Birra Belġjan: il-varjetà, il-prezzijiet, ritratti

Inti tixtieq li tikseb birra fis-sema? F'dan il-każ, inti għandek bżonn biex tmur fil-Belġju! F'dan il-pajjiż, kult tal-birra. Huma l-Belġjani huwa l-istess bħal dak għall-inbid Franċiż. Hija tipproduċi aktar minn 600 tipi ta 'birra fil-varjetà ta' stili. Barra minn hekk, kull Belġjan birra, varjetajiet minnhom huma deskritti f'dan l-artikolu għandu togħma unika u unika fil-mod tiegħu.

Ġermanja, meta mqabbla mal-Belġju, għandha aktar birreriji, l-istess Ċeki tixrob annwalment aktar minn litru għal kull persuna, u l-antiki imħabba ta 'ċittadini Belġjani għall-arti tal-birra huwa multidimensjonali u fil-fond, daqs li kieku dwana kultura u kċina nazzjonali, għeruq li għal persuna oħra dan jista 'jidher sorprendenti u stramba.

Huwa diffiċli li tispjega għaliex hemm ġiet iffurmata din il-kultura festivi u diversa. Probabbilment, ir-raġuni għal dan kienet l-ilma maħmuġ ta 'l-Medju Evu, li minflok spiss tixrob l-knisja produzzjoni tax-xorb. Abbey ikkontribwixxa għat-tixrid ta 'metodi artiġjanali, il-purità tal-prodott u l-lokalità, li issa huma fid-dinja ikel saret kunċetti moda.

Ftit Belġju - pajjiż ta 'reġjuni, li kull wieħed minnhom huwa kburi ta' individwalità tagħha. Hemm stmat togħma speċjali, stil u riċetti birra Belġjani. Sewwa teżamina l diversità tagħha - xogħol għall-ħajja, iżda issa aħna se tħares lejn il-varjetajiet l-aktar popolari.

Floris Kriek (birra ċirasa Belġjana)

Ċirasa eżotiċi, iġjeniċi, iffermentati-dawl birra, li għadu kif ġie mqaxxar aroma ċirasa. Huwa moderatament ħelwa fil-finitura ikollu imrar żgħira. Dan birra ċirasa Belġjana ppreparati mill-ilma, ħops, xgħir u qamħ. Fil-brew lest żid frisk meraq taċ-ċirasa.

Dan il-meraq birra hija 30%. Ftit mkessħa użat bħala kontropartijiet frott tagħha Huyghe Belġjan Floris, sakra mingħajr riskju tal-livell baxx ta 'alkoħol (3.6%). Il-periklu tinsab fl-użu eċċessiv ta 'din ix-xarba wunderbare, għaliex togħma tiegħu hija verament indescribable, u teħtieġ ripetizzjoni frekwenti. L-ispiża ta 'tazza xarba - madwar 180 rubles.

Trappiste (birra Trappist)

6 minn 8 birreriji Trappist jinsabu fil-Belġju. Westmalle - Trappist birrerija - rilaxxat fl 1836, l-ewwel xarba tiegħu. Trappiste - a tistinka kostanti għall-purità, it-tradizzjoni u l-kwalità. Dan birra Belġjana prodotti fi kwantitajiet żgħar fil-monasteri, li jagħtiha l-esklużività.

Interessanti, is-sitt abbeys birra eżistenti li jinsabu madwar il-pajjiż, kull wieħed minnhom huwa belt tiegħek. Allura, Achel tinsab fuq l-aħdar, it-terren ċatt qrib il-fruntiera mal-Olanda. Chimay tinsab qrib il-fruntiera Franċiża fl-imsaġar; Orval - ħafna lejn in-nofsinhar; Rochefort - madwar l-għoljiet u foresti ta 'l-Ardennes; Vestmalle - fil-Lvant, ħdejn il-poteri darba mighty ta 'Antwerp; Vestvleteren huwa qrib il-Baħar tat-Tramuntana.

L-ispiża ta 'tazza birra - madwar 250 rubles.

Lambic (Lambic)

Lambic - birra tradizzjonali, li hija prodotta fl pajottenland, ħdejn Brussell. Dan birra hija magħmula fil-Belġju permezz ta 'fermentazzjoni naturali ma ħmira selvaġġi. Dan jagħmilha xott, bħal sidru jew inbid, b'togħma kemmxejn morra u qarsa. Ix-xarba hija jimmatura għal tliet snin f'bittijat ta sherry jew port.

Lambics spiss ħlewwa jew imħallta. Dawn huma prodotti fi stili differenti, li wħud minnhom għandhom biss reċentement kienu kapaċi jsibu udjenza internazzjonali. 0.5 fliexken litru ispiża - 180 rubles.

Abbey (Abbey birra)

kultura tal-birra Belġju Edukazzjoni għandha tagħti lill-patrijiet, li ħafna minnhom waslu fil-pajjiż bħala refuġjati matul il-perjodu tar-Rivoluzzjoni Franċiża - filwaqt vjolenti rewwixta kontra l-klerikali faqqa. birra Abbey Belġjan jista 'jintuża bħala marka, kif ukoll komunikazzjoni mal-avveniment storiku, il-produzzjoni tax-xorb ċertifikata konnessi ma' monasteri. Uħud mill-klassi tiegħu u llum tinkludi l-ismijiet abbeys famużi.

