ostuzhennoy. Il-massa li tirriżulta hija jitferra 'moffa u tiġi livellata. Pot moħbija fil-friġġ sakemm it-taħlita tibbies. Imbagħad imdewweb ċikkulata bar (għal darb'oħra f'banju ilma) u mferra fuq il- "ħalib għasafar." Deżerta darb'oħra jistaħbew għat-tkessiħ; huwa meħtieġ biex jaqta 'sikkina sħun - mhux se crumble qoxra ċikkulata.

"Il-isfra ta 'San Teresa"

deżerti bajd huma popolari mad-dinja kollha. Deskritt hawn taħt huwa l-riċetta ġew minn Spanja, li jkunu eżatti - ta 'Avila, b'tali mod li l- "isfra" huwa xi kultant imsejħa wkoll il Avila. Mill-mod, u hawn Santa Tereża, ma setax jiġi stabbilit. L-unika ħaġa li tgħaqqad l-deżerta magħha - hija belt, li kien verament qaddis marbuta mill-qrib.

Għall-preparazzjoni ta 'tittratta Spanjol 20 ml ta' meraq tal-lumi naturali (għafas waħdu) ġie dilwit darbtejn volum ta 'ilma. Il-likwidu jitferra zokkor (110 gramma, dan jiġifieri x'imkien nofs tazza), u l-ġulepp huwa mgħolli sal-bidu tal-kuċċarina Ma stretch ħajt. Il-likwidu huwa mkessaħ għal stat fejn jista 'jiġi mimsus mingħajr ħruq. L-ġulepp tferriegħ ħawwad sakemm lixxa sitt isfra. Nixxiegħa rqiqa, bil-whisk. Fl-istess stadju tiġi mferra niskata kannella, u tista 'żżid zest. Fuq sħana kwieta, iżda mhux minima, waqt li tħawwad sakemm massa oħxon hija ppreżentata. Meta jkun kesaħ, minn żewġ mgħaref tagħha niskata off biċċiet u rrumblati zokkor jew trab. Allura dawn huma rrumblati fis-blalen u jistabbilixxu fuq cuff kandju.

froġa ħelu

deżerta li jmiss ta 'ħalib u bajd jista' faċilment jissostitwixxi kolazzjon tarbija - u jittieklu bi pjaċir. Żewġ bajd bit-tarjola b'nofs tazza ħalib, niskata melħ u kuċċarina ta 'zokkor. Imbagħad żid żewġ imgħaref ta 'slajds smid, u lottijiet ta' ħames minuti xellug - li ramp minfuħin. Froġa jitferra sħun, grass-pan, ikopru, u żżomm għal madwar tliet minuti sakemm inti grab-tarf. Imbagħad, iċ-ċentru hija stabbilita saff irqiq ta 'ġamm lampun u dozharivaetsya deżerta sakemm ikun lest. Froġa mitwija darbtejn, poġġi fuq pjanċa u ferra l-ġamm mill-ġdid. Hearty, Delicious u sbieħ!

"Floating Island"

Malajr ħafna preparazzjoni deżerta tal -bajd fil-microwave, u jirriżulta ħafna fit-togħma. tliet proteini li tkun attenta biex jiġu separati, żid ħames kuċċarini ta 'zokkor u taħbit l-mixer fuq veloċità baxxa sakemm fluffy. Imbagħad, fil-massa meħtieġa li tpoġġi żewġ kuċċarini ta 'kawkaw, tiżdied il-veloċità mixer u tkompli swat. Kawkaw tqassam aħjar ftit ta 'kollox hija li l-proteini mill-introduzzjoni ta' "pile" joqgħod u mhux aktar lok. Meta huma miksuba qawwija, ma jaqgħux r-qċaċet, piż tiġi mċaqilqa jew f'kontenitur kbir jew fil-cups, nofs l-għoli tal-fuħħar. Il biċċa tax-xogħol jitqiegħed fuq għal nofs minuta fil-microwave, ma 'trejlers b'kapaċità ta' 800 watt. goodies skavati jista jkun imferra ġulepp ċikkulata.

