Apetitnye u l-offerta tas-sider fl ġlud basla

Bacon fil ġlud basla, jistgħu jkunu alternattiva eċċellenti għal xiri zalzett u bacon affumikat f'ambjent industrijali jew salamun. Il-proċess ta 'preparazzjoni tagħha huwa pjuttost sempliċi u ma jeħtieġ ebda ħiliet speċjali jew għodod. U r-riżultat se japprezzaw il-membri tal-familja. Wara kollox, sider imsajjar fil-ġlud basla jirriżulta ħafna fit-togħma, mmerraq, artab, appetizing dehra u għandu riħa dawl ta ikel affumikat. Mingħajr ebda ħjiel ta 'l-riħa ta' qoxra basal.

Tisjir kull dixx jibda bil-xiri ta 'prodotti. sidra magħżula b'mod korrett, huwa nofs is-suċċess ta 'platti tiegħek. Hawn huma xi tips li jsegwu li l-probabbiltà li jixtru prodott difettuż titnaqqas sinifikament.

1. Buying bejken fis-suq, jagħtu attenzjoni għall-eżistenza ta 'laboratorju timbru speċjali.
2. Jekk possibbli, kun żgur li riħa-biċċa mixtrija tal - il-preżenza ta 'barranin, mhuwiex inerenti għall-irwejjaħ laħam jindikaw xi freskezza u ta' ħażna kundizzjonijiet. Jekk dan ma jkunx possibbli (inti tixtri bejken fil-supermarket), tagħti ħarsa mill-qrib lejn il-data ta 'skadenza - inkollati podterty informazzjoni oħra pasted fuq quċċata ta' kollox tikketta ħajja utili x'aktarx li jitkellmu dwar il-staleness prodott u jippruvaw jaħbu dan mill-xerrej.
3. Jekk ix-xaħam fuq il-bejken saret lewn griż jew isfar - u għalhekk huwa pjuttost mhux frisk.
4. Meta ippressat fuq il-biċċa, għandu kważi immedjatament biex jirrestawra l-forma oriġinali jekk ma jseħħx, allura, bacon friska.
5. Shkurochka għandek tkun multa, ukoll, jekk din se jkollha riħa dawl ta 'tiben.
6. Is-saff ta 'fuq tal-laħam għandu jkun skur roża, u wieħed li fin-nofs - ikollhom kulur roża ċar.

Għażla bacon, inti tista 'tittieħed għall-preparazzjoni tagħha.

Ricetta bacon fil-ġlud basla

Għandna bżonn: żaqq tal-majjal, melħ (i Ċ 100-120.), Diversi sinniet tewm, għal kull litru ta 'ilma, ġlud basla (6-8 basal) (800-1000gr.). Ħwawar: piżelli bżar iswed, weraq bajja, art bżar iswed u aħmar, imsiemer tal-qronfol, u ħwawar favoriti oħra fil-familja tiegħek. Jekk mixtieq, wieħed jista żid ftit qtar ta 'duħħan likwidu.

Preparazzjoni. Jinħaslu sewwa bl ħliefa ilma kiesaħ, għafas. Itwi fil-pan u ferra litru ta 'ilma. Ferra melħ piżelli tarmi bżar, imsiemer tal-qronfol, weraq tar-rand u stabbilit fuq nar. Aħsel il-sidra, wara l-ilma jasal għal jagħli bil-qoxra, poġġih hemmhekk. Il-wiċċ kollu tal-sidra li għandhom jiġu koperti bl-ilma, jekk l-ilma huwa żgħir, inti tista pour aktar ilma jagħli ftit jew jieħdu pot iżgħar.

Għalli għal 25-30 minuti fuq sħana baxxa. Wara dan, neħħi l-saucepan mis-sħana u jħallu l-bacon fil-salmura għal-lejl jew għal 10-12 siegħa. Wara hi stand up, toħroġ tas-salmura u Togħrokx ħwawar ippakkjati minn qabel: bżar iswed u aħmar, tewm mgħaffeġ. Tista 'wkoll tuża sett lesti ta' ħwawar għall lardu jew bejken. Wara tħakkik tal-bacon għandhom jiġu mgeżwra fil-fojl u l-post fil-friġġ jagħqad fuq kif il siegħa (u bil-lejl).

Bl-istess riċetta inti tista 'tagħmel l-xaħam fil-ġlud basla, iżda huwa meħtieġ li jagħli sewwa ftit inqas; jew perżut - b'mod xieraq jirrikjedi trattament tas-sħana fit-tul.

Tas-sider fl ġlud basla, imsajjar skond dan riċetta, se jkun snack kbir fuq il-mejda tal-vaganzi, u faċilment jissostitwixxi l-sandwich zalzett filgħodu. U aktar importanti, huwa naturali prodott favur l-ambjent li hija tant faċli biex jippreparaw. U l-riċetta, grazzi għal lista twila ta 'varjetà ta' ħwawar, li jħallu l-ospiti post għal esperimenti. Tas-sider fl ġlud basla wara provarkoy tista togħrok kull darba ħwawar differenti - dan kull darba li hi se jkollu togħma kemmxejn differenti.