X'tista 'tagħmel mill-fenek? riċetti dar sempliċi mill-platti fenek

Laħam tal-fenek fuq għadd ta 'indikaturi kkunsidrati aktar utli minn ċanga, tiġieġ jew dundjani. 100 gramma ta 'laħam dgħif fiha 22 gramma ta' proteina, li hija 90% assorbit mill-ġisem. Fil-livelli tal-kolesterol l-fenek aktar baxxi, barra minn hekk, huwa hypoallergenic u tajjeb għall-ikel matul dieta u tfal. U f'konformità mar-rakkomandazzjonijiet għall-preparazzjoni, tista 'tkun ċert li se jispiċċaw 100% fenek Delicious.

Riċetti għall fenek ppreżentati f'dan l-artikolu. Hawnhekk aħna nuruk kif bake l- fenek fil-forn, inkluż il-kmiem, kok fil multivarka, jagħmel lilu stew, u jippreżentaw ħafna ta 'korsijiet oħra interessanti u utli.

Sigrieti ta 'tisjir fenek Delicious

It-truf u suġġerimenti li ġejjin ser jgħinek tipprepara l-fenek aktar Delicious:

1. Ottimali piż tal-karkassa - 1.5 kg, bħala fenek b'piż kbir jista 'jkun qodma.
2. Il-kulur tal-fenek frisk - roża ċar, bil-wiċċ lixx. karkassa jew demm imnixxef up huwa ma jiswew xiri.
3. Fenek qabel tisjir jixxarrab fl-ilma kiesaħ għal bosta sigħat, li jinbidlu l-ilma regolarment.
4. L-fenek kien artab u mmerraq, jeħtieġ li jkun qabel il-marinate f'ambjent aċidużi, bħall-meraq tal-lumi, ħall, jogurt, xorrox biż-żieda ta 'ħwawar u ħxejjex aromatiċi.
5. fenek żgħażagħ ma tistax marinate, u minnufih tibgħat lill-pan mal-tewm u ħwawar.
6. Jiddeċiedu liema jistgħu jiġu msajra fenek, huwa snap. laħam tiegħu huwa stewed fil-krema qarsa u krema, moqli fil-livell pan u bake fil-forn, sħiħ imsajjar jew f'biċċiet. istuffat tal-fenek Delicious jinkiseb, u l-soppa toħroġ fragranti ħafna u utli.
7. Kemm qed tipprepara fenek jiddependi fuq kemm qodma jew żgħażagħ huwa laħam tiegħu. Per eżempju, għall-fenek taħt sena, hija biżżejjed għal 15 minuta fil-pan, il-platt kien lest. fenek Qadim u mxarrba, u ippriservar, u jipprepara biex jkun hemm żmien ħafna itwal.

Bean soppa bil fenek

laħam tal-fenek tad-dieta hija frekwentament użata fil-preparazzjoni ta 'dawl, sopop baxx ta' xaħam. Għal dawk li huma l-ewwel se jidhru nesytnym jistgħu joffru ieħor verżjoni tad-dixx. X'tista 'tagħmel mill-fenek?

Bean soppa jirreferi għall-kċina Portugiż. Fażola bil pastard u karrotti huma meqjusa bħala l-ingredjenti prinċipali ta 'platti fil-pajjiż. Il-riċetta propost użi fażola fil-laned, għalkemm huwa possibbli biex issajjar b'mod indipendenti. Iżda huwa fenek platti jenfasizzaw, li għal 24 siegħa qabel il-preparazzjoni immarinat fl-inbid aħmar (250 ml), sinniet tewm mgħaffġa (3 pcs.) U bżar iswed. preskrizzjoni totali meħtieġ 600-700 laħam g fenek.

