Borsch bil doughnuts: riċetta

Tradizzjonali dixx Ukraina borsch ma doughnuts. Ir-riċetta soppa hija komposta minn pluralità ta 'ingredjenti differenti li jistgħu jiżdiedu jew esklużi jiddependi fuq preferenzi fit-togħma. Iżda l-bażi ta 'kull tip ta' platti hija pitravi. Noffru biex issajjar reali borsch Ukraina ma doughnuts.

riċetta

Għal dan il-platt għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• laħam bl-għadam - madwar 700 gramma;
• xi frott patata (300 gramma);
• kaboċċi frisk (200 g);
• bżar - nofs mill-akbar frotta;
• 1-2 pitravi midsize;
• ftit tadam (jew pejst tat-tadam);
• ċanga jew xaħam tal-majjal (madwar 40 gramma);
• 1 zunnarija medju u basal;
• għerq tursin (madwar 40 gramma);
• kuċċarina ta 'zokkor u dqiq;
• porzjon żgħir ta 'bejken (20 g);
• 1-2 sinniet tewm;
• krema qarsa (madwar 50 gramma);
• melħ, ħwawar, ħxejjex aromatiċi.

It-teknoloġija tħejjija

pass 1

Kif biex issajjar borsch ma doughnuts? Il-riċetta fih ħafna ta 'ingredjenti differenti, iżda teknikament huwa xejn diffiċli mhuwiex. Tibda billi tipprepara l-laħam. Għandu jiġi maħsul u mqiegħda għalli. Huwa meħtieġ li jipprepara l-brodu tal-laħam. Wara t-togħlija, neħħi l-fowm, fwar majjal għal 40 minuta, ċanga - 1-1.5 sigħat. Estratt ta brodu tal-laħam. Poġġi jibred. Strain-likwidu u let għalli għal darb'oħra. Laħam, neħħi l-għadam, maqtugħin f'biċċiet.

2 pass

Aħsel il-patata u maqtugħa kubi ta 'daqs medju. Stabbiliti fil brodu tat-togħlija. CHOP kaboċċi u bżar. Żid il-patata u sajjar għal 20 minuta.

It-tielet pass

Fi qali pan, fil-żejt jaħraq, pitravi saute, karrotti, għeruq u basal. Għandhom jiġu mgħaffġa b'sikkina jew trowel. Fl-aħħar inti bżonn li jistabbilixxu l-purejiet tadam jew tadam frisk imqatta u kuċċarina ta 'dqiq. Ħalliha ttektek għal 15 minuta.

pass 4

Staġun il soppa browned ħxejjex. Staġun bil-melħ. Togħma, zokkor post. Wara 5 minuti, żid bżar iswed, weraq tar-rand, aggravata bit-tewm u xaħam tursin. Għalli l-soppa. Neħħi mis-sħana u ħalliha brew. Il a la carte platti jistabbilixxu biċċiet tal-laħam imqatta, krema qarsa u ħwawar friski.

Ricetta: għaġina fil borsch

Ritratti ta 'rollijiet lesti juri, madankollu appetizing dawn jistgħu jkunu, jekk ikunu ppreparati mill-riċetta li ġejjin. Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn:

• dqiq tal-qamħ - 3 tazza parzjali (madwar 550 gramma);
• ilma sempliċi (jew ħalib) - 1.5 tazzi (300 ml);
• zokkor - kuċċarina (madwar 25 gramma);
• pakkett ħmira niexfa (10-12 grammi);
• bajd - 2 pcs;.
• biċċa ta 'butir (50 gramma);
• melħ - nofs kuċċarina;

Għall-zalza tat-tewm:

• 1-2 sinniet tewm (tmien snien);
• ftit tablespoons ta 'ħaxix (3-4 imgħaref) ta' żejt;
• melħ;
• tazza mhux kompluta tal-ilma (180 mL).

It-teknoloġija tħejjija

Borsch bil doughnuts - riċetta kċina nazzjonali Ukrain. rollijiet tewm huma perfetta tikkumplimenta soppa sodisfaċenti. Cook lilhom billi ssegwi l-istruzzjonijiet:

pass 1

Poġġi l-dqiq fil-kontenitur. Ferra tagħha pakkett ta 'ħmira niexfa. Ħawwad.

2 pass

ħalib Preheat (jew ilma) li 36-40 gradi. Ħawwad fil-melħ u zokkor. Taħbit fil-bajd. Kollha ħawwad sewwa.

It-tielet pass

Dewweb il-pum tal-butir. Ferragħ fil-taħlita taz-bajd. Għal darb'oħra, l-taħlita. Gradwalment żid dqiq. Knead l-għaġina.

pass 4

Poġġi l-għaġina ppreparata fil-forma tagħhom, tkopri b'xugaman jew riċiklaġġ film. Ħalli f'post sħun li l-approċċ għal siegħa u nofs. Hekk kif it-test ikun xieraq, titqib dan.

pass 5

Wara l-għaġina huwa adattat, għaliex huwa meħtieġ li jiffurmaw blalen. Il-piż ta 'wieħed għandu jkun bejn wieħed u ieħor 30-50 gramma. Poġġi fuq folja tal-ħami, bix-xaħam. Ħalli għal waqt għall proofing.

pass 6

Whisk il-bajd u xkupilji muffin grass tas-silikon.

pass 7

Preheat forn għal 180 grad. Poġġi l-karta tal-ħami u bake fiha. Approssimattiv ħin - 15 minuta.

pass 8

Waqt il-preparazzjoni għaġina, jagħmlu l- zalza tat-tewm. Għal dan il-melħ tewm maxx, żejt veġetali u żid l-ilma kiesaħ.

9 pass

zalza muffin Griż. Iservu l-soppa sħun ma doughnuts.

Il-riċetta ma tkunx dik ikkumplikata, kif tistgħu taraw. Bon appétit!