brownie ċikkulata

Dan deżerta tal-bajd u kawkaw imsajjar wkoll malajr ħafna. Ukoll ma għandhomx isofru minn proteina - bajd fil-mozzjoni fl-intier tiegħu. Żejt pakkett mhux kompluta (150 g) kien imdewweb. Huwa biżżejjed biex isostnu nofs minuta l-prodott fil-microwave. Iż-żejt kien miżjud ma 'tazza ta' zokkor, aktar pakkett kawkaw (65 g) u kuċċarina ta 'vanilla estratt. Wara t-tħawwid massa alternattivament misjuqa f'żewġ bajd. Fl-intervalli bejn injezzjonijiet deżerta futur mixer sew mmaniġġjati. Latest dqiq imħallat, madwar tliet kwarti tazza. L-għaġina huwa maqsum fil-forma u jitqiegħed fil-forn microwave għal 4-5 minuti., A modalità ta 'enerġija għolja hija magħżula.

deżerta Awstraljan

Għal dan se jeħtieġ żewġ proteini refriġerati. Dawn huma reżistenti bit-tarjola għal ragħwa ma modicum ta 'melħ. Meta l-fowm isir lush, jibda podsypanie mgħarbula zokkor trab. Huwa introdott gradwalment, fit-total ta 'nofs tazza. Wara żieda ta 'kollox trab whipping jitkompla għal diversi minuta aktar. Krema hija mqassma fuq il-karta oiled u mqiegħda f'forn imsaħħan mitt gradi, ħmistax minuta. Meringue għandu jkun uċuħ solidi u ġewwa artab. Dan huwa kopert bil-krema bit-tarjola, flieli frawli friski u weraq mint.

eggnog klassika

Aħna qiesu varjetà ta 'deżerti mill-bajd. Imma dawn huma, hekk jiġifieri, chewing. U allura hemm xarba wunderbare li mhux biss gosti tajba iżda wkoll utli. Naturalment, aħna tfisser eggnog. Huwa ppruvat xjentifikament li l-verżjoni klassika, huwa utli ħafna fil-mard tal-gerżuma. porzjon tittieħed żewġ bajd. Dawn jeħtieġ li jiġu maqsuma abjad u l-isfar. L-ewwel ħabi fil-kesħa; tkessiħ jieħu madwar għaxar minuti. F'dan iż-żmien, it-tieni komponenti huma bit-tarjola sew mal-zokkor u ftit frak tal-melħ. Zokkor tittieħed b'attenzjoni għall-gosti tagħhom stess. Swat tmur up sakemm it-taħlita issir darbtejn. Imkessaħ abjad bit-tarjola fi bastiment ieħor, ukoll bil-melħ u zokkor. Kemm massa pulit flimkien fi ħġieġ, sprinkle bil noċemuskata u imżejjen bil-krema bit-tarjola.

verżjoni kafè

Il eggnog oriġinali tista 'tvarja f'ħafna modi differenti. Per eżempju, jagħmilha xarba toniku. Bajd maqsum għal darb'oħra, il-proteina hija bit-tarjola ma mixer, u l-isfar huwa aggravata ma 'zokkor. A tazza ta 'ħalib jissaħħan ftit u mferra ġo tazza. Jitferra fuq quċċata ta 'koppja ta' mgħaref ta 'kafè instantanju fuq nett - isfar tal-bajd, u fiċ-ċentru - bajd imsawta abjad. Ixrob dan il-bini mingħajr taħwid.

għażla festivi

Eggnog jista 'jkun koktejls alkoħoliċi. U fl-Amerika, huwa popolari ħafna bħala xarba Milied. Huwa ppreparata kif ġej. Erba nuċċalijiet ta 'ħalib huma msaħħna; meta l-likwidu isir jaħraq, hija żiedet nofs kuċċarina ta 'vanilla, bud sinna u ħamsa kannella kuċċarina. Tisħin sar ftit aktar, iżda inti ma tistax tagħti ħalib għalli. Fi skutella fond, ta 'isfra tal-bajd tużżana bit-tarjola ma' zokkor. Huwa jieħu kważi żewġ tazzi, iżda n-numru jista 'jvarja skond il-preferenza personali. Piż jintervjeni fil-ħalib ħawwad bis-saħħa, sabiex il-bajd ma jkunux indivja. Saucepan lura fuq il-stufi u miżmuma fuq sħana sakemm il-konsistenza tal-baŜi mhux se jixbħu custard. Imbagħad, il-massa gets gvozdichek rid, jitferra 'vażett u ta' par ta 'sigħat sbieħ mkessaħ. Bil-mod jitferra rum (tliet tazzi) - u l-kapaċità ta 'ħabi mill-ġdid fil-kesħa kollu lejl. eggnog alkoħolika serva fil nuċċalijiet imżejjen bil laqx taċ-ċikkulata. Bon appétit!