Is-sekwenza ta 'tisjir soppa bean:

1. Iġbed il-laħam tal-fniek mill-immarinar u pat xott.
2. Irrombla l-flieli tal-laħam fil-dqiq u ħafif fry fil-żejt taż-żebbuġa. Itwi l-fenek fi pot għal soppa tisjir.
3. Fi tewm separata pan fry (2 flieli) u pruwa (2 pcs.). Meta deheb moqli jibda, żid mal-tadam ħxejjex mqatta (2 pcs.).
4. Poġġi fil-laħam qali pan.
5. Żid pre-moħmija bżar ħelu aħmar, kubi tal-patata (2 pcs.), Kif ukoll melħ u ħwawar (trab żagħfran, imsiemer tal-qronfol, bżar jaħraq u paprika ħelwa).
6. Ferra l-ingredjenti kollha ilma sħun jagħli u ħalliha ttektek għal madwar 45 minuti fuq medium sħana.
7. Għal 5 minuti qabel it-tmiem żid il-weraq tar-rand, imqatta 'rqiq Zucchini żgħażagħ u nofs litru tista tal-fażola bajda. Qabel ma sservi, sprinkle-dixx bil-tursin.

Soppa tal-fenek: riċetti multivarka

laħam tal-fenek utli hija frekwentament użata fil-preparazzjoni ta 'ikel b'kaloriji baxxi. soppa Delicious huwa miksub mill-fenek. Riċetti jinkludu ewwel ikla tiegħu bil-ħaxix, taljarini, ċereali-ross, faqqiegħ, eċċ Cook fil-riċetta tradizzjonali, iżda minflok ta 'nases u platti li jintużaw multivarka.

Biex tipprepara ħaxix skutella soppa moqli ewwel fi fenek, u mbagħad magħha hija miżjuda basal u karrotti. Wara ieħor 10 minuti fi skutella żid il-patata u Zucchini. Ħxejjex jitferra 1.5 litri ta 'ilma jagħli u mqiegħda fil-modalità multivarka "Soppa" jew "jifga" għal 60 minuta. Fil 5 minuti l-melħ huwa miżjud fl-aħħar ta 'tisjir, ħwawar u ħxejjex aromatiċi.

Jekk ma tkunx taf liema jistgħu jiġu msajra fenek għat-tarbija tiegħek, kok l-dieta soppa. Laħam tal-fenek mhix moqli u huwa immedjatament lesta fil-ħin "Soppa"-40 minuta. Imbagħad tkun mifruda mill-għadam, mill-ġdid dipped fil-brodu, żid l-ħxejjex u ċereali, jekk ikun meħtieġ. Imbagħad tisjir rikavat modalità għal "soppa" siegħa ieħor 1.

Fenek braised fl jogurt

Fenek stewed fil zalza krema, hija waħda mill-platti aktar popolari ta 'kċina Russu. Dan il-varjant ewwel tiġi f'moħħna meta għandek bżonn risposta għad-domanda ta 'dak li jistgħu jiġu msajra fenek. Alternattiva għall-krema qarsa fil dan riċetta se tagħmel jogurt, iżda l-dixx biss jibbenefikaw minn dan. Il-laħam se jispiċċaw mmerraq u l-offerta, il-fibri jiġu faċilment separati, u fenek - litteralment jdub fil-ħalq tiegħek.

Pass preparazzjoni pass ta 'platti huwa kif ġej:

1. karkassa fenek nofs (1 kg) huwa maqtugħ f'porzjonijiet, maħsul u mnixxef.
2. Laħam jingħorok bil-melħ, bżar, u meraq tal-lumi.
3. Fenek moqli fil-livell pan qali ma 'żejt veġetali għal 15 minuta.
4. Direttament fil-pan jitferra ilma jew brodu (2 tbsp.) Sabiex il-likur isprej rrispettat sewwa laħam.
5. Il-kontenut tal-pan tinġieb għall-togħlija u żżomm stew madwar 1 siegħa.
6. ħabaq niexef miżjud (1 h. Mgħarfa) u 200 ml ta 'jogurt. istuffat tal-fenek tkompli għal 15-il minuta.
7. Mill-inqas jakkumulaw tewm mqatta (2 segmenti), titfi l-nar, u l-platt hija koperta minn għatu infuża għal 10 minuti.
8. Fenek serva għat-tabella dritta mill-zalza iffurmata bħala riżultat tal-jifga.

