Blu tè - xarba fit-togħma u b'saħħithom

Ħafna nies tè blu huwa assoċjat ma ftit ilma baħar xarba jew sema. Imma fil-fatt, dan it-tip ta 'tè hija lewn ambra ordinarja. Fejn ma tali isem stramba?

L-aroma u t-togħma ta 'tè jiddependi mill-grad ta' ossidazzjoni ta 'weraq tat-te. Aħna ta 'spiss tixtri żewġ tipi ta' din ix-xarba iswed jew aħdar. Tè iswed għandha ogħla grad ta 'ossidazzjoni, u aħdar - dgħajfa jew l-ebda ossidizzat. Minbarra l tali għażla standard, hemm ukoll varjetà kbira ta 'tipi oħra ta' tejiet (isfar, abjad, tè oolong, pu-ERH). Fil-listi magħrufa ta 'dawn ix-xarbiet jieħu post tagħha u l-tè blu.

Din ix-xarba mhux tas-soltu jaf isimha għal-kulur tal-tè tal-weraq imnixxef li verament lewn jew blu. Ukoll, u l-infużjoni tè, kif diġà deskritt, se tkun l-aktar komuni kulur. Blue tè huwa diffiċli ħafna li ssawwar, hekk kif jimmaniġġjaw dan fl-teknoloġija sofistikata ħafna, iżda hi kkontrollata l-awtentiċità tal-togħma u unika vista weraq.

Dan it-tip ta 'tè hija kklassifikata bħala oolong ħafna iffermentat, iżda l-livell ta' fermentazzjoni huwa dejjem anqas minn dik ta 'iswed.

Produzzjoni tat-te blu hija kumplessa ħafna u jirrikjedi relazzjoni delikata ħafna. weraq maturi jinħasdu mill boxxli adulti. Ewwel darba li nixfu fix-xemx, u imbagħad jitqiegħed fil-basket u jwettqu fil-dellijiet, fejn jgħaddu fermentazzjoni. weraq miġbura Regolarment b'ġentilezza mħawwda u magħġuna filwaqt li jaraw b'attenzjoni sabiex dawn ma jinkiser. Wara li jikseb il-grad mixtieq ta 'fermentazzjoni (li hu madwar 60 fil-mija), weraq tat-te kienu mnixxfa f'temperatura ta' mitejn 50-300 gradi. Tali tnixxif spiss isir f'żewġ stadji. L-ewwel, il-weraq huma rrumblati u mnixxef ftit minuti, u mbagħad aġġustati qabel it-tmiem tal-proċess ta 'tnixxif komplet. Ukoll, fl-aħħar, jibqa 'biss li pakkett, pakkett u vapur għall-bejgħ.

Fejn huwa inventat u ivvintat te blu? Tajlandja hija kkunsidrata l-post fejn twieled il din ix-xarba wunderbare. Dan il-pajjiż dejjem kien famuż għall-uniqueness tiegħu u l-istorja tal-pajjiż. Ħafna connoisseurs minn madwar id-dinja nirringrazzja Tajlandja għal dak kaptani tagħhom ħolqu dehra Delicious u mhux tas-soltu.

Tè tal-birra għandhom dejjem ikunu tselnolistovoy, jekk ikun frak preżenti, trab u weraq imkisser. Fil-proċess ta birra-xarba, tinduna li l-weraq tat-te tiżvolġi. Il-forma estiża se tiġi nnutata:-truf dlam tal-weraq, u Sredina - aħdar.

Hemm leġġendi li te blu huwa kapaċi li tiftaħ il-għajn terzi u ġġib in-nies fil-proċess ta 'meditazzjoni. Madankollu, li jkun jafu mhux kulħadd jista '. Iżda nistgħu ngħidu b'ċertezza li dan potion magic ser jgħinek issib armonija spiritwali, itejbu l-immunità u sempliċiment tgawdi l-beautiful, togħma unika. Il-kompożizzjoni tè jinkludi ħadid, selenju, fosfru, manganiż u l-vitamini - E, D, B, K. polyphenols li jinsabu fix-xarba jtejbu l-metaboliżmu, qsim mal-lipidi akkumulati. Dan hu sikwit użat għall telf ta 'piż. Dan tè ma tistax biss jixorbu, huma anki aħsel ir-ras, minħabba li tippromwovi t-tkabbir tax-xagħar mgħaġġel.

Proprjetajiet kollha tè jagħmilha utli ħafna u x-xorb fit-togħma. Dan hu sikwit użat għat-trattament u l-prevenzjoni ta 'mard differenti fl-isptarijiet u sanatorji.