U Abbey u Trappist birer jinkludu diversi tipi ta 'xorb, li jvarjaw fil-kompożizzjoni u s-saħħa, bħall-tipi klassika ta Dubbel, Tripel u Enkels, li kien jirrifletti l-Trinità Mqaddsa, kif ukoll li jissottometti l-qawwa attwali tax-xarba. Xi birreriji Quadrupel birra magħmula llum - partikolarment qawwija varjetà. ispejjeż tal-ħġieġ madwar 100 rubles.

Ale Golden (ale tad-deheb jew pallida)

Dan birra Belġju jista 'jiġi saturat, u qawwija, bil-lewn tad-deheb, u eħfef fil-qawwa u lewn. Golden ale ma tantx jsakkar, mhumiex togħma bl-ħwawar. preparazzjoni tagħhom jintuża ta 'spiss xgħir Pilsner.

Għandu jiġi nnutat li Duvel birra - kampjun ta 'ale deheb Belġjana. Inċidentalment, stampi devilish jista 'jiġi ntraċċat fil-tipi kollha Zolotyh Eley. Huma imħabba infushom Belġjani, fil-Wallonja, inti ser issib minnhom kullimkien. nuċċalijiet ispiża - madwar 300 rubles.

birra bajda Belġjana

Dan birra hija kważi sparixxew fil-1970, sakemm bidwi żagħżugħ intraprendenti beda biex terġa 'titqajjem tradizzjonijiet lokali.

Spiss, il-birreriji Belġjani birra tagħhom żid ħwawar, kosbor - l-aktar popolari minnhom. Dan huwa tfakkira ta 'żmien meta x-xorb ikun brewed mingħajr ebda ħops, tħawwir huwa b'taħlita ta' ħwawar differenti u ħxejjex aromatiċi. Abjad birra pjuttost dgħajfa hija ħafna iġjeniċi, speċjalment fis-sajf. Il-prezz medju ta 'ħġieġ ta' din ix-xarba - 130 rubles.

Aħmar Ale (ale aħmar)

Dan huwa l-kburija reali ta 'Flanders tal-Punent. Billi tagħmel dan, tuża xgħir dlam speċjali, li jagħtu lewn aħmar. Fl-istess ħin itejbu l-kwalità tiegħu ta 'birra aħdar mħallta ma diġà mmaturat.

Dan ale għandu togħma kemmxejn qarsa. Huwa ppreparat bil-metodu ta 'fermentazzjoni naturali, bil sa 2 snin huwa maturazzjoni fi btieti tal-ballut. Normalment dewwieqa skoperta noti frott ftit morra u intensa. Interessanti, iżda aħmar ale itwal gosti simili inbid. Flixkun ta 'ale se jiswew 150 rubles.

Kannella Ale (kannella el)

Punent Flanders, kif aħna tgħallimna, hija magħrufa għall ale aħmar tagħha. Iżda ġara tagħha lejn il-lvant - kannella.

Oud Bruin huwa taħlita ta 'birra żgħażagħ u ta' età. Huwa qrib fit-togħma għall-Lambic. Ħafna varjetajiet tax-xarba softens u brightens-żieda ta 'togħmiet tal-frott. dan flixkun tal-birra fuq medja se jiswik 280 rubles.

SAISON (birra staġjonali)

Fil imxarrab, xhur tax-xitwa kiesħa, bdiewa cauldrons imbiegħda tal-birra tixgħel Vallonja biex issajjar ma jkunx ale wisq qawwi u iġjeniċi.

Huwa xi kultant imsajjar bil-ħwawar, u ma 'qamħ. Qawwa ta 'din ix-xarba - mill-inqas 5%. birra staġjonali ispejjeż medja ta '190 rubles.

Stout ( "stout")

Tinsa sempliċi "Guiness"! Belġjana Stout birra aktar b'saħħitha, aktar kumplessi u inqas ħelu. "Guiness" industrija tax-xorb ġganti, anki rilaxxati verżjoni ta ' "Stout" tagħha sabiex ibiegħu connoisseur tagħha birra Belġjana.

Gueuze ( "GEZ") - huwa flixkun iffermentat Lambic, li għal għoxrin sena mtejba u miżmuma. Faro ( "Lighthouse") - għażla hija inqas qawwija ma 'zokkor. birra Belġjana Kriek ( "Scream") fil-kompożizzjoni tagħha għandha ċirasa qarsa, ix-xarba qarsa, togħma xotta. lambics Frott llum hija popolari ħafna f'ħafna pajjiżi, għalkemm ħafna minnhom Lambic awtentiċi mhumiex.

Il-prezz ta 'tali tazza birra - 300 rubles.

U dan huwa biss il-bidu, biss introduzzjoni qasira għall-varjetajiet l-aktar popolari ta 'birra lokali. Għalkemm hemm ħafna aktar karatteristiċi aqwa. Per eżempju, kull birrerija għandha nuċċalijiet speċjali magħmula għall-marka tagħhom stess ta 'birra. Wkoll interessati fil-xjenza u l-arti tal-provvista birra platti nazzjonali differenti.

Jibqa 'biss li tmur dan il-pajjiż ftit aqwa u jirranġa tour gastronomika reali, jippruvaw fl-istess ħin kull birra Belġjan jista' jkun!