L-fenek, moħmija fil-fojl

mhux irrakkomandat għall-fenek delikat kollu moħmija fil-forn, peress li ħafna drabi jirriżulta dryish. U anki immarinar twil mhux dejjem tgħin. Rrimedjata s-sitwazzjoni se jgħin fenek moħmija fil-fojl fil-forn.

Tipprepara din dixx jistgħu jkunu fil-sekwenza li ġejja:

1. Laħlaħ u nixxef il-karkassa fenek kollu.
2. Gradilja melħ tiegħu u bżar, tewm u l-butir estrużi (5 Art. Mgħaref).
3. Lay-karkassa fuq il-fojl, mitwi diversi drabi. klin fenek sprinkle (1/2 siegħa. Mgħaref) u ħwawar Provence.
4. Issiġilla fojl karkassa min-naħat kollha u mqiegħda fuq l-pan ma 'ammont żgħir ta' ilma jitferra fuq il-qiegħ.
5. fniek Bake 1.5 sigħat. 15 minuta qabel tmiem l-tisjir meħtieġ li jneħħi l-fojl u tiżdied it-temperatura tal-forn minn 160 sa 200 gradi għal-laħam browned.

Fenek fil-fojl fil-forn għal dan riċetta jistgħu jiġu mħejjija qabel, jekk il-piż tal-karkassa huwa inqas minn 1.5 kg. U ma ninsewx li ferra l-ilma fil-pan, jew fenek jistgħu jaħarqu.

Riċetti tal-fenek fil-forn

Nafu ħafna ħafna riċetti għall-ħami fenek Delicious fil-forn. Noffru biex issajjar tnejn minnhom. Din hija riċetta ta 'fenek ma Mozzarella u żebbuġ u karrotti fil-krema. Għal dan il-għan, il-laħam għandu jkun pre pickle, u fl 24-36 siegħa. L-immarinar huwa użat fiż-żewġ każijiet hija identika: fit-tewm u ħwawar.

Delicious riċetti fenek minnhom huma murija hawn taħt, huwa imnaddfin kif ġej:

1. L-fenek huwa maqtugħ, maħsul taħt ilma ġieri, obsushivayut xugaman huwa jingħorok b'taħlita ta 'melħ u bżar.
2. Basla (2 pcs.) Aqta fis nofs ċrieki.
3. Il-kap tat-tewm żgħażagħ huwa mfarrak fi blender għal purejiet. Dan iżid ukoll għall-salvja frisk raġġ u sagħtar, żejt taż-żebbuġa (4 tbsp. Mgħaref).
4. pejst aħdar aromatiċi jinkiseb, li hija mħallta ma 'l-pruwa u użati għall fenek salmura. Biċċiet ta 'laħam tal-fenek huma jingħorok ma paste min-naħat kollha, issikkati il-film u jmorru l-friġġ għal ġurnata jew aktar.

fenek immarinat qed tipprepara wieħed mill-riċetti:

1. Fenek bil mozzarella - dixx fit-togħma u flavorful li jiġi servut ma zalza tat-tadam u tkemali. Biċċiet ta 'laħam tal-fenek huma moqli fil-livell pan qali, grill b'żewġ naħat, huma mgħoddija fil-forma imbexxex żebbuġ (bank) u mozzarella (200 g). Tħejjija fenek dan riċetta f'temperatura ta '150 grad 2 siegħa.
2. Fenek bil karrotti fil-krema - offerta u laħam mmerraq notifikata bid patata moħmija fl-istess zalza tħejja fejn l-dixx ewlieni. Biex dan il-platt bħala biċċiet ta 'laħam huma moqli fil-livell pan qali, grill, huma stabbiliti fil-forma refrattorji u mimlija krema tax-xaħam (200 ml). Madwar il-biċċiet huma stipulati flieli tal zunnarija. fenek moħmija dan riċetta fuq 150 grad 2 siegħa.

