Amazing stew ħaruf (patata, ħaxix, pruna)

Muntun dejjem kien laħam favoriti tal-popli tal-Lvant, kien hemm li l-ħalib famużi ħrief mkabbra. Laħam ħrief żgħażagħ hija kkunsidrata l-aktar Delicious, hija għandha aħmar ċar u abjad, xaħam elastika.

xi informazzjoni

It-tipi li ġejjin ta 'ħaruf: dan qed terda laħam tal-ħaruf (sa tmien ġimgħat), li huwa meqjus li jkun l-aktar Delicious u l-ekwiparat ma' Ħelwa; laħam tal-ħaruf (bejn l-etajiet ta 'tliet xhur sa sena). Ħaruf hija meqjusa bħala laħam tan-nagħaġ jew nagħaġ, li jkollhom età aktar minn sena.

proprjetajiet utli

Ħaruf għandha proprjetajiet ta 'benefiċċju ħafna, fih tliet darbiet inqas xaħam minn majjal, għal din ir-raġuni, muntun mgħolli jinkludu l-ikel tad-dieta. Barra minn hekk, dan it-tip ta 'laħam ma fihx kolesterol, itejjeb l-operazzjoni tal-frixa u jipprevjeni aterosklerożi.

Applikazzjoni ta 'tisjir ħaruf

Tisjir ħaruf tiddependi fuq it-tradizzjonijiet kulinari tal-pajjiż. Per eżempju, fil-Lvant huwa laħam stewed bil tin u sajjar fil -kċina Mediterranja fl-platti tal-ħaruf żid żejt taż-żebbuġa, tadam u l-inbid, u l-popli Nordiċi spiss tipprepara din dixx bħala istuffat ħaruf (bil-patata u ħxejjex oħra).

Għandu jiġi nnutat li l-tħawwir ħaruf perfetta bħall-ore, sagħtar u marjoram. Marjoram softens-togħma ta 'xaħam muntun. Jekk inti disliked-togħma ta 'xaħam tal-muntun, allura inti tista' sempliċement titħassar.

Ħaruf istuffat bil-patata huwa wieħed mill-platti sempliċi li jistgħu jsiru minn dan it-tip ta 'laħam. Preparazzjoni tal-platti mhux se tieħu ħafna mill-ħin tiegħek u tiddiversifika d-dieta familja tiegħek.

Allura, aħna preżenti inti l-riċetta: stew ħaruf bil-patata u ħxejjex.

Sabiex tħejji dan dixx, għandna bżonn l-ingredjenti li ġejjin: 130 gramma ta 'laħam tal-muntun, 15 gramma ta' xaħam tal-muntun, basla wieħed, zunnarija wieħed, 25 gramma ta 'pejst tat-tadam jew tnejn tadam, 200 gramma ta' patata u mazz ta 'xibt jew tursin, bżar u melħ.

Nota: in-numru ta 'ingredjenti fil-riċetta kkalkulat għal kull porzjon.

Preparazzjoni: Aqta 'l-ħaruf f'biċċiet żgħar, melħ u bżar. Karrotti maqtugħa kubi, u ċrieki basla nofs. Barra minn hekk, fil-qali pan fil-fond, dewweb il-xaħam tal-muntun u fry fuq lilu basla, karrotti u kubi ħaruf. Żid pejst tat-tadam jew tadam imqatta, imla bl-ilma, ikopru u sajjar il-laħam għal madwar 25 minuti.

Sussegwentement, żid il-patata, melħ u bżar, u tkompli laħam u l-ħxejjex stewing qabel ma jkunu lesti. Mat-tlestija tal-proċess tat-tisjir l sprinkle laħam ħodor mqatta 'b'mod fin.

Ħaruf stew bil-patata u ħxejjex bl-inbid aħmar tkun innotifikata.

Il-dixx li jmiss huwa daqstant preparazzjoni faċli, kif ukoll dak preċedenti.

Amazing stew ħaruf (pruna)

Ikliet Ingredjenti: 130 gramma ta 'laħam tal-ħaruf, 35 gramma bl-għadma maqlugħa pruna, basla wieħed, 20 g ta' pejst tat-tadam jew tat-tadam tnejn 15 gramma xaħam tal-muntun, bżar, melħ u ħwawar. Ipprepara zalza tat zokkor 5 grammi, 8 gramma ta '6% soluzzjoni ta' ħall u niskata tal-qronfol u kannella.

Nota: in-numru ta 'ingredjenti fil-riċetta kkalkulat għal kull porzjon. Il-dixx se tkun lesta fi żmien nofs siegħa!

Preparazzjoni: Aqta 'l-ħaruf f'biċċiet żgħar, istaġun tal-melħ. Fi qali pan fil-fond, dewweb il-xaħam muntun, żid il-laħam, basal mqatta, pejst tat-tadam u ħalliha ttektek l-laħam għal nofs siegħa.

Imbagħad żid il-pre-maħsul, pruna, zalza bl-għadma maqlugħa, tkopri l-pan bl-għatu u ħalliha ttektek l-laħam. 10 minuti qabel it-tmiem ta 'jifga żid pruna zalza u sajjar il-laħam qabel ma jiġi msajjar kompletament. Iservu ma ħodor mqatta 'b'mod fin.

Kif rajt, il-preparazzjoni ta 'platti bħal ħaruf bil-patata u ħxejjex, kif ukoll ma' pruna mhux se tieħu ħafna mill-ħin tiegħek, iżda diversifies b'mod sinifikanti dieta familja tiegħek u jittrasformaw gala tiegħek pranzu ordinarja.

Igawdu ikla tiegħek!