Għax wara ħami fenek fil-krema hija lott ta 'zalza fit-togħma, huwa rakkomandat li bake-patata fiha. Għal preparazzjoni tiegħu 1 kg ta 'tuberi huma imqaxxar, maħsula u mgħolli fl-ilma mielaħ għal 5 minuti. Il-patata sħuna hija mgħoddija f'dixx ħami u mibgħuta lill-25 minuta fil-forn.

Riċetta għal fniek fil-krema qarsa fl multivarka

Fenek stewed fil-krema - il-kċina Russu klassika. U bil-ħolqien ta helper domestiku kif multivarka, kok sar ferm aktar faċli.

Kif biex issajjar fenek fil-krema qarsa fl multivarka? Il-proċess jikkonsisti f'sekwenza ta 'operazzjonijiet:

1. Fenek imqatta 'f'biċċiet a la carte, maħsul u mnixxef bil-xugaman.
2. Imbagħad kull biċċa hija jingħorok bil-melħ u bżar u fry fil-iskutella tal-mezz fuq il-mod "Baking" fuq iż-żewġ naħat.
3. Madwar nofs siegħa fi skutella żid il-karrotti għal-laħam fi strippi, u basal.
4. Wara 15-il minuta, bl-fenek jitferra ħxejjex 1.5 tazzi ta 'ilma jew brodu (tiġieġ jew veġetali).
5. modalità Set "I Am tifi" 1.5 sigħat u jkompli biex issajjar fenek.
6. 10 minuti qabel it-tmiem tal-multivarku miftuħa miżjud tazza krema (200 ml), sinna tewm mqatta u trab tal-curry (2 sigħat. Mgħaref).

Din id-dixx hija perfetta għal kważi kull side platti lil ħxejjex, ross jew l-għaġin. fenek B'għażla fil-krema qarsa jistgħu jiġu msajra fil-livell pan, tnaqqas il-ħin tat-tisjir mill 20 minuta.

Fenek bil pruna fl multivarka

Pruna huma spiss użati fil-preparazzjoni tal-laħam, kemm jekk tkun fenek, laħam taċ-ċanga jew tiġieġ. Minn dan il-platt huwa offerta aktar, mmerraq u ssir aktar pikkanti fuq il-palat. laħam tal-fenek għal dan riċetta imsajjar fil multivarka, iżda tista 'wkoll tuża utyatnitsu jew brazier bil-ħitan ħoxnin u ħalliha ttektek dan matul sħana baxxa fuq il-stufi. Jekk inti biss fil-konstatazzjoni-riċetta dritt, u ma jafux kif issajjar fenek mmerraq, l-użu pass tagħna pass direzzjonijiet. Hu adattat għal kwalunkwe Multivarki.

Kif biex issajjar fenek fil-krema qarsa fl multivarka ma pruna u karrotti:

1. Huwa Pruna jixxarrab fl-ilma sħun għal 40 minuta.
2. karkassa fenek huwa maqtugħ f'biċċiet porzjonijiet.
3. Il-laħam huwa inkaljat fuq iż-żewġ naħat tal-mezz fit-tazza fil- "jifga" għal 30 minuta.
4. Karrotti maqtugħin fi strippi u l basla fis nofs ċrieki. ħxejjex ippreparati huma mgħoddija fil-tazza għal-laħam u moqli flimkien mal-fniek għall-ieħor 7 minuti.
5. Laħam bil-ħaxix fil multivarka mimlija bl-ilma biex ikopri minnhom 2/3. Fl-ħwawar istess ħin miżjud (melħ, bżar, ħwawar għall-togħma), mustarda (1 h. Mgħarfa), ketchup u krema qarsa (għal 2 imgħaref. Mgħaref).
6. multivarka Fenek mkessħa fl 1.5 sigħat ( "tkessiħ" trattament).
7. Nofs siegħa qabel it-tmiem ta 'tisjir l-laħam ikun prun miżjud (bl-għadma maqlugħa).
8. 10 minuti oħra qabel it-tmiem tal-bowl huwa miżjud tewm mqatta (2 flieli).

Notifikata bid zalza tal-fenek li fih stewed. Bħala sekondarji dixx inti tista 'kok patata jew ross.

Ricetta fenek mmerraq fil-toqba

Bħal kull laħam ieħor, fenek wkoll jistgħu jiġu msajra bil-ħaxix fi komma. biċċiet fenek miksuba mmerraq u l-offerta u preparati relattivament malajr, fil biss 1-1.5 sigħat.

Fenek fil-toqba bil-ħaxix imsajjar fil-sekwenza li ġejja:

1. karkassa Kbir, li jiżnu madwar 2 kg, hija mgħaddsa fl-ilma pur għal madwar 4 sigħat. Għalhekk kull siegħa huwa mixtieq li jibdlu l-ilma.
2. Wara l-ħin speċifikat il-laħam ikun imqatta 'f'biċċiet u titbaxxa fil-immarinar. Għal immarinar fenek meħtieġ sa 3 litri ta 'ilma li jieħdu l-meraq tal-lumi kollu, tablespoon ta' melħ, bżar, weraq tar-rand, basla, nofs ċrieki imqatta. immarinat laħam se jkun ta 'madwar 4 hr.
3. Patata (1 kg) u karrotti (2 pcs.), Imqaxxar, imqatta 'flieli u konnessi ma' fenek immarinat. Żieda ta 'żejt veġetali ftit (4 tbsp. Mgħaref), melħ u bżar, jekk ikun meħtieġ.
4. Imsajjar patata u laħam tal-massa tiġi mċaqilqa għal ġot-tubu għall-ħami, titwaħħal fuq iż-żewġ naħat u tintbagħat fuq folja tal-ħami.
5. Fenek bil-ħaxix fil-forn ikun imsajjar f'temperatura ta '180 grad. Wara l-1 siegħa, il-kmiem jista 'jinqata' l-laħam browned.

B'għażla, inti tista 'tieħu u ħxejjex oħra, bħall-pastard, iz-zukkini u bżar ħelu.

Stew fenek

Delicious istuffat fid-dar jistgħu jiġu mħejjija mhux biss minn tiġieġ, majjal jew ħut, iżda wkoll tal-fenek. Dan riċetta użi a flettijiet fenek, jew pjuttost biċċiet tal-laħam separati mill-għadam. Għall-preparazzjoni taż-żewġ bottijiet nofs litru ta 'ċanga Corned se jeħtieġu madwar 1.3 kg ta' fenek.

istuffat homemade tal-fenek fil-forn imsajjar fis-sekwenza li ġejja:

1. Ipprepara l-vażetti, b'attenzjoni aħsel bis-soda u sterilizzat bil-limiti. Jekk tuża karta konvenzjonali metall tkopri, ma ninsewx, qabel ma tibgħat fil-forn, iġbed gomma tagħhom.
2. Imbagħad il-laħam imqatta mill-għadam, dekompost mill-banek. Għal dan il-għan, il-kontenitur qiegħ tkun mimlija mill-melħ miżjud weraq tar-rand nofs kuċċarina u bżar (4 pcs. F'kull bank). Imbagħad, il-laħam hija stabbilita direttament qabel ma jilħqu l-tarf tal-banek 1 ċm. Il-quċċata darb'oħra hija mimlija bin-nofs kuċċarina ta 'melħ u bżar.
3. Banek huma installati fil-forma refrattarja bl-ilma fond, li għandhom jilħqu l-nofs tal-kontenitur tal-ħġieġ u koperti bl-għatu.
4. Il-forma tintbagħat lill-bank fil-forn kiesaħ u stabbiliti għal livell moderat. Issa t-temperatura tiżdied għal 150 gradi, u fi żmien nofs siegħa - sa 180. Fuq din it-temperatura tushenka modalità jipprepara 2.5 sigħat.
5. Meta l-banek ħin jitneħħew mill-forn u opener rolled. Huwa importanti li ma ninsewx li jiddaħħlu fis-seħħ mill-gomma tkopri.

laħam fil-laned Aħżen, imsajjar skond ir-riċetta, huwa possibbli f'post kiesaħ fid-dlam għal